Saknad

Jag är inne i badrummet på övervåningen. Kikar in mot sovrummet och ser våran säng. Under vår säng finns bara dammråttor. Ingen liten hund som kryper fram när han får syn på mig.

Jag går ner för trappan. Lite mer än halvvägs ner kikar jag upp på den övre halvan. Där är bara en trappa utan räcken. Ingen liten hund som viftar på svansen och vill ha lite gos. 

Pastagrytan står i köket när vi har ätit klart. I botten av grytan ligger det några bitar penne kvar. Jag börjar plocka upp dem när jag kikar ner och ser att ingen liten hund står där och väntar och vill ha dem.

Vi har beställt hem pizza. Som vanligt skär jag bort pizzakanterna för jag orkar inte äta en hel pizza och tycker bättre om mitten av pizzan än om kanterna. När jag är klar kastar jag pizzakanterna. Här finns inte längre någon liten hund som älskar pizzakanter.

Jag ska gå ut med Ville och står i förstugan. Där står också Ville som visst är glad för att gå ut, men han är inte superentusiastisk. Där står ingen liten hund som är överlycklig och bankar med svansen mot ytterdörren. Det är bara inte lika roligt att gå ut. 

Det har gått sju månader, men saknaden är nästan lika stor som i april. Fast kanske inte hela tiden.

Jag vet inte om jag vågar skaffa någon mera hund. Kanske jag inte har kärlek så att det räcker till en till. Eller kanske jag inte orkar förlora en till. 

Den vi hade var ju så himla bra. 

All helgona

Nu är det söndag i allhelgonahelgen. Och min bror har varit här som vanligt. Vi träffas inte ofta, men vi vet att vi träffas den här gången varje år. Vi ser fram emot det båda två. Han kommer vid två-tre tiden på lördagen och då fikar vi. Sedan åker vi till minneslunden, där vi sätter ut våra ljus och kontemplerar en stund. Just i den minneslunden vi åker till vet vi att mammas aska finns begravd, men det hade gått bra med en vilken minneslund som helst. Men så länge vi bor här så passar det bra att åka  just hit. Förutom minneslunden är det även en väldigt fin kyrkogård. Jättestor och med mycket träd. Det blir väldigt effektfullt med alla ljus som brinner där. All elektrisk belysning är släckt de här dagarna så hela den stora kyrkogårdens belysning är marschaller och gravljus. Du behöver inte vara religiös för att hedra och minnas dina döda en stund. 

När vi kommer hem brukar vi gå igenom en trerätters middag. Dricka lite vin och öl och ibland någon avec. Men framförallt så pratar vi. Långt in på natten. Vi pratar om livet. Om vår konstiga familj. Idag och igår. Den här gången satt brorsan och jag upp till nästan tre. Sedan blir jag väldigt trött dagen efter. Dvs idag. 

Brorsan sover över, sover länge, äter frukost och åker sedan hem till sitt. Kanske ses vi under året, men om vi inte gör det så ses vi nästa allhelgona helg. Så länge vi kan. 

Maken hade gjort räkor i vitlöksolja till förrätt och jag hade bestämt att jag skulle baka ljust surdegsbröd till det. Degen jäste dåligt och jag hade den på jäsning i säkert tio timmar. Sedan tänkte jag att nej, jag gör ett par limpor av degen och så får de stå i kylskåpet över natten. Degen kändes inte bra och jag var övertygad om att den var överjäst. Men jag gjorde ett par limpor och dagen efter så bakade jag dem. Hade inte så mycket att förlora på det. Under över alla under, de blev jättebra. 

Och de blev ett väldigt bra komplement till makens räkor i vitlöksolja. SÅ gott att doppa brödet i oljan.

Vi hade köpt hem godis till eventuella Halloweenungar, men det kom inga. Inte ledsen över det om jag ska vara ärlig, men det innebär att vi själva får äta upp godiset nu. 

Och det var den helgen det.

 

Höst

Nu kommer höstfärgerna på riktigt. Finns en hel del bokar här och de får sådana fantastiska färger. Så jag tog en bild. Det blev inte så bra som jag hoppades på, men du får föreställa dig lite själv. Det är betydligt mer orange än vad bilden visar. 

När jag kollade prognosen för veckan skulle det regna varenda dag och dessutom ganska mycket. Visst det har kommit en del regn, men inte speciellt mycket. Åtminstone inte när jag varit ute. Temperaturen är väldigt skön, några grader plus, så det är skönt att promenera och springa just nu. 

Har börjat sitta i smutten nu när den är städad. Gäller ju att passa på. Ska försöka mig på att måla bilder av Iggy och Gandalf. Har en vägg där det hänger bilder över hundar jag/vi haft. Förutom Iggy och Gandalf finns där också Bimbo och Akito som är hundar som bara funnits i mitt liv, men inte i makens. De hänger där som bilder jag målat en gång i tiden. Iggys och Gandalfs bilder är fotografier, men jag ska se om jag kan klara av att måla något som kan ersätta fotografierna. Såg att de hade ramar på IKEA som var 25 x 25 cm, tänkte jag skulle använda mig av dessa så jag klipper ut så stora pappersark att jobba med. 

Inte lätt att välja bild att använda bara. Ska det vara en porträttbild, av huvudet typ, eller något som mer representerar hunden. Har inte bestämt mig. För Gandalfs del har jag börjat på en som just nu representerar hur han var när han var riktigt glad. När han hoppade efter vatten i vattenslangen.

Försöker räkna ut hur jag ska fortsätta med bakgrunden. Tänkt att den ska vara mer abstrakt, men har inte riktigt hittat rätt ännu. 

Har en porträttbild också som jag ska testa. Vi får väl se hur det slutar.

Även om det inte blir någon bild att hänga upp så blir i alla fall smutten använd och jag får träna på att måla med akvarell.

Att få lite ordning

Jag har en liten smutt. Ett litet utrymme där jag har alla mina färger, pennor och en del annat hobbymaterial. Det är utrymmet ovanför förstugan och det är alltså verkligen ett litet utrymme. Inringat på bilden här nere. Många fönster har jag dock i smutten. Smutten var så lagom tom och fin när jag inredde där. Kändes som att jag hade ganska rejält med plats även i ett pyttelitet rum. 

I smutten försöker jag sitta när jag målar eller pysslar med mindre saker. Syprojekt och andra större hobbyprojekt får göras någon annanstans. 

Efterhand har det emellertid blivit mycket saker i smutten. Jag köper nya färger och pennor och andra roliga saker. Till sist har det varit fullkomligt omöjligt att få mitt lilla skrivbord tomt. Saker överallt. Supersvårt att hitta saker, fick leta som en galning och visste aldrig var någonting var. Vilket har lett till att jag på länge knappt har suttit där alls. Bara fyllt på med mer saker. Som har lett till ännu mera röra. 

Nu bestämde jag mig att jag fick göra något åt det. Bestämde mig för att den enda möjligheten att få ordning var att se till att allting hade sin egen plats. Gick igenom hela min byrå med massor av smålådor jag har där. Plockade bort saker som egentligen inte skulle vara i det rummet, som olika sysaker, de fick annan plats. Och sådana hobbysaker som hör till hobbies som jag förmodligen helt slutat med. Plus kastade en del gamla pryttlar som inte behövs längre. Till exempel gamla laddare, sim-kortsstans mm. Det ledde till att jag fick massor med tomma lådor. I och med det började jag sortera upp mina olika saker och hittade lådor till dem. Plus att jag märkte upp lådorna. Med min Dymo som jag införskaffade för ett tag sedan när jag gick igenom mitt kryddskåp. Den kom till mycket användning nu.

Mitt arbete har som sagt gått ut på att det ska finnas en plats för alla olika saker. Så att när jag tar tag i något så ska det vara lätt att veta var den ska ta vägen. Vilket innebär att jag kan få ett tomt skrivbord när jag vill. Det här har tagit ett tag. Jag kan förmodligen fortsätta med mera saker, men nu har jag rensat så mycket och sorterat så mycket att jag faktiskt har ett tomt skrivbord.

Jag har inte bara rensat och sorterat i byrån. Några saker har kommit upp på väggen. Köpte också den lilla tavlan till vänster i bilden ovan. Och som synes så har jag en tom skrivbordskiva! Något som jag inte sett på evigheter. Skillnaden nu är att nästa gång jag har en massa prylar liggandes på skivan så är det lätt att ta bort dem och lägga dem på sina egna ställen och inte bara där de råkar få plats. Det är i alla fall en bra plan. Vi får hoppas att den fungerar. 

Lite rensning till bara och så ska jag ta och sätta mig och måla lite igen. 

 

Jag blir fortfarande förvånad

Det har kommit ett väldigt bra beslut från politiskt håll. Betesrätten för kor kommer att finnas kvar. I alla fall ett tag till. Känns väldigt bra. Världen håller på att bli en hårdare plats och vår regeringen hade inget emot att hjälpa till att få den ännu hårdare genom att föreslå att korna inte längre hade någon rätt att gå ut och beta. Det skulle gå alldeles utmärkt att ha dem inlåsta i ett stall hela deras liv. Tydligen har förslaget lett till många protester och nu har regeringen backat. En sten föll från mitt hjärta. Åtminstone tillfälligtvis. Jag har tänkt mycket på den där betesrätten. På hur de stackars korna inte ens skulle få beta längre. 

Sedan fattade EU beslut om att vegetariska korvar och burgare inte får kallas korv eller burgare längre. Jag struntar i och för sig i beslutet. Skiter i vilket rent ut sagt. Men vad som gör mig upprörd är att EU ägnar sig åt sådana skitsaker! Är det vad vi ska ha EU till? Vi har krig till höger och vänster, vi har en maktgalen president i USA, vi har en ökande högerextremism i nästan hela Europa. Och EU diskuterar frågor om vad vegetariska korvar får heta? Vad fan ska vi ha EU till då?

Jag har varit skeptisk till EU många gånger, men jag tyckte faktiskt att de började vara på rätt väg. Nu vet jag inte längre. Vad håller de på med för andra viktiga saker? Hur stora korvarna får vara? Eller hur tjocka burgare får du göra av kött? Och vet ni vad, jag kommer att kalla det korv och burgare hela resten av mitt liv. Vare sig de är av kött, fisk eller vegetariska. 

Och idag fick jag ett mail från Naturskyddsföreningen. Där står det så här:

"Från och med oktober gäller nya EU-regler för politisk reklam, och Meta (företaget bakom bland annat Facebook och Instagram) har valt ett förvånande sätt att tolka dem på. Beslutet innebär att annonser om miljö, klimat och andra samhällsfrågor inte längre är tillåtna på plattformar som Facebook och Instagram. De stoppar all annonsering inom EU som kan tolkas som ”politisk” eller ”samhällsfråga”.

Det betyder att vi på Naturskyddsföreningen, tillsammans med många andra organisationer i civilsamhället, inte längre får annonsera om vårt arbete på plattformar där miljontals människor befinner sig varje dag."

Så nu bestämmer de som äger sociala medier över vad som får vara viktigt. Det har de visserligen gjort länge, men det blir uppenbarligen bara värre. Makthavarna runt om i världen tycker ju att Twitter (jag vet att det heter X) är det rätta stället att meddela sina beslut nu för tiden så de får väl anses stå bakom det här. 

Jag borde inte bli förvånad längre. Varje dag innehåller så mycket eländiga nyheter. Men jag blir fortfarande förvånad.

Det måste väl ändå betyda att det någonstans inne i mig fortfarande finns något litet hopp?

Varm höst

Häromkring där vi bor måste det ha varit en varm oktober. Idag var det 12 plusgrader när jag gick ut med Ville. Det är lite svårt att veta vad jag ska ta på mig när jag går ut. Jag klär mig för en vanlig oktober, men blir bara jättevarm när jag går. 

Och detta trots att det inte var solsken idag utan grå himmel och lite trist regnande. Som det ska var några dagar nu.

När jag kom hem var jag sugen på bullar så det blev ett bullbak. Eller kanske säger man frallbak. Så säger de nu för tiden i alla recept. När jag växte upp så sa vi bullar, brödbullar.  Vi hade inga problem med missförstånd. 

Det blev goda bullar. Flera har redan gått åt.

Till lunch och middag åt jag fiskcurry som jag gjorde igår. Det skriver jag för att jag vill rekommendera den återigen. Den är så himla god!!! Jag skulle kunna äta den flera dagar i rad. Fler än två då, eftersom jag åt den både igår och idag. 

Receptet finns på svt , eller här på min sida. 

Snälla testa!

Vi springer vidare

Idag har det varit en löpardag. Ville och jag har varit ute i höstskogen och sprungit. Nu har jag ju lyckats uppnå mitt mål 30 minuter och klarar det i princip varje gång. Idag klarade vi till och med 32 minuter. Mitt nästa mål är nämligen att öka på tiden lite i taget tills tiden räcker till fem kilometer. Så mitt nästa mål är alltså att klara av att springa fem kilometer. Men jag gör det med hjälp av tiden, inte med avståndet. Förrän jag nått dit. När jag kommer dit får vi se vad jag gör då. 

Det jag gör innebär dock att det krävs lite mer av mig. Löpningen verkar vara bra för höfterna, men knäna får lite mera stryk. Mina knän är inte bra, jag får helt enkelt ont i dem. Jag gör bengympa, styrketräning med bara kroppen, men nu har jag bestämt mig för att göra lite mera, så jag har beställt en skivstång med vikter. För att göra marklyft.

Funderade först på om jag skulle skaffa ett medlemsskap på ett gym, men jag vet att jag är för lat. Jag kommer inte att gå dit. Och jag vill inte använda alla vikterna heller. Hantlar har jag hemma och de använder jag emellanåt. Så istället har jag beställt ett billigt skivstångsset. Har inte fått hem det ännu, men det är i alla fall beställt. Sedan får vi  se hur många kilo jag kan sätta på den stången. Vem vet, jag klarar kanske bara själva stången. 

Varför vill jag göra marklyft då? Jo, för att det träffar många viktiga muskler och för att jag hoppas på att jag, tillsammans med bengympan jag gör, kan bygga upp muskler och förhoppningsvis få mina knän att må bättre. Jag jobbar på för att kunna hålla mig frisk helt enkelt. Ju äldre du blir desto fortare bryts musklerna ner och jag vill kunna vara rörlig så länge som möjligt. Och det är dessutom något som är en bra hjälp till löpningen. 

Något annat som jag skulle behöva är ett par nya skor. Jag köpte ett par förra året.

Träffade rätt i det köpet och har varit väldigt nöjd med de här skorna. Därför köpte jag ett par av samma märke och modell fast i den nyaste versionen. Tyvärr är de inte alls lika bra. Kan inte riktigt förklara varför, men det känns helt enkelt inte rätt och nu vet jag inte riktigt hur jag ska göra. Behöver skaffa mig ett nytt par, men vet inte riktigt hur jag ska tänka. Funderar därför på att ta mig till Göteborg ett varv och få lite hjälp på Löplabbet där. Har också en fundering på att ta mig till Stockholm. Så pass länge sedan jag var där nu att jag inte är relationstrött på staden längre. Det enda problemet är att det blir ganska mycket dyrare. Både att ta sig dit och att ta en hotellnatt där. Göteborg kan jag åka till över dan om jag vill. Det går naturligtvis att göra till Stockholm också, har jag gjort mer än en gång i jobbet, men det innebär att jag måste gå upp supertidigt och att jag måste resa många timmar om jag vill fram och tillbaka samma dag. Och det vill jag inte längre. Jag hatar att gå upp supertidigt och numera tänker jag bara göra det om det är absolut nödvändigt. Tankeverkstaden går vidare. 

Och tills dess springer vi vidare med det vi har. Ville och jag.

 

Rågfralla

I mitt jobb åkte jag ofta till Stockholm. Mer ofta än jag hade lust med, men det är en annan sak. Då och då brukade jag köpa med mig ett valnötsbröd från Gateaux eller Fabrique. Jag kände ärligt talat inte så stor skillnad på dem; gillade båda. Ville gärna baka eget. För ett tag sedan kom jag över ”Fabrique : all you need is bröd and love”.

I den finns det recept på en hel del goda bröd. Och även en del sötebröd. Sötebröden har jag inte testat, men jag har testat flera av bröden och alla har blivit goda. Jag gjorde valnötsbröd efter deras recept, fast på mitt sätt, och de blev inte lika snygga som de du köper i butiken eftersom jag bakar dem i en form, men de blev precis lika goda. Sedan dess har jag också testat att göra frallor efter samma recept. Dels bara rena frallor, dels med tranbär i och sedan sådana här med valnötter i. Alla har blivit goda. Dessutom har jag förenklat receptet för mig. Jag har en förmåga att göra dem lite för små, men det påverkar inte smaken, du får ta två bullar istället.

16-20 frallor

Ingredienser

400 g aktiv rågsurdeg
6 dl vatten
7 g jäst
3 dl rågsikt
2 dl grovt rågmjöl
11-12 dl vetemjöl
1 1/2 msk grovmalet havssalt
Om valnötsbullar 250-300 gr grovt hackade valnötter.
Kan också hälla i en påse tranbär.

Så här gör jag

Dag 1

På kvällen. Blanda ihop en riktigt lös rågsurdeg på totalt sett ca 400 g. Jag gör den på ca 240 g vatten och 160 g grovt rågmjöl. Jag räknar inte med surdegen från kylen i vikten. Mäter inte vikten heller utan tar ett par-tre matskedar. Låt stå framme över natten i en bruk med lock på. Sätt ett gummiband runt burken i  höjd med surdegen så att du lätt kan se om den har blivit dubbelt så hög eller inte.

Dag 2  

Häll ner vattnet, surdegen från dagen innan och jästen i en bunke. Rör om med en till exempel en slickepott eller en dansk visp så att det blandas och jästen har löser upp sig. Skulle inte surdegen ha dubblat sig i storlek och du vill göra din deg så går det att använda den ändå, det kommer bara att ta lite längre tid för den att jäsa.

Vill du ha i valnötter, eller tranbär, häll i dem nu. 

Häll ner rågsikt, grovt mjöl, salt samt det mesta av vetemjölet, spara 2-3 dl som du kan använda om du behöver lite mer i degen. Blanda ihop degen med slickepotten eller händerna. Häll i mer mjöl om det behövs. Det ska vara en ganska lös deg, men den ska ju gå att hantera. Rör bara så att allt blir blandat. Sätt på ett lock och låt degen stå ca en halvtimme. 

När det gått en halvtimme kan du vända degen. Dvs dra i ena änden av degen och vänd den över degen igen. Vänd ett kvarts varv och gör det igen. Fortsätt så fyra gånger totalt.

Låt sedan degen stå i cirkus en halvtimme till och gör sedan en ny vändning. 

Upprepa det här tills degen du känner att degen har börjat bilda gluten.

Vill du inte göra det för hand kan du istället blanda degen i en assistent och köra den tills gluten börjar bildas. 

Lägg degen i en oljad bunke. Låt den jäsa tills den dubblat i storlek. Har degen en liten ”kulle” så är den inte överjäst utan mår bra. Här kan du låta den stå framme eller ställa in i kylen om du inte har tid att vänta. Kan inte säga hur lång tid det tar, det beror på så måna olika saker. Vill du ha bättre koll så är det bäst att du bakar bröd med jäst bara. 

 
Jag jäser degen i en burk så här. Oljar insidan och sätter ett gummiband där degen är när den börjar jäsa, på så vis kan jag enkelt se när den dubblat sig.

Ta upp degen ur bunken och lägg den på ett bakbord ordentligt mjölat med grovt rågmjöl. Mjöla degen på ovansidan med grovt rågmjöl så att den blir hanterbar. Dra ut den till en fyrkant utan att förstöra bubblorna.

Skär degen i fyrkantiga bitar beroende på hur stora frallor du vill ha. Mina här är lite små, nästa gång ska jag göra lite större.

Lägg frallorna med grovt rågmjöl ovanpå och låt jäsa tills du ser att de blivit aningen större

Grädda i mitten av ugnen 260 grader i cirka 12-14 minuter.