Skockorna kom i jorden

Vilket fantastiskt och nästan overkligt väder det varit de senaste dagarna. Vi har haft en bra bit över 20 grader varje dag. Det har blivit en del trädgårdsarbete gjort, men det blev kanske inte så mycket gjort som jag hade tänkt. Det blir helt enkelt för varmt att jobba mitt i solen. Åtminstone för mig. Men lite har planterats och lite har rensats. Efter en del funderande så kom jag fram till att mina jordärtskocksplantor får bo i tomatlådan maken byggde ett tidigare år när vi fick en massa tomatplantor till skänks. Så det blir helt enkelt som så att det blir inga tomatplantor i år. Förhoppningsvis blir det jordärtskockor till hösten istället. Om de överlever min hårda behandling vid planteringen. Jag delade dem och en hel del rötter gick åt. Vi får hoppas att det finns tillräckligt mycket rötter kvar för skockorna att ta nya grepp.

Nya utemöbler

Nu är det som så att när vi sitter ute sitter vi nästan alltid på verandan på baksidan. Men tidigare ägare hade fixat till en uteplats på framsidan så där brukar vi också ha möbler. Eftersom uteplatsen är precis vid gatan (även om den inte är mycket trafikerad) så trivs vi inte jättebra där. Men på våren är det ett bra ställe eftersom det är i söderläge och emellanåt på sommaren också. Oavsett så känns det konstigt att ha en uteplats utan möbler. Vi har länge haft några möbler vi köpte för nästan inga pengar alls på Jysk första sommaren vi bodde i huset. Vår tanke då var att vi köper något billigt så att vi har något tills vi hittar vad vi vill ha. Men de där gamla Jyskmöblerna har fått hänga med, i år konstaterade vi dock att de börjat bli så rostiga att vi inte ville ställa fram dem mer. Så i år fick det bli nya. Maken ville dock inte att vi skulle köpa någonting nytt förrän han fixat till uteplatsen. Plockat bort ogräs och sådant. Igår var det klart. Så då var det dags för möbler.

Jag, som alla andra, är ju väldigt förtjust i Grythyttanklassikerna A2 och company, men jag kan också konstatera att jag betalar inte så mycket för en utemöbel. Framförallt inte till en uteplats där vi inte sitter så mycket.

Orsaken till att jag gillar Grythyttanmöblerna så mycket är inte själva utseendet utan gunget. I stolen. Och det gunget går att få tag i till en billigare peng. Vi valde en billig kopia från Rusta. Snyggt blev det och gunget finns där.

De är i FSC-märkt Acacia och svart stål. Hela setet kostar mindre än en Grythyttanstol. Nu får vi väl se hur länge de håller. Men då de är i trä räknar jag med att de borde gå att måla den dagen oljningen inte är så snygg längre.

En liten ramslöksrapport

Ja, nu har mina ramslökar fyllt ett år här i vår trädgård. Jag har läst om ramslöken och det står att första året efter plantering ska du vara försiktig med att plocka av den. Så det har jag varit. Och så läste jag att det första året efter plantering så är det inte så vanligt att ramslöken blommar. Det glömde de att tala om för min ramslök, för den blommar som attans.Den blommade samma år som jag planterade den, och den blommar i år. Tillsammans med myskmadra som jag också planterat i mitt vilda hörn. Och så lite maskrosor och annat smått och gott. Men det måste väl ändå betyda att min ramslök trivs i alla fall?

Obetänkta inköp

Häromdagen var jag på en handelsträdgård här i närheten som hade lite jippo. Där fick jag se en kruka med någon planta i och det står Jordärtskocka. Det tyckte jag lät spännande. Jordärtskocka är gott och jag hade för mig att jag  läst någonstans att de ger stor skörd. Så jag inhandlade en kruka med plantor.

Bild från Odla nu

När jag började läsa om hur de ska planteras så blev jag lite chockad. Tydligen är jordärtskockan släkt med solrosen och plantan blir två meter hög!!!!!!!

Var sjuttsingen ska jag plantera den? Hade tänkt slänga ner den i kanten på en pallkrage, men får nog fundera lite till.

Det visar bara, återigen, att jag ska kolla upp växter innan jag köper dem!

Shepherdless Pie – eller vegetarisk Shepherds Pie

Jag tycker om att laga mat. Inte varenda dag, men som företeelse. Och nu är det så himla lätt att hitta inspiration. Visst jag läser fortfarande kokböcker och köper också fler kokböcker än jag egentligen borde (eftersom jag inte använder dem så mycket), men den mesta inspirationen hittar jag så klart på nätet numera. Både på receptsiter, bloggar och youtube.

Just nu har jag snöat in på en youtubekanal som heter Happy Pears. Två (såklart) irländska tvillingar som lagar vegansk mat. Orsaken till att jag gillar deras kanal så mycket är att de inte krånglar till saker och ting så mycket. Vissa bloggar till exempel är så himla pretentiösa att jag blir trött. På Happy Pears går att hitta många recept som inte tar mycket tid att fixa till. De har t.ex. en femminutersserie där de lagar middag på fem minuter. Jag har gjort ett par av de där femminutersrätterna och de har varit goda! Mina har dock tagit mer än fem minuter, men inte lång tid. De är ju två trots allt. Och har tagit sig friheten att förbereda vissa saker, som t.ex. koka upp vatten och sånt. Det här receptet på vegetarisk Shepherds Pie kommer huvudsakligen från dem, även om jag modifierat vissa saker. Rätten blev väldigt god. Det rökta paprikapulvret gav en smak som får rätten att påminna lite mer om originalet. Deras variant är vegansk, men min är vegetarisk, det är bara att välja hur du vill göra om du gör den här. De kallade den Shepherdless Pie när de skojade i filmen så jag har valt att kalla min också det. Men jag ska vara ärlig och säga att jag börjar bli trött på frasen ”Hey Duuude…”.

Ingredienser

Mos
ca 1 kg potatis (jag hade 10 stycken)
1 liten purjolök, finhackad
1 dl mjölk (och här går det bra även med soja, ris etc)
1 äggula (kan uteslutas)
150 gr riven ost (kan uteslutas)
salt
peppar

Sås
2 msk olja
Två röda lökar (eller en stor), finhackade
Tre vitlöksklyftor, finhackade
En morot, skuren i bitar
En palsternacka, skuren i bitar (Jag hade ingen palsternacka så jag tog en bit rotselleri istället)
En röd paprika, skuren i bitar
2 burkar krossade tomater
1 burk färdigkokta linser (Skölj av dem först, ska tydligen minska gasigheten i magen)
persilja

2 lagerblad
1 tsk rökt paprikapulver
2 tsk paprikapulver (vanligt alltså)
4 msk soja eller tamari
några droppar tabasco
1 msk worchestershiresås
salt
peppar

Gör så här

Skär potatisarna i bitar och ställ dem på kokning. (I filmen låter de skalet på potatisen vara kvar. Eftersom jag hade fina potatisar så borstade jag dem ordentligt och lät även jag skalet vara kvar – det märks i moset, jag ska inte säga något annat, men jag tyckte det var gott. Mycket nyttigheter i skalet.)

Sätt ugnen på 180 grader.

Sås
Värm upp oljan och stek lök och vitlök 2-3 minuter. Häll i övriga grönsaker och låt dem steka i ca fem minuter. Häll i de krossade tomaterna. Häll i de sköljda linserna och kryddorna. Låt koka i ca 15 minuter utan lock så att den reduceras lite. Häll i persiljan och smaka av med salt och peppar. Det är bra om såsen har mycket smak eftersom moset liksom dämpar lite.

När såsen är klar häll den i en form.

Mos
Mosa potatisen, häll i mjölken och fortsätt mosa, sätt sedan i övriga ingredienser och kör ett tag till. Vill du göra en vegansk rätt använder du alltså vegansk mjölk och struntar i ägget och osten.

När moset är klart så pluttar du ut det i formen så att täcker såsen.
Dra med en gaffel så att det ser lite arbetat ut.
Baka den i ugnen, 180 grader, ca 20 minuter eller tills den börjar bli lagom gyllengul.
Färdig att äta!