Asta på vift...

Om renoveringar, hundar, mat och livet i allmänhet

hostfront

Tofu stroganoff

VegetarisktLämna en kommentar

Okej, det här ser kanske inte så aptitligt ut, men det var faktiskt väldigt gott. Vi hade rökt tofu hemma och jag fick för mig att jag skulle göra stroganoff. När jag åt kött tyckte jag inte om falukorv. Inte så där i största allmänhet i alla fall. Skivad och stekt ganska hårt och så i stroganoff var det gott. Tänkte att den här rökta tofun kanske kunde passa till stroganoff och det gjorde den. Det blev riktigt gott och dagen efter var det ännu godare.

Ingredienser

250 gram rökt tofu, strimlad. ( jag använde ett paket Yipin alspånsrökt och i den är det 230 gr)
1 st gul lök, hackad
1 klyfta(or) vitlök, hackad
0,5 st paprika, strimlad
1 msk olivolja
1 msk tomatpuré
8 st soltorkade tomater, i olja. Strimla dem.
1 tsk timjan
0,5 msk dijonsenap
500 gram krossade tomater
1 dl matlagningsgrädde, jag använde Oatly imat
salt
svartpeppar

Ris

Gör så här

Sätt riset på kokning och gör grytan under tiden.

Stek lök och vitlök i några minuter i lite olja.

Lägg i paprikan och stek ett par minuter till.

Häll i tomatpurén, rör runt och blanda den ordentligt med löken och paprikan.

Lägg i de soltorkade tomatarna, timjan, senap, krossade tomater, tofu och matlagningsgrädden.

Låt sjuda i 5-10 minuter under lock.

Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris och kanske en sallad.

De sista blommorna

LivetLämna en kommentar

Det gick från sommar till höst väldigt snabbt. I helgen så plockade vi in alla mina pelargoner i källaren. Jag har lite blommor kvar ute, men de kommer ner nästa helg. Skulle de frysa så gör det inte så mycket. Jag har en del  krukrosor kvar och de tänkte jag faktiskt gräva ner i marken. Där kan det mycket väl tänkas att de överlever. Och så får jag se hur jag gör med dem till våren.

Jag klippte ner några av de sista blommorna och tog in dem.

Det blev en liten söt bukett. Den håller förmodligen inte så länge, men den är söt så länge den håller.

Även på ljuset märker vi att det börjar bli höst. Kvällarna börjar bli mörka och om en vecka är det dags att dra ner rullgardinen igen. Vintertid. Är det inte nästa år vi ska sluta med att byta till sommar- resp vintertid? Jag hoppas det. Maken vill att vi ska hålla oss till “normaltid” dvs vintertid. Själv bryr jag mig inte om vilket så länge de bestämmer sig för det ena eller det andra.

Men som det är nu så får vi vänja oss vid vintertid igen. Och mörker. Tror jag får beställa hem D-vitaminer i kiloförpackning.

En lite längre promenad

Hundarna, NaturenLämna en kommentar

Varit väldigt fint väder i helgen och det har varit skönt att vara ute. Istället för att ta bilen till naturreservatet så gick vi dit. Det är inte superlångt, men har varit för långt att gå med Iggy. Vi har tagit bilen dit ett par gånger han och jag, men nu gick vi alltså. Han och jag och Gandalf. Vi gick bara en liten promenad när vi kom dit och vi vilade två lite längre stunder. Både för Iggys skull, men också för Gandalfs skull. Han tycker att det är viktigt att ta en vilopaus då och då. Och jag gillar ju att sitta på bänkar och filosofera. Så det gjorde vi ett par gånger.

Nu har även vi fått kallt och det är så skönt att promenera. Det börjar komma höstfärger och i lördags hade vi den första minusgraden. Tror vi i alla fall.

Löven har börjat trilla.

Vovvarna var glada och nöjda. De fick dricka vatten i bäcken, något som de älskar, men som det inte blivit mycket av den här sommaren eftersom vi bara gått korta promenader.

Som vanligt vid fint väder var det mycket bilar vid naturreservatet och också som vanligt så var det inte så många inne i skogen.

Jag är så glad att vi börjar komma ut i skogen igen. Har saknat det så mycket. Och jag har så svårt att gå iväg på egen hand, utan hundarna, så det har liksom inte blivit av. Men nu var de med.

Fortfarande ingen långpromenad, men i alla fall såpass lång att vi kom till närmsta skogsområde.

Förhoppningsvis ska Iggy ha många långpromenader kvar i sig när hans ben har läkt. Jag vet inte hur många riktiga långpromenader Gandalf har i sig längre. Han har problem med sina leder på olika sätt och vill ofta vila. Även om han älskar att vila för själva vilandets skull, att ligga och kolla in folk och så, så tror jag att vilandet faktiskt börjar bli lite nödvändigt för honom också. Tyvärr. Men jag vill inte tänka på det. Vi passar på att njuta av den tid vi har just nu.

Vad som händer sen händer sen.

Hur går det egentligen för Iggy

HundarnaLämna en kommentar

För tre månader sedan blev han opererad. Och det har varit en jobbig tid. Både för honom och för oss. I början fick han inte gå mer än fem minuter. Han fick bäras ut i trädgården och gå runt och kissa lite. Alltid i koppel. Aldrig lös för då kunde det finnas en risk att han satte mer fart än han borde. Så köpte vi kärran och den har verkligen varit jättebra. Han kunde komma till ställen som inte låg alldeles bredvid huset. Vi har gått på rehab också Iggy och jag. Nästan en gång i veckan. Vattengympa.

Där har han gått och gått på bandet och varit så duktig. I början lite kortare stunder och det har gått lite hackigt.

Men de två sista gångerna har det gått suveränt. Han har hållit bra och jämnt tempo. Sedan får han lite undersökning, jag får tips med mig hem och så har han blivit laserbehandlad. Han har velat hoppa på tre ben en hel del. I början hade han säkert ont, men nu på senare tid tror jag det ibland varit av gammal vana. Vi har fått träna honom att förstå “gå på benet” för att få honom att sluta hoppa i vissa situationer.

I fredags var det vår sista rehabbesök. Nu får vi jobba på hemma själva. Men nu är jag inte lika orolig längre för nu är det som att det har vänt. Det hände för ett par tre veckor sedan.  Då vände det. Plötsligt gick han lättar, var piggare och hoppade nästan inte alls på tre ben. Så nu mäter vi inte längre hur lång tid vi går ute. Vi undviker fortfarande långa promenader, men vi mäter inte 10 minuter, 15 minuter, 20 minuter etc. VI går och vi håller koll på om han blir trött.

Han har inte heller fått gå i trappor. Men även det har ökats på. Först inga trappor alls. Sedan trappan till ytterdörren någon gång då och då och sedan varje gång vi går ut. Upp till andra våningen är vi fortfarande lite försiktiga. Någon gång får han gå, men det är så många trappsteg så vi bär honom ett tag till. Han stödjer inte alltid på benet när han står stilla så där får vi också jobba lite.

I december är det dags för ett återbesök. Då har det nästan gått sex månader och vi får hoppas att allt ser superbra ut då.

Så just nu är vi ganska nöjda och glada. Och promenaderna blir längre och längre även om det är mycket kvar till en riktig långpromenad.

Tänk vad de hittar på

BadrumLämna en kommentar

Här ser ni det nya elementet i mitt badrum.

Det gamla elementet hade börjat fungera lite på måfå. Ibland fungerade det alldeles utmärkt och ibland inte alls. Vi kunde inte komma på varför och då elementet trots allt såg ganska gammalt ut bestämde vi oss för att byta ut det.

Mitt badrum har yttervägg mot norr. Och den är nog inte superisolerad om jag säger så. Därför är det ganska viktigt att ha ett element som fungerar. Åtminstone när det börjar bli kallt ute. Annars blir det väldigt kallt att tvätta sig kan jag lova.

Så, vad är det som är så märkvärdigt med det här elementet då?Jo, det är uppkopplat och jag kan styra det med en app. Fascinerande, eller hur?

I köket har vi ett element bakom bakbordet. Och även om vi nu har luftvärmepump så behövs det element i köket om det blir ordentligt kallt ute. För att sätta igång det elementet så måste du ner på golvet och krypa och sätta igång det under bakbordet. Vi bestämde oss nyligen för att det skulle vara ganska skönt att slippa att krypa på golvet varje gång du vill sätta igång eller stänga av elementet. Så vi började leta efter wifi-element. Och det var ärligt talat inte speciellt svårt att hitta. Så vi beställde ett sådant till köket. Och då vi hade bestämt att byta ut elementet i mitt badrum så passade vi på att köpa ett likadant dit. Varför inte? Och nu har det kommit upp i badrummet. Appen har laddats ner. Och det fungerar! Häftigt.

Och skulle vi inte ha wifi så går det att ställa in elementet ändå(Och skulle vi inte ha el får vi köra kakelugn).

Tänk vad de hittar på!