Bryssel och Art noveau

Och så var det det där med Art noveau – eller jugendstil som vi kallar det i Sverige. Och som vanligt så är jag inte någon expert på den heller. Jag vet lite, men jag vet framförallt att jag tycker om den väldigt mycket.

En snabbvisit på Wikipedia:
Jugend är en stilart inom arkitektur,formgivning, konsthantverk, grafik med mera från 1890 till omkring 1920. Jugendstilen var ingen enhetlig stil utan kan sägas vara ett samlingsbegrepp för en rad olika stiluttryck som samtidigt uppkom på olika platser.  Belgien, Österrike och Katalonien brukar anges som några av de mest betydande regionerna för jugendstilens framväxt inom arkitekturen.

Förra sommaren var vi i Wien och jag förundrade mig över stora mäktiga och vackra byggnader. Plus jugend.

Och i år åkte vi så till Bryssel som av många anses vara vaggan för art noveau. Där det skulle finnas mycket att titta på. Och det fanns det, överallt. Inte bara hela hus, utan detaljer lite överallt.

Nästan bredvid stod ett annat väldigt fint hus, också med massor av detaljer.

Och så en del hus som bara är där liksom, bland alla andra.

Det finns också sådana hus i mitt tidigare inlägg. Det som handlade om just – hus.

Och överallt så finns det detaljer i stilen. Väldigt ofta i olika metallräcken eller andra metalldetaljer. Till och med busshållplatserna är gjorda så. Visst är de fina!.

Och lyktstolparna.

Några detaljer här och var.

 

Bryssel och husen

Brysselhus-7

Det som jag blev riktigt förälskad i när vi var i Bryssel var husen. HUSEN! Jag hade tänkt att jag skulle leta efter art noveau eftersom Bryssel är vaggan för art noveau. Det visade sig snart att jag hittade massor med art noveau  och jag gillade de husen, men faktum var att alla andra hus var också fina. Det blev nästan overflow i huvudet. Maken som inte har riktigt samma intresse såg inte riktigt storheterna, men snäll som han är så hänger han med.

Hälsporren hindrade oss från att gå så mycket som vi brukar göra när vi är ute och reser, men en del gicks det i alla fall. När foten började göra ont så fick vi sätta oss och offra oss på en öl eller en kaffe. Eller för att bara sitta lite och njuta.

Brysselhus-6

Det finns många gamla hus i Belgien. De ser lite ut som husen i Amsterdam. Höga och smala. Och alla är olika! Helt fantastiskt.Brysselhus-1

Det kan alltså stå tio hus bredvid varandra och alla är olika. Och ändå passar de ihop. Jag kunde inte se mig mätt på alla husen. Visst vissa är slitna och smutsiga, medans huset bredvid kan vara fixat och fint. Och visst hade de flesta bytt till fula isolerade fönster, men eftersom husen är av sten så har de ändå inte lyckats förstöra fasaderna.Brysselhus-3

Brysselhus-5

Brysselhuss-1

Och på något sätt gillade jag kontrasterna mellan nya och gamla hus.

Brysselhus-4

Brysselhus-2

Visst ser det där som är till salu ganska trevligt ut. Vi gick förbi en mäklarfirma och det såg inte ut som att husen var orimligt dyra heller. Hm – kanske får flytta till Bryssel?

Jag stannade titt som tätt för att titta på detaljer, fanns mycket detaljer. Den här lilla gubben användes på ett hus för att hålla fönsterluckorna öppna. Bara en sån sak!

Detaljer-2

Gubben går att fälla framåt och sedan tillbaka igen när du fäst luckan.

Detaljer-1

Jag gillar verkligen sådana här detaljer. Att någon har arbetat så mycket för en liten hållare. Som de flesta kanske aldrig ser ens. Åtminstone om de är som maken. Som ser gator och väderstreck och andra stora saker, men inte hus och än mindre små detaljer.

Här är också ett fint gångjärn. Eller ett halvt i alla fall. Också väldigt arbetat.Detaljer-3

Bryssel och EU

Nu ska jag inleda och säga att jag vet ingenting om EU kvarteren i Bryssel och jag vet alldeles för lite om EU. Däremot så kändes det som att det faktiskt var alldeles nödvändigt att åka till EU-kvarteret och se sig om. Så det gjorde vi. Det är ett väldigt modernt kvarter. Har kostat sina slantar att bygga.

EU-1

Själv blev jag väldigt fascinerad av byggnaden som syns till vänster här på bilden ovan. Där sitter Europarådet.

EU-2

EU-3

Jag är ofta ganska lätt att roa och det som jag roades väldigt mycket av var att hela väggarna är fulla med fönsterramar. Här syns det på lite närmare håll.

EU-4

Med tanke på att vi har ett gammalt hus och jag har renoverat någon fönsterram så tyckte jag detta var alldeles fantastiskt lustigt. Tänk er att renovera alla de här fönsterramarna.  🙂

Hade jag vetat mer om byggnaden (som jag läst om nu senare) så hade jag förmodligen tyckt det var ännu roligare. För tydligen är där en jättelanterna inuti det här huset. Som syns på den här bilden som jag länkat till från Europarådets egen sida.

EU-5

Vi gick genom en liten park som fanns mellan byggnaderna. Där fanns det en liten inhägnad som var full med cikoria!!
Det kan man ju undra varför det mitt i Bryssel finns en sådan inhägnad.

Från parken så såg vi själva parlamentet (tror jag).

EU-6

Vet inte om jag tyckte huset var så fint direkt, men jag ska vara ärlig och säga att jag tyckte det var häftigt att det var så blankt att det liksom blev en del av himlen. Sedan funderade jag lite om de där korsen mellan fönsterna är tänkta att vara kors eller om det bara blev så. Lite grand ser det ut som en jättelik frikyrka i USA.

Går man in på innergården där så finns det i alla fall ett besökscentrum. Parlamentarium. Det är gratis att gå dit och jag rekommenderar verkligen ett besök där. Där berättas historien om hur EU kom till och mycket som hände runt om och som ledde till en union. Mycket intressant och mycket som de flesta av oss egentligen borde veta. De har verkligen jobbat med modern teknik och du får en audioguide med dig på ditt eget språk. Den rör du vid olika skyltar runt om på utställningen och får då ibland ljud, någon som berättar, ibland får du text och bilder som du kan läsa på guiden och ibland påverkar guiden den information som finns att läsa så att du får den på ditt eget språk. Ganska häftigt faktiskt.

EU-7

I det här rummet finns information om alla länder i EU, historiska ögonblick från alla länderna och en glasskiva för varje land som är med i EU. Tillsammans bildar glasskivorna en karta över EU. Här finns också historien bakom EU och bildandet av EU.

EU-9

Ett rum hade Europa ritat på golvet. Här uppe syns bland annat Italien. På kartan finns ett antal cirklar med olika stadsnamn. För att få information om de olika städerna och hur de hänger ihop med EU så får du köra runt med en pulpet och skanna staden, sedan får du information om staden i en TV som sitter i pulpeten.

EU-8

Det finns också ett runt rum med skärmar runt om där du får vara med om vad som händer inne i själva parlamentet. Och en hel del mera information som du själv får åka dit och titta på. 🙂

Mycket information – intressant och roligt presenterad. Rekommenderas verkligen! Och det kostar som sagt inte en krona att gå dit, det har du redan betalt med dina skattepengar.

Bryssel

Nu har vi alltså varit i Bryssel. Och vad tyckte jag om Bryssel? Faktum är att jag tyckte mycket om Bryssel. Jag trivdes väldigt bra där. Det var en avslappnad stad på något sätt. Bättre kan jag inte uttrycka det. Om jag förstår det hela rätt så är väl Bryssel ungefär lika stor som Stockholm. Folkmängdsmässigt alltså. Jag kan dock ha fel där. När jag skriver att den är avslappnad så beror det dels på att människor kändes ganska normala där, dvs. inte en massa fina kläder utan jag kände mig som att jag passade in. Människor kändes också trevliga, åtminstone tyckte jag att bemötandet var trevligt i princip överallt. Det var inte heller en massa turister där. Kanske var vi lite tidiga för säsongen, vet inte hur det brukar var där, men när vi var här så var det precis lagom. Vi åkte ju hem på fredagen, men hade några timmar på plats och det kändes definitivt som om det var mer folk där då än tidigare dagar. Så måhända är Bryssel en stad som ofta får weekendbesök.

Grand Place och Mannekin Pis är väl det som nästan alla hört finns i Bryssel. I alla fall var det så för mig. Vi bodde väldigt nära Grand Place så vi var där flera gånger.

GrandPlace-1Något de tyckte om att ha på Grand Place var guld. Blankt guld. Många av byggnaderna har förgyllningar både här och var. Några fler än andra.

GrandPlace-5

Kolla gåsen på det här huset. Till och med den har lite guld.

GrandPlace-3

Och mera guld.

GrandPlace-2

Och utsidan på en kyrka som fanns i ena änden. Blev lite fascinerad av alla figurerna.

GrandPlace-4

Alltså. Jag tyckte väl att det var fina hus på det där torget, men jag blev inte jätteimponerad. Det var för mycket guld för min smak :). Undrar verkligen om de har haft så mycket guld från början. Däremot så tror jag att det liksom är tvunget att gå till Grand Place om du är i Bryssel. Vi gick faktiskt in och åt på ett ställe där vid torget. Musslor och belgisk öl. Och fast det var mitt i värsta turistområdet så var det både trevligt och gott.

Och Manneken Pis. Ja, vi gick dit också. Men jag tog inte någon bild. Det kändes som att jag inte behövde en sådan bild.

Detta var vad vi gjorde på vår första dag i Bryssel. Plus att vi vilade en del på hotellrummet. Vi hade åkt hemifrån klockan tre på morgonen så det behövdes vilas en del. Och vi hade ett  bra hotellrum, med soffa som jag skrivit om tidigare, så det var inte helt fel att vara där en stund.

Kantarell och purjopasta

Jahapp, nu är vi hemma igen. Och hundarna är också hemma igen. Glädjen av en semesterresa känns ändå lite avslagen när jag hör om dåd i Nice och militärkupp i Turkiet. Inte blir det bättre av att jag läser på nätet om den där Erdogan. Det blev ju nästan som att välja mellan pest eller kolera. Även om han är folkvald.2016-07-16 23.28.17-600x800

Så istället för rapport om Bryssel så blir det ett litet enkelt recept. Maken tog med sig hundarna till skogen och kom tillbaka med lite kantareller. Ja, han hade hundarna med sig också. Den här pastan gör vi flera gånger varje sommar, men jag har liksom aldrig skrivit ner den som ett recept för det känns knappt som ett recept. Jag bara rör ihop så det blir gott tänker jag. Å andra sidan så är det väl det som är ett recept.  Det är också som så att det är svårt att sätta en exakt mängd. Det beror ju på hur mycket kantareller man hittat t.ex. Mer kantareller KAN  kräva lite mera grädde. En sak som är bra med den här pastan är dock att har du bara hittat lite kantareller så får du, tack vare grädden, mycket kantarellsmak i pastan. Det är inte smalmat, men jag tycker inte du kan få fram ordentlig svampsmak utan fett.

Sätt igång pastavatten när du startar så blir såsen och pastan klar ungefär samtidigt.

Ingredienser

2 personer

1 klick olja
Kantareller, du bestämmer själv mängden
1 rejäl klick smör
1 purjolök, skivad
2-3 klyftor vitlök, hackade
Ca 1 dl grädde
Ca 1 msk dijonsenap
Salt och peppar

Pasta till två personer

Gör så här

Rensa svampen och lägg den i en varm traktörpanna, eller en lite djupare stekpannamed en klick olja. Låt svampen fräsa så att en del av vätskan försvinner. Kör inte för länge, eftersom det är en sås behöver inte all vätska fräsas bort.
Lägg i smörklicken och sänk värmen lite.
Lägg i purjo och vitlök. Stek på relativt låg värme tills purjon är mjuk.
Häll i grädden och lägg i dijonsenapen. Rör om och låt det hela stå och bli varmt. Fortfarande på låg-medelvärme.
När det är varmt så smaka av. Du kan tycka att dijonsenapen smakar mycket, men den behöver smakas nu annars blir det för mesigt när du blandar det med pastan. Smaka av med salt och peppar. Sätt sedan på ett lock och låt det hela stå på låg värme och gotta till sig tills pastan är klar.

När pastan är klar så blanda ner den i såsen.

På resande fot

Jag har inte velat skriva något om det här ännu, men faktum är att maken och jag varit på resande fot. Eller ännu mer korrekt, vi ÄR på resande fot, men kommer hem idag. Man läser så mycket på nätet så jag vågar helt enkelt inte skriva något om det här eftersom det aldrig går att veta vem som kollar. Vill inte bjuda in inbrottstjuvar via nätet. Vill faktiskt helst inte bjuda hem dem alls. Eftersom vi kommer hem idag så tror jag inte att de ska hinna planera in en stöt efter det här inlägget tills det vi är hemma, så nu vågar jag.

I söndags så åkte maken och jag till Bryssel av alla ställen. Dels därför att vi aldrig varit i Belgien. Dels därför att vi helt enkelt var lite nyfikna på Bryssel. Hotellpriserna var ganska bra just nu också, vet inte om det beror på att det varit attentat här, eller om det alltid är så på sommaren. Vi passade i alla fall på att ta oss ett lite finare hotellrum. Jag vill  nämligen väldigt gärna ha tillgång till en soffa. Det känns liksom inte helt OK om jag inte har en soffa. Det är lite som den där låten ”Wherever I lay my hat that’s my home” fast ”Wherever I can place my butt in a sofa, that’s my home”. Dessutom är det som så att vi ofta tillbringar en hel del tid på hotellrummet. Vi brukar vara ute hela dagen och går då ganska mycket, när sedan kvällen kommer är det inte ovanligt att vi är så trötta att vi inte orkar gå ut igen. Istället så stannar vi på rummet, med någon enkel mat vi köpt hem och så gör vi antingen lite ingenting, eller kanske tittar på en film tillsammans. Jag har datorn med mig och en HDMI-kabel så det är bara att koppla in till hotellets TV. En del av att åka iväg på semester är också att få möjlighet att helt och hållet slappna av. Något som inte går att göra hemma eftersom det alltid är någonting som pockar på och vill bli gjort.LRG_DSC03059-600x800Vi bodde längst upp i hotellet och hade typ takfönster i rummet. Fönster som vi kunde öppna och kika ut igenom. Bilden visar en del av utsikten en kväll när det var fint ljus.

Det har inte varit någon stress när vi varit här, vi har tagit det ganska lugnt, vi har trots allt semester och vi är här för att slappna av. Men en del saker har vi sett. Jag kommer att berätta lite om dem framöver. Idag är dock prioritet ett att ta sig hem till Svedala igen. Alltid skönt. Även om jag tycker att dagarna i Bryssel har gått alldeles för fort.

Sötpotatisfrites med lite krisp

Krispiga sötpotatisfrites

Sötpotatis äter vi en del här hemma. Och försöker väl variera den emellanåt. Det går att göra gratäng på den, det är gott med chili i. Vi har  bakat och grillat den, faktiskt väldigt gott. Vi har haft   den i grytor eller gjort chili på dem. Och så har vi bakat den och haft bbq-bönor på, något som var megamums faktiskt. Och nu har jag testat att göra frites på dem. Utan att fritera, bara baka i ugnen och det blev inte dumt det heller.

Ingredienser

2 sötpotatisar (eller så många eller få du vill ha, men här hade jag två ganska stor sötpotatisar)
1 msk maizena
2 msk olivolja
3 vitlöksklyftor
2-3 kvistar timjan
1 tsk rökt paprikapulver
salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Krispiga sötpotatisfrites

Skala sötpotatisarna  och skär dem i ungefär lika stora bitar. Häll på maizena och rör om (jag gör det med händerna) tills maizenan fäst jämnt runt om och det inte finns några klumpar. Maizenan ska, enligt Jamie Oliver och några andra, gör att friten blir lite krispigare.

Krispiga sötpotatisfrites

Skala och hacka vitlöksklyftorna, repa löven av timjankvistarna och blanda sedan vitlök, timjan, paprikapulver, salt, peppar och olivolja i en mortel. Mortla på tills det blivit en någorlunda jämn gägga av alltihopa.

 

2016-06-18 21.47.59

Häll sedan gäggan over potatisen och rör runt igen (jag använder återigen mina händer).

Krispiga sötpotatisfritesLägg sedan bakplåtspapper i en långpanna och bred ut potatisen, bitarna ska inte ligga ovanpå varandra.

Krispiga sötpotatisfrites

Skjutsa in dem i ugnen och sätt en klocka på 15 minuter. Efter 15 minuter vänder du dem och ställer in potatisen igen. Efter ytterligare 10 minuter kollar du potatisen – är den inte klar så vänd den igen. Beroende på tid så kan du vända potatisen ytterligare någon gång.

Potatisen är klar när den börjar få ett lite annorlunda utseende lite mattare inte så gula längre.

Krispiga sötpotatisfrites

Lite bubbliga kanske också. Sedan ska du så klart inte bara gå på utseendet. Känn efter. Är de inte lite krispiga på utsidan vänd dem och ställ in dem igen.

De blev i alla fall väldig goda. Nästa gång ska jag dock testa med lite chili eller cayennepeppar i röran också.

Krispiga sötpotatisfrites

Alternativ när man ännu inte klarat av att bli vegetarian

Jag skrev för lite sedan om att fundera på vem vi äter. Det står jag fortfarande för. Trots det så har vi ännu inte kommit så långt att vi helt släppt att äta kött. Det vi i princip aldrig gör längre är att köpa annat kött än från gårdar där djuren fått leva bra så länge de lever. Vi köper nötkött, och ibland lamm, från en gård utanför stan där djuren går ute och äter gräs hela sitt liv och vi köper griskött från en gård med linderödsgrisar som lever nästan som vilda. Jag försöker också när jag äter ute att äta så lite kött som möjligt. Väljer ofta vegetariskt alternativ eller fisk. Jag ska inte göra mig bättre än jag är och säga att jag aldrig äter kött ute, för det gör jag, men jag försöker trots allt att göra det mer och mer sällan.

Kyckling är något vi nästan inte äter längre eftersom det inte i häromkring gått att få tag i kyckling från andra ställen än rena kycklingfabriker. Tills för några dagar sedan. Då upptäckte jag i affären ett märke som hette Reko. Som säljer kyckling från gårdar där kycklingarna lever ett bättre liv.  Så här skriver de på sin hemsida. Det låter i alla fall bra.

Svensk, ekologisk och KRAV-märkt kyckling.

Vi är ett nätverk av småskaliga ekologiska uppfödare som bestämt oss för att med kärlek leverera en så bra ekologisk och KRAV-märkt kyckling som möjligt. Bra för dig och din familj såklart men även för uppfödarna, djuren och naturen.

KRAV

Vi är KRAV-certifierade i alla led men har bestämt oss för att inte nöja oss med det utan aktivt vara med och driva den ekologiska utvecklingen framåt. Det betyder att vi hela tiden är på jakt efter ett bättre sätt, en mer hållbar plan eller ett miljövänligare alternativ. När vi hittar förbättringen blir den snabbt bli en ny del av oss.

Reko kycklingar

Reko kycklingar lever fritt i väl tilltagna stall med möjlighet att gå ut i en 20 000 kvadratmeter stor trädgård där de fritt kan ströva runt och picka. Varje stall har en veranda där kycklingarna tycker om att vara när det regnar. Kycklingarna växer upp långsamt i sin egen takt, de lever länge och äter ett reko ekologiskt foder fritt från antibiotika och GMO-manipulerade växter.

reko

OK – det var betydligt dyrare per kilo och ännu dyrare blev det eftersom kycklingen faktiskt vägde över två kilo. Men det får det vara värt. Hellre dyr kyckling mera sällan om uppfödningen är bra än billig kyckling ofta från kycklingfabrik. Å andra sidan så räckte den till tre måltider för två personer, plus några måltider till hundarna.

Så till dess vi kanske helt slutar med kött så finns det nu också alternativ för att äta kyckling.