Vinter

Vi har faktiskt haft vinter här ett tag nu. Först var det barmark, men strax under nollan.  Ganska perfekt väder egentligen. Ingen fara för att halka omkull. Sedan kom det lite snö också, lite tö och sedan lite snö till och då blev det is på gatorna. Inte mitt favoritväder. Det enda som är bra är att hundarna inte blir smutsiga när vi är ute och går. Hundarna däremot är ganska förtjusta i vinter och snö. Vi har ju inte alltid samma smak hundarna och jag.

Det är knappt att jag vågar skriva det, men faktum är att jag har kunnat ta en hel del långpromenader nu, de där revbenen med sprickorna verkar ha läkt, foten fungerar OK och den där sträckningen i ljumsken brukar inte göra sig gällande under promenader. Jag har också hittat ett väldigt bra fotstöd som gör att foten inte svullnar upp så lätt. Göta petter vad jag varit justerad på olika sätt de senaste åren. Jag skulle gärna vilja ha några ”skadefria” år framför mig nu.

Hundarna har så klart tyckt att det varit härligt att jag äntligen fixar att gå igen. De älskar att vara ute och gå och där är vi i alla fall överens hundarna och jag för det gör jag också.

Idag försökte jag ta vinterbilder på hundarna med mobilen. De flesta blev mest skräp, det hade börjat bli mörkt och det var dessutom mulet, men de här visar i alla fall vovvarna en vinterdag.

Gandalf sitter och kikar ut över vidderna.

Och  Iggy kollar in matte som har godis i en påse i handen. Godis är gott säger! Iggy.

Teriyakisås

Jag älskar teriyakisås. Och fick en gång för mig att jag ville laga till det själv och hittade flera recept på nätet. Jag gjorde teriyakisås och den blev jättegod. Men jag reagerade på att det var så himla mycket socker i såsen. Massor av raffinerat socker.

Eftersom jag tycker det är så gott så ville jag emellertid inte ge upp så jag har letat vidare. Letat och testat, men det har inte varit den riktigt rätta smaken ändå. Tills  nu. Det här receptet hittade jag på en amerikansk site och den här gången blev det väldigt gott. Utan en massa socker. Jag har bara gjort någon liten ändring.

Med den mängd maizena som står i receptet så blir såsen ganska tjock. Det passar ibland, men vill du ha en tunnare sås minskar du mängden maizena.

Och jag lovar! Den är jättegod.

Ingredienser

0,8 dl apelsinjuice
0,8 dl soja
3 msk vatten
3 msk honung
2 msk risvinäger
1 klyfta vitlök, fint hackad eller riven
1 tsk ingefära (riv ingefära pressa sedan det rivna med handen så du får ca 1 tsk ingefärs”juice”)
1/4 tsk peppar
2 msk maizena

Gör så här

Blanda alla ingredienser i en gryta. Kok upp och rör om så att det blandas ordentligt och honungen löses upp.

Sänk temperaturen till medelvärme och låt såsen sjuda i ca fem minuter eller tills den känns lagom tjock. Lagom tjock så ska den fastna på en sked som du doppar i såsen. Eller till den konsistens du själv vill ha.

Smaka av om du skulle vilja ha mera salt eller peppar.

Håll koll för såsen bränns lätt vid.

 

Här använde jag såsen till laxkuber. Jag lät kuberna ligga i såsen och marinera innan jag rullade dem i sesamfrön och stekte dem. Smakade precis som det borde göra med teriyaki.

Gott alltså.

Det är skillnad på te och te

Jag är en tedrickare. Jag dricker kaffe också ibland, men inte så ofta. Jag tycker om en kopp kaffe på maten, men inte varje gång jag äter. När jag går ut och äter med något från jobbet blir det ofta kaffe på maten, men det är inget måste. Men te, det vill jag ha flera koppar om dagen.

När jag går upp har min man gjort en kanna te till mig. Den står där varje  morgon, på en tevärmare med ett värmeljus i. Det är kärlek det! Framförallt som han inte dricker något av det själv.

Även om det för det mesta är maken som gör te så är det jag som köper in det. Jag brukar köpa in ett antal hekto per gång för att det ska vara ett tag. Jag brukar ha koll och shoppa nytt innan det gamla tar slut. Ibland beställer jag från olika ställen på nätet, men för det mesta så går jag till tebutiken i city och shoppar på plats.

Den här gången hade jag inte koll. Teet tog slut. Jag hittade lite te i skåpet som kunde räcka ett par dagar till. På lunchen nästa dag tog jag mig till city för att köpa te. Och min tebutik hade stängt!!! Exists no more. Det står en skylt på dörren att den nu finns på stora köpcentrat utanför stan. Va!

DISAPPOINTED!!!!!!!!!!!!!!

Jag hade inte den minsta lust att åka ut till stora  köpcentrat så jag satte mig och beställde te på nätet istället. Då behöver jag i alla fall bara ta mig till närmaste utlämningsställe för post.

Men vad skulle jag göra under tiden? Tja, jag bad maken köpa ett par hekto på Willys. Konstaterade då att ett hekto te på Willys kostade 20 kr. Började då fundera. Är jag kanske lite tokig som betalar nästan dubbelt så mycket, och ibland mer, för ett hekto te när jag skulle kunna köpa ett hekto för 20 kr på Willys!?! Skulle faktiskt spara en hel del pengar på att köpa te i vanliga butiken istället.

Så började maken göra te på sorterna från Willys. Och nu vet jag. Tesorterna från Willys är helt OK att dricka, men de är långt ifrån så goda som te som kostar lite mera. Mycket blekare, mycket mindre smak. Det finns helt klart en anledning till att te har olika priser. Det smakar helt enkelt olika gott.

Så när mina teer kom på posten hade jag inte längre några funderingar på priset. Nästa gång jag behöver nytt te så kommer det också att bli av det lite dyrare slaget. Är jag tedrickare så är jag. Det ska vara gott också.

Den här gången köpte jag te från Kränku som är en tebutik på Gotland. Jag bodde ett par år i Visby och då handlade jag alltid te där så ibland beställer jag därifrån som en liten nostalgikick. Och en av tesorterna jag beställer är alltid Guteblandning. Som inte bara är en nostalgikick utan även är gott.

Nu finns det riktigt te i skåpet.

Coola grejer

Är det någon här som kan det där med Lumen. Alltså som direkt om jag säger t.ex. 400 Lumen vet vad det innebär i ljusstyrka? Inte jag, jag måste översätta det till Watt. Om man säger att 1000 Lumen är ungefär 75 Watt så vet jag hur starkt det är men om du säger bara 1000 Lumen så har jag noll koll. Någon dag så kommer ingen att tänka på Watt längre, men jag lär nog aldrig sluta göra det. Därför var det roligt när jag var i en elaffär och bland annat köpte sladd så pratade de i affären om Watt. Och inte om Lumen. Så när jag köpte en led-lampa så förklarades funktionerna för mig med hjälp av Watt. Och vilka roliga funktioner! Jag kunde INTE låta bli att köpa den och nu sitter den i taklampan i vardagsrummet. Vad var det då som var så roligt med den? Jo, att om du tänder och släcker och tänder igen så ändrar den i styrka!

Tänd en gång.

60 Watt!

Släck och tänd igen innan det gått en minut.

40 Watt!

Släck och tänd igen inom en minut.

20 Watt!

Var inte det lite häftigt! Du behöver inte någon dimmer. Allt du behöver finns i själva led-lampan. De är väl små datorer de också nu för tiden. Själv blev jag jättenöjd för när vi satte el i vardagsrummet så brydde vi oss inte om att sätta någon dimmer i det rummet och ibland har jag ångrat det. Men nu behöver jag inte fundera på det mera. Jag bara trycker på ljusknappen.

Här är en sorts sådan lampa, vet inte om det är samma som jag köpte.

Nu har vi en hyresgäst

Igår flyttade vår hyresgäst in. Lördagen ägnades åt det sista innan inflyttning och det tog hela lördagen. Och nu undrar vi vad vi gjort. Som maken sa ”nu får vi inte ens gå in i Lilla huset, det känns konstigt”. Plötsligt ångrar vi oss lite båda två. Inte för att vi har några funderingar om själva hyresgästen, hon verkar trevlig, men ville vi verkligen hyra ut?

Å andra sidan har vi länge sagt att vi vill testa att hyra ut Lilla huset för att få veta hur det känns. Och nu har vi gjort det. Förhoppningsvis är det bara en vanesak. Förhoppningsvis känns det bra efter ett tag. Men visst känner vi lite oro. Det blir dock ett intrång i ens vanliga liv.

Ärligt så tycker jag ändå att vi gör rätt. Nu testar vi. Känns det för konstigt så fortsätter vi väl inte efter att den här hyresgästen flyttat. Fungerar det bra så får vi ihop pengar så att vi kan fixa till insidan och nästa gång vi hyr ut kan vi ta bättre betalt. Nu är det lite att hon som bor där får ta det som det är. Vi skulle fixa väggar och tak därinne, plus hela köket. Men det är i så fall ett senare projekt.

Nu gäller det först att vänja sig vid att vara en hyresvärd!

Fredag

Sällan har jag varit så glad att det är fredag. Helt slutkörd den här veckan. Återanvänder en gammal bild av Gandalf från efter vi varit på valpkurs.


Känner mig precis så där.

Lite stressigt

På söndag flyttar vår hyresgäst in och vi sliter på för att allt ska bli klart. Men vi har satt upp ett schema och än så länge håller det. Så det ska nog klara sig. Men vi kommer att vara ganska slut på söndag. Vi gör ju inte något annat än sådant vi ändå tänkt göra, men lite tidigare än vi kanske tänkt göra det. Badrummet börjar arta sig.


Badrummet har fått ny färg på tak, väggar  och snickerier.  Duschkabinen är på plats och jag tror vi gjorde en ganska bra affär där.

En ny taklampa är uppsatt och dessutom ett nytt handfat och ett nytt element. Det som är kvar är att få upp ett nytt badrumsskåp och krokar. Av någon underlig anledning satt där tidigare ett badrumsskåp rakt över toastolen istället för över handfatet.

Det blir bra det där.

Jag har beställt nya rullgardiner till hela huset på Jysk. Även dem fick jag tag i på mellandagsrea 40% rabatt. När jag gick runt och tittade på de rullgardiner som redan fanns där så såg jag att de var väldigt fula. De fanns där när vi köpte huset och de var fula redan då. Och inte snyggt uppsatta heller för den delen. Kändes inte trevligt att hyra ut huset med de gardinerna. Så det blir en av dagens uppgifter att få upp nya rullgardiner. Plus lite mera.

Hundarna blir lite eftersatta denna veckan stackarna. Iggys lite besvikna min syns nästan på den här bilden.

”Va! Skulle vi inte leka?”

Gandalf är inte helt superlycklig över detta, men han har inte lika tydligt minspel som Iggy.


Nej, bara att ge sig av och hämta rullgardiner.