Livet och sånt

Just nu känns det som att det inte händer mycket. Jag jobbar, går ut med hundarna och sover. Det känns som att det är det som hinns, och orkas, med. Januari, februari och delvis mars har alltid varit mina värsta månader. Det är oftast då som vintern kommer och jag gillar inte vinter. Dessutom är det efter nyår och så fort det har varit nyår så börjar min själ längta efter vår. Jag vet, det går inte ihop för fem öre.  Min själ börjar tänka vår så fort det varit nyår. Förmodligen är det skåningen i mig.

Det är nästan bara bilder på hundarna och mossen just nu. Men det är för att det är i princip den enda aktiviteten som inte innebär jobb eller sömn. Nästa vecka ska jag faktiskt vara ledig några dagar så då kanske jag hinner med någonting annat. Vi får väl se.

Mossen är ett vinterlandskap just nu. Ser mer ut som en stor tundra. Inte för jag vet hur en tundra egentligen ser ut, men jag kan i alla fall inbilla mig att den skulle se ut så här.

Skogen var lite häftig, stammarna var så mörka och snön så vit, det kändes som att vi gick omkring i en svartvit film. Jag försökte ta bilder, men jag är inte tillräckligt bra på tekniken så jag lyckades inte få fram den känslan i bilderna.

Det är mycket som snurrar i huvudet just nu, vilket är en annan orsak till att jag går så mycket med hundarna. När jag kan gå är det mitt bästa sätt att rensa huvudet. Win-win för mig och hundarna alltså. Och jag är så glad, så glad att jag KAN gå. Hoppas att jag inte går för mycket nu och förstör något annat bara för det. Som saker och ting verkar fungera just nu så skulle det inte förvåna mig.

Kålpudding vegetarisk

Jag  bara älskar kålpudding. Och kålpudding är något jag verkligen saknat nu när vi inte ätit kött. Så fick jag för mig att jag skulle försöka göra en vegetarisk variant. Med quorn. Eftersom vi äter mejerivaror så stekte jag mitt quorn med  lite smör. Och vet ni vad! Det här var en jättegod kålpudding. Jag var helnöjd.

Ingredienser

Jag anger mängder här, men det är sällan jag går på några direkta mängder. Använder det kålhuvud jag har och beroende på hur mycket kål det är så anpassar jag mängderna på övriga ingredienser därefter. Inte exakt utan lite utefter vad jag har hemma.

1 dl okokt ris

ca 1 kg vitkål
1 stor purjolök
1 stor gul lök
ev. ett syrligt äpple
300 gr quornfärs

3/4 dl ströbröd
2 ägg
3 dl vatten (ev grönsaksbuljong, men jag använde vatten)
salt
peppar

grönsaksbuljong
olja (plus ev lite smör) till stekning
lite sirap

Gör så här

Det här är inte ett traditionellt sätt att göra kålpudding på, men det är hur jag gör det. För att slippa stå och steka upp all kål och lök i en stekpanna.

Koka riset och ställ det att svalna.

Sätt ugnen på 200 grader.

Strimla kålen, purjolöken och den gula löken. Vill du ha med äpple (ger lite syra till det hela, ingen äppelsmak), skala äpplet och skär det i tunna klyftor. Blanda allting i en bunke. Lägg det sedan i en eller två braspannor, beroende på hur mycket det blev (eller lägg det direkt i braspannan utan att blanda det i en bunke först). Det går bra att ha det riktigt fullt i braspannan, det kommer att krympa mycket. Jag brukar göra mycket kålpudding när jag ändå håller på så då blir det i två braspannor så jag använder det i plural hädanefter.

Salta och peppra. Häll i lite grönsaksbuljong i braspannorna och ställ sedan in dem i ugnen. Inga mängder med buljong, bara en eller två deciliter per panna. Jag har en varmluftsugn så jag kan ha två plåtar i ugnen samtidigt. Kan du inte det så skulle jag nog klämma ner allt i en braspanna.

Häll ströbrödet i en skål, lägg i ägg, vatten och salt och peppar. Rör om ordentligt och låt det stå och dra.

Håll koll på kålblandningen i ugnen. Rör om lite då och då och fyll på med lite buljong om det blir för torrt. Skulle du råka bränna kål som ligger överst behöver du inte bli ledsen. Bara rör runt i kålen och se till att det finns buljong. Det brända brukar koka in i den andra kålen efter hand. Det behöver inte bli brunt, det ska släppa vatten och börja mjukna.

Bryn quornfärsen. Salta och peppra färsen lite.

När kålblandningen är klar låt den svalna lite. Lägg undan lite av den frästa kålblandningen.

Blanda resten av kålblandningen med ris, färs och ströbrödsgäggan i en stor bunke. Häll alltihop i en ugnsfast form.

Lägg resten av kålblandningen på toppen och strimla på lite sirap.

In i ugnen (fortfarande 200 grader) och låt den vara där ca 50 minuter. Skulle ovansidan börja bli lite väl mörk lägg en bit aluminiumfolie ovanpå.

Servera med lingonsylt.

Och så var vi där igen

Idag började dagen med att det snöade. Ordentlig. Och det bara fortsatte. INTE vad SMHI hade förespått. Och INTE vad jag ville ha heller. När jag kom hem så var det bara att bita i det sura äpplet och ta ut hundarna. Vi tog oss ut i snön. Hundarna var inte ledsna även om jag var det. Gandalf nästan skrek av lycka när vi kom ut. ”Kasta snöboll!!” skrek han. Och det är hans kasta-snöboll-nu-för-fasiken  min.

Det ska tydligen vara kallt nu så långt jag kan se i SMHI-appen. Dvs  minst tio dagar framåt. Jag blir alltid så orolig när kylan kommer så här sent. Blir rädd att våren ska bli försenad. Blir rädd för att Vättern ska frysa, vilket brukar leda till att vi förmodligen inte får någon vår alls. Den blir liksom överhoppad då.

Jag tog på mig ordentlig på promenaden och det var bra. Långa dunkappan är väldans bra för då kan jag sitta på mina bänkar utan att behöva ta med mig sittunderlag. Så det gjorde vi. Iggy, som i normalfallet brukar gilla våra bänkbesök tyckte att vi borde gå vidare.

Visst syns det att han inte är helt nöjd. Han är väldigt förtjust när snön är ny. Det verkar vara som så att alla spår doftar mycket mera när snön är ny. Nosen är i marken nästan hela tiden, ner i ett spår, upp en liten bit, ner i nästa spår och eftersom det är Iggy vi pratar om så går det där nosandet i expressfart. Det ser nästan ut som om du spelar upp en film i dubbel hastighet.

Vi hittade istappar som hängde där och var vackra. Och så åt Gandalf upp några också. Is är gott.

De hade skrapat gångarna med någon slags maskin och det hade gjort att gångarna var snorhala. Det hade varit bättre om de inte gjort något alls. SÅ mycket snö var det inte. De som såg oss undrade nog lite grand, jag gick i snön eller dikena bredvid gångarna, och hundarna som inte ville ägna sig åt sådana dumheter gick på gångarna. Folk kanske undrade vem som egentligen var ute och gick med vem.

Inte för att jag gillar det, men det är bara att vänja sig vid kyla ett tag nu.

Mittemellanväder

Nu är det jobbigt väder här tycker jag. Ena dagen är det barmark, jättebra väder för att cykla till jobbet. Sedan kommer det snö, och det är tö, snön smälter och så blir det frost. INTE bra väder för att cykla till jobbet. Så det är liksom vinter ena dagen och vår den andra. Lite besvärligt när huset ligger mitt i en ganska brant backe och jag blir lite skraj helt enkelt när det ligger is på vägen.

Idag tog hundarna och jag en promenad runt mossen. Det var ganska rått, kring nollan, snöade sån där hård snö och så blåste det ganska rejält dessutom. Men runt gick vi. Och hundarna var supernöjda. Vi mötte en människa på hela turen. Det är fördelen med dåligt väder, inte många andra människor som ger sig ut.

Så här såg skogen ut på vissa ställen. Grön och fin.

Och det var gott om vatten även här. Det flödade verkligen.

Här syns det också att det ligger snö på andra ställen i skogen. Snö och is och mycket vatten fanns det på den här turen.

Det där med dåligt väder märks inte så jättemycket av när vi går i skogen. Träden tar mycket vind och även en del nederbörd. Men det är skillnad när vi kommer ut på mossen. Då blir det alltid annorlunda väder. Där är öppet och det verkar alltid blåsa där. Och det finns inte det minsta skydd mot nederbörden. Snön idag var verkligen vass. Det blev huva på huvudet på det ställen det var som värst.

Och de där spångarna blir nedrigt hala när det ligger vatten blandat med is på dem. Men vi är vikingar hundarna och jag så vi travar på.

Syns väl nästan hur kallt det var.

Och vi har våran vanliga ordning när vi går.

Iggy går först.

Jag går i mitten och Gandalf går sist.

Gandalf är nästan alltid sist. Han måste alltid lukta väldigt länge på saker och ting och därför hamnar han sist. Jag brukar säga att Iggy läser rubrikerna, men Gandalf vill läsa hela artikeln.

Och när vi är klara så är hundarna aldrig nöjda, trots att vi gått en rejäl runda. Det är alltid lite tjat för att få in dem i bilen. ”Ska bara…” säger båda två på sitt sätt.

Sedan när vi kommer hem vill inte Gandalf gå ut ur bilen. Han tycker om att ligga i bilen när han väl kommit in i den. Då kommer han på att han kanske var lite trött i alla fall och att han har det väldigt bra där i bilen. Varför ska han vara tvungen att gå ut. Jag brukar kunna lura ut honom med godis, men idag var det inte  det minsta intressant med godis. Till sist fick jag titta åt ett annat håll och säga ”vad är det där?” med rätt tonfall. Det går han på varenda gång. Rusar ut ur bilen och undrar vad det är jag ser.

Det är inte alltid den där vovven är så smart. Tur för mig.

Kommer ni ihåg?

Jag har kista som min pappa köpte till mig för många år sedan. 1975 rättare sagt. Han beställde den på en marknad ihop med ett litet skåp att hänga i ett hörn. Det står mitt namn och ett årtal i locket. I den kistan har vi haft extra lakan, sådana som vi kan använda om det kommer någon nattgäst. Kistan har varit smockfull nu ett tag och ovanpå den har det legat lite lakan som kanske eventuellt borde byta ut lakan som låg i kistan.

Igår tog jag tag i det där. Jag tömde hela kistan och gick igenom innehållet. Kastade en del lakan som var i fel storlek eller som var för slitna och så  sparade jag en del. Och fick ner allting i kistan igen sedan. Dessutom gick locket att stänga! Seger!

I kistan finns också ett fack som går att lyfta ut. I det facket hittade jag något som nog legat där ganska länge kan jag tänka mig. Eller så har det råkat hamna där någon gång när något annat rensats. Men där låg i alla fall ett litet häfte med bokmärken.

Sorterade i olika fack. Änglar och brudpar t.ex.

Ett fack med Askungenmärken.

Och ett fack med…ja, jag vet faktiskt inte riktigt vad som håller ihop de här.  Det kanske är ett ”övrigt”-fack.

Jag vet att det finns bokmärken på flera ställen här i huset. Minns att jag hittat och lagt undan när vi rensat här och där.  Men just den här gången så fick jag lite flashbacks.

Kommer ni ihåg? Byta bokmärken?

Gör ungarna något liknande idag?

Vårkänslor

Jag är hopplös när det gäller vår. Så fort vi passerat nyårsskiftet så förväntar jag mig att det ska bli vår. Jag vet egentligen att det inte är så det är, men det hjälper inte. Längtan efter vår vinner alltid över sunda förnuftet.

I förra inlägget skrev jag att det nästan kändes som vår. Och igår när jag var ute med hundarna så blev den känslan verkligen förstärkt. Kolla bara den här lilla bäcken som vi enkelt brukar ta oss över. Rena rama vårfloden.

Det är väl inte konstigt om jag får vårkänslor när jag ser sånt här!

Snacka om väderomslag

Ibland kan vädret ändra sig otroligt fort. I förrgår hade vi snö. På morgonen var det -7 grader där ute. När vi  var ute på promenad gned Iggy sig mot snön så som han ofta gör. Gärna så hård snö som möjligt.

Igår var det plötsligt en fem grader varmt på dagen. Solen sken.Nästan 15 graders temperaturskillnad bara så där! Hundarna och jag åkte ut till mossen för att gå en promenad i det fina vädret. När vi går där så slår vädret plötsligt om. Precis när vi gått färdigt i skogen och kommer ut på själva mossen börjar det ösregna. Och blåsa ordentligt. Och inte har jag några regnbyxor på mig. Jag har dessutom fel skodon på mig och eftersom det var tö och de har byggt trägångarna så att inte vattnet rinner ut så lätt så gick vi bitvis i flera centimeter vatten. När vi lämnade själva mossendelen så var jag dyngsur om benen och blöt om fötterna.

Regnet gjorde dock att all snö bara försvann och eftersom det fortsatte att vara tö så försvann vattnet också. Så idag var det alldeles tomt på gatorna och det gick utmärkt att cykla. Nästan som en vårdag har det varit. Kollar jag i SMHI:s app så står det att om cirkus en vecka ska det bli -10 grader igen.

Snacka om väderomslag.

 

Själv är bäste dräng

Jag har en dunkappa som börjar få några år på nacken. Men jag får fortfarande komplimanger för den och en gång i affären var det en som kom och frågade var jag hade köpt den. Använder den alltid när det börjar bli kallt och jag inte orkar klä på mig en massa lager. Det enda dåliga med den är bristen på fickor. Det finns två vanliga fickor. Inget mer.  Jag vill gärna ha innerfickor till telefon,  nycklar och plånbok.

För ett par år sedan sydde jag dit ett par innerfickor. De har varit bra, men de var för små och eftersom de inte gick att stänga så hände det att fickinnehållet ramlade ut när jag la kappan på en stol eller motsvarande.

Nu tänkte jag att jag skulle ta tag i det igen. Jag hade en jacka jag skulle kasta. Den hade bra innerfickor och jag klippte helt sonika ut dem ur jackan. Sedan sydde jag kanterna raka i symaskinen och satt sedan och sydde fast de här fickorna för hand i min kappa. Kanske inte supervackert, men hur ofta visar du upp insidan av din kappa.

Så på ena sidan har jag nu två olika fickor med dragkedja.


Perfekt till nycklar och plånbok (eller kreditkortshållare får jag väl skriva, några pengar är det inte i den).

Och på den andra en nätficka jag kan stänga med ett kardborrband.


Den är precis vad jag behöver till telefon, hörlurar och mina earbags.

Så ibland går det bra att fixa till ett bra plagg av två gamla.

Som sagt, inte jättevackert, men vem ser det utom jag?