Oops! I did it again

På juldagen åkte jag iväg på en liten minisemester. Jag gör ju det ibland. Den här gången tog jag bussen till Göteborg för några dagar. Ska jag vara ärlig hade det varit trevligare med ett varmare och framförallt ljusare ställe. Nästa gång kanske jag får ta en restresa någonstans. Men i alla fall, nu blev det Göteborg och det var bra det också. Hade hittat rum på ett hotell nära centralen, mitt favorithotell var tyvärr fullbokat så jag var tvungen att hitta ett annat. Jag hade inget speciellt ärende, utan ville bara kunna välja att göra precis vad jag ville med min tid.  Det blev mycket promenerande, LITE shopping och mycket sova (var väldigt trött). Vädret var väldigt varierat, från sol och blå himmel till nästan hela dagen regn. Men jag är inte speciellt beroende av väder, så länge det inte hällregnar hela tiden är det inga problem att promenixa.

Jag köpte mig en bok, en riktig bok.

Satt och läste lite i den i bokhandeln, men kanske inte tillräckligt mycket. Boken beskrivs så här.

I MJÖL får du ta del av mästerbagaren Sébastien Boudets samlade kunskap och bästa brödrecept. Han lär dig både surdeg och att baka bröd med olika typer av mjöl och korn, men också en hel del annat som du kan göra med spannmål, till exempel pannkakor, brioche och pastadeg. I boken bjuds också på mycket kunskap om råvaror, spannmål och kulturspannmål, porträtt av bönder som går i bräschen och ett och annat brödmanifest.

Jag läste nog mest kunskap och bästa brödrecept. Plus var lite exalterad över att han skriver recept där du använder egenmalt mjöl. Just det som jag håller på att testa just nu. Eftersom det stod först i beskrivningen trodde jag nog också att det var Boudets kunskaper och recept som var huvudinnehållet i boken. När jag kom hem (kunde inte läsa boken på hotellet för belysningen i rummet var fullkomligt usel) så blev jag dock lite besviken. En alldeles för stor del av bokens innehåll består av porträtt av bönder som odlar så som Sebastian tycker att de ska. För min del hade jag velat ha fler recept och färre bönder. Ledsen bönder, jag tittade på era bilder, men jag läste inte en enda beskrivning. Så min samlade bedömning var att boken inte riktigt var värd de 299 kronor jag betalade för den. Skulle nog suttit och läst en stund till i bokhandeln innan jag bestämde mig för att köpa den. Men, men, det är väl aldrig fel att stötta en författare.

Förra gången jag var i Göteborg så var jag på ett kondis där jag åt en kardemummakaka. En kaka jag tyckte var något av de godaste jag ätit. Så även denna gången gick jag iväg för att återigen äta en kardemummakaka. Köpte en macka, en latte och en kardemummakaka. Åt min macka och bet förväntansfullt i min kaka.

kardemummakaka

Och upptäckte att den var alldeles för söt! Inte alls så god som jag tyckte förra gången. Vilken besvikelse! Det bevisar bara att du ska inte försöka att återuppleva samma sak på nytt. Det blir aldrig detsamma.

Jag var också inne i Palmhuset, något som jag inte kan påminna mig ha varit förut.

Garanterar inget dock. Jag har en förmåga att glömma saker. Men det var i vart fall lite mysigt. Och väldigt grönt.

Och Kameliorna blommade i Medelhavsrummet.

Jag kom hem igen på fredagen och på lördagen återkom jag till ett för 2023 välkänt tema. Vaknade med ont i halsen. Trodde först att jag bara var torr i halsen, men nej då. Riktig halsont. Och jag blev förkyld IGEN!!!! Igår hoppas jag att det var den värsta toppen för då gick tempen upp till över 38 grader. Idag är jag snörvlig och halsen är ansträngd. Det är inte helt rätt att säga att halsen gör ont, men stämbanden (eller något annat där i halsen) blir väldigt ansträngda när jag pratar. Så jag försöker hålla tyst. Vilket inte är så svårt, för maken har börjat riva i vår trappuppgång och jag och hundarna sitter instängda på övervåningen.

För den som undrar har vi bestämt att vi ska börja renovera vår trappuppgång. Vi har pratat om det SÅ länge och det är liksom det enda som är kvar att fixa till av det vi pratat om att fixa till. Så vi tänkte börja helt enkelt. Så får vi se hur lång tid det tar. Men om du börjar på något, som dessutom är så centralt, så måste du göra det färdigt. Eller…?

Asymmetri i tidpunkten för solens ned- och uppgång

Så idag har vi årets mörkaste dag. Och sedan ska det börja bli ljusare igen. Jippi. Maken och jag satt och pratade lite om det, samtidigt som jag kikade i SMHI:s app. Då såg jag att även om solen skulle vara uppe någon minut längre så skulle den gå upp senare på morgonen. Vad är detta undrade vi båda, måste vara något fel i SMHI:s app. Så vi började leta lite, detta var ju ett underligt fenomen!

Vi hittade svaret hos SMHI i artikel som heter Asymmetri i tidpunkten för solens upp- och nedgång. Det var en lång, lite krånglig, men ändå intressant läsning. Det visar sig att solen inte alltid rör sig en sådan jämn rörelse som vi tror utan är lite mera oregelbunden. Den rör sig i en analemma. Det ni!

Den här analemman gör att vi tydligen har både längre och kortare dagar både före och efter vintersolståndet. Ja, ja läs artikeln den som är intresserad. Lite spännande var det i alla fall.

Inte spännande, men tillfredsställande, är att se hur en pajdeg i ena sekunden ser ut att bara vara en massa lösa små klumpar och i nästa plötsligt blir en rund fin degbulle!

Steg 1 är avklarat

Sådär ja, nu har vi en installatör som är beredd att ta på sig jobbet med att installera en pelletskamin i vårt kök. Han var inbokad att komma och kolla på fredag, men messade att han var i närheten idag och undrade om det gick bra idag. Så det körde vi på. Jag är inte så morgonpigg, men fick en dryg timme att hinna bli klar så det löste sig. Hann till och med äta min gröt.

Vi kikade igenom platsen där vi tänkt oss ställa kaminen, vi kikade igenom de olika manualerna till installationer och vilken kamin vi tänkt oss. Den här alltså.

Därefter sa han att det skulle inte vara några problem, det kunde de fixa.

Nu är nästa steg att skicka in en bygganmälan. Det står att det kan ta upp till fyra veckor och nu är det dessutom jul och nyår. Hoppas ändå att det ska lösa sig relativt snabbt, vare sig det blir ja eller nej.

Spännande. Kanske vi kan få in en kamin till en del av den här vintern och till följande vintrar. Kanske vi äntligen kan få varmt i köket även när det blåser från norr. Får vi OK med bygganmälan kommer kaminen att stå på ett ställe där den inte är i vägen ett dugg så det är ju också bra. Den drar mindre el än våra elelement i köket och ger betydligt mera värme.

Håll en tumme för att det inte blir några problem med bygganmälan.

Shoppat mig helt slut

I helgen satt maken och jag och tänkte ut vad vi skulle köpa till jul och delvis till nyår. En rejäl shoppinglista för mataffären och en lite mindre till systemet. I går förmiddags så åkte jag iväg till ICA Maxi för att fixa den där shoppinglistan. Måndag förmiddag borde det inte vara så mycket folk i affären tänkte jag. Dessutom är ICA Maxi så stor att det brukar inte märkas att det är mycket folk. Gissa om jag hade fel. Jag brukar stanna bilen på den delen av parkeringen som är lite längre bort för då kan jag oftast hitta en parkering precis i närheten av ett av ställena där det står vagnar. Så gjorde jag även igår. På parkeringsplatsen stod det dock betydligt mer bilar än jag väntat mig. Till och med den del av parkeringen där jag befann mig hade ganska många bilar. Nåväl tänkte jag. Det kommer inte att märkas där inne. När jag kom in var nästan alla zapparna slut (alltså de du skannar med, så kallar maken och jag dem). Redan. Fick dock tag i en och gick in. Och det var tjockt med folk överallt! Affären hade inte lyckats svälja oss. Fy bubblan. Det var en pärs att gå därinne. Fick tag i nästan allt jag skulle ha och gav mig därifrån med stor lättnad. Var övertygad om att jag skulle få avstämning, men fick inte det. Å andra sidan har även ICA övergått till avstämning där de bara kollar ett visst antal varor istället för att kolla allt, men jag hade glömt det just där och då.

När jag kom ut till parkeringen så va den i princip full. Så gott som överallt! Det kan inte jag minnas att jag varit med om någon gång. När ICA Maxis parkering är full så pratar vi många bilar. Det måste bara ha vällt in bilar under tiden som jag var i butiken. Åkte med glädje därifrån kan jag säga.

När jag kom hem så hjälpte mig maken in med varorna, han jobbade hemma och hade lunchrast just då. Kylvarorna kom in i kyl och frys, men grönsaker och annat åkte ut på verandan. Orkade inte plocka upp dem och eftersom vi har plusgrader just nu så går det bra att ställa ut dem.

Sedan fick jag för mig att jag skulle testcykla min nya cykel. Cyklade ett par varv hemomkring, dels för att känna på den lite grand, men också för att få sadeln på rätt höjd. Inte för att sadeln hamnar rätt för att jag cyklar utan för att jag stannade till och justerade sadeln under mina turer. Och två turer i våra trakter innebär två rejäla uppförsbackar. Efter det fick idioten för sig att det var väl lika bra att ta cykeln och sticka ner till systemet också. När jag nu ändå var igång. Så jag gjorde det. Systemet nere i stan är nämligen aldrig så tättbefolkat som systemet nere på stora köpcentrat. Det stämde även igår. Jag fixade allt vi skulle ha och cyklade hem med det. Fick även testat min nya cykelkorg som jag köpte med cykeln. Min nya cykel har nämligen ett system som heter AVS vilket innebär att jag kan låsa fast olika sorters  korgar och väskor där. Gäller pakethållaren. Där fram är en vanlig cykelkorg. Den nya korgen jag köpt visade sig vara en succé. Stor och bra. Vilket var tur eftersom min gamla cykelkorg som jag brukat hänga på pakethållaren inte passar på den nya pakethållaren.

Jag kom alltså ner till stan och systemet och även hem därifrån. Cykeln skötte sig.

Sedan var jag helt slut. Helt slut. Förkylningen, som visserligen är mycket bättre, men inte bra, sa att jag gjort lite för mycket. Orkade inte någonting mer på hela dagen. Effekten är inte helt borta idag heller

Dumt gjort! Men inte fasiken trodde jag att alla människor åker till ICA Maxi en måndag förmiddag. Inte ens fast det är julvecka.

Nu vet jag.

Nyklippta

Idag har maken och jag varit på vår familjeklippning. Vi går hos samma frissa och bokar alltid tid samtidigt. Då går det till som så att hon sätter lite färg i mitt hår och när jag sitter med färgen i håret så klipper hon maken. Ganska bra är att hon jobbar på söndagar så vi brukar passa på att boka tid just då. Hon är sin egen chef så hon föredrar att vara ledig fredag – lördag och sedan jobba på söndagen. Jag kom dit med min skrovliga hals och min täppta näsa och vi pratade om förkylningar. När jag pratade om min, och beklagade mig att den varat hur länge som helst så sa hon ”Ja, det är många som har den där sexveckorsförkylningen” inklusive människor i hennes egen familj. Så det är tydligen som så att det går en förkylning här i trakterna som varar i flera veckor. Det är inte bara jag. Vet inte om min varat i sex veckor ännu, men det måste vara någonting åt det hållet snart. Jag hoppas verkligen den är borta till jul i alla fall.

Nu har vi barmark på riktigt här så nu tänker jag testa min nya cykel. Hade funderingar på att ta den och cykla ner till frissan, men eftersom jag inte testat den så vet jag inte om sadeln sitter på rätt höjd eller om det är något annat som behöver fixas. Imorgon får det bli en premiärtur. Om det inte öser ner så klart.

Och idag har vi äntligen inmundigat vår ostbricka. Även om jag fortfarande har förkylning kvar så kunde jag i alla fall känna smakerna. Smakerna var goda! Utom blåmögelosten. Jag har svårt får grön- och blåmögelostar. Testar alltid att smaka dem, men det hjälper inte. De är inte goda i alla fall. Men de är goda att göra sås på. Spagetti med grönmögelost som fått smälta ner i en  bechamelsås, det är goda grejer det. Kanske med lite kallrökt lax till. Fast det blir inget av med det när det gäller den här osten för maken inmundigade hela osten. Utom den biten jag testade då.

Kolla förresten vilken sötnos som mötte mig i trappan igår.

Vissa kan se väldigt söta ut när de vill. Huruvida de är så gulliga som de ser ut är en annan historia.

Nu har det vänt

Japp så är det. Vädret har vänt. Nu är det tö. Vilket också innebär att det är väldigt blött ute. Det var bättre när vi hade snö och minusgrader hela tiden. Det funkar. När det nu blivit som det blivit så är det lika bra att snön smälter bort helt och hållet. I så fall kan jag kanske till och med få testat min nya cykel. Och som det ser ut just nu så blir vi nog av med snön. Fram emot jul ser det ut som om det skulle kunna bli minusgrader igen. Vi får se. Apropå jul så pratade maken och jag om julen igår. Då kom jag på att det är jul om en vecka. Jag hade tänkt det var två veckor dit. Så nu gäller det väl att räkna ut vad vi behöver köpa till jul så det blir gjort i veckan. Jag har haft lite julkänslor i år till skillnad från de flesta tidigare i år, men jag har inte orkat göra mycket åt det eftersom jag dragits med den här tråkiga förkylningen så länge nu.

Förkylningen ja, där verkar det också äntligen ha vänt. Jag är fortfarande förkyld, efter jag vet inte hur många veckor,  men idag känner jag för första gången att det går åt rätt håll. Idag har jag helt enkelt känt mig piggare än på länge. Maken fyllde år i måndags, och fick en massa goda ostar av sina föräldrar, men på grund av min förkylning har vi inte ens kunnat smaka på dem. Imorgon ska det nog bli av dock. Ostbricka är ju alltid gott.

Idag bakade jag bröd igen och jistanes vilka fina bröd jag fick till. Jag öste ner både jäst och surdeg eftersom jag inte orkade vänta i dagar på bröd, men samtidigt hade fin surdeg i kylen. Surdegen kan ändå ge lite karaktär till brödet även om det inte får utvecklas fullt ut. Kolla bara vilka snygga bröd det blev.

Så den här gången blir det stora smörgåsar istället. Jag tycker ofta att jag har koll på hur det egenmalda mjölet ska reagera, men varenda gång jag känner mig säker så gör den något annat. Utom idag då det fungerade nästan bättre än jag väntat mig.

Ja, ja de platta bröden lär återkomma. Krafterna börjar återkomma så nu ska väl huvudet äntligen börja fungera igen. Och kunna planera både bröd och annat igen. Men den här förkylningen har verkligen varit så seg. Liksom kommit i omgångar.

Nu ser jag fram emot att bli frisk!

Så blev det kallt igen

Vi har haft tö nu ett par dagar och snön på gatorna häromkring blev till slask. Bilarna slirade runt för det där slasket var verkligen jättehalt. Jag vet, för jag var ute och körde i det. Men idag har det frusit till igen, och nu är det VERKLIGEN halt. Allt det där slasket har frusit till is istället. Det var ganska bra så länge det var snö och kallt hela tiden. Just det här vädret med kallt och snö några dagar och sedan tö och eventuellt regn några dagar om vartannat är det väder jag verkligen tycker illa om. Det är då det blir livsfarligt att gå ut.

Sedan har det dessutom snöat igen ovanpå all den där isen. Vilket innebär att det inte ens går att se var isen ligger eller hur pass ojämn den är.

Inte för att jag går ut så mycket just nu. Förkylningen blev värre och det blev feber och ordentligt besvärligt i halsen. Inte så mycket ont, men rösten är nästan borta. Pratar jag en stund så försvinner den nästan helt och hållet. Kan väl inte hålla på så länge till det där. Jag tycker att det börjar bli bättre redan nu, men vi får väl se när maken kommer hem från jobbet och jag börjar prata igen. Just nu testar jag bara ibland för att se om det kommer något ljud. Hundarna har det jättetråkigt för rösten har inte riktigt hållit för att träna med dem. Jag gjorde en leksak genom att stoppa godisar i en liten petflaska, men ingen av dem var intresserad. Lata hundar.

Idag har jag nästan känt mig som om jag levde i en annan tid. Jag har eldat i kakelugnarna, vilket inte är så ovanligt när det är kallt, men förutom det har jag också satt fyr i vedspisen och försökt hålla igång den under dagen. Vedspisen är jobbigare på det viset, du måste lägga in ved hela tiden. Kakelugnen behöver du bara elda tills den blir varm, sedan håller den sig varm i flera timmar. Men eftersom jag just idag inte gjort så mycket annat så har det varit OK att fylla på i vedspisen. Det blir ju faktiskt varmt i köket om du håller i.

Har även börjat fylla i en bygganmälan på nätet. Det går naturligtvis att skicka in pappersvägen, men det är tusan så mycket enklare på det här viset. Dessutom går det bra att påbörja anmälan och sedan spara den så att du kan fortsätta vid ett senare tillfälle. Hade ett program på min Ipad som hjälpt mig att få rätt skala på allting. Eller inbillar i alla fall att jag fått det rätt, vi får väl se vad kommunen tycker när de går igenom min anmälan.

Börjar bli trött på det här

Nu har jag varit förkyld alldeles för länge. Det vill liksom inte gå över. Nu har det satt sig på halsen riktigt ordentligt. Vaknade inatt och hade superont, halsen hade blivit torr där under natten och det onda gjorde riktigt ont. Så idag har jag pratat med en inte så vacker stämma. Vet inte om den är vacker i vanliga fall heller, men idag har den definitivt inte varit det. Har jobbat på hemma med lite saker, även om huvudet inte riktigt varit med alla dagar.

Dels håller jag på med en bygganmälan. Vi har i princip bestämt oss för att installera en pelletskamin på ett ledigt ställe i köket och då har jag undersökt vad som behövs för det. Och förutom att det behövs en kamin och en installatör så behöver vi således göra en bygganmälan. För vilken det behövs ritningar. Vi bor i ett gammalt hus så det där med befintliga ritningar är lite si och så. Det finns, men de är gamla och det har skett saker med huset sedan de ritades. Men jag har nu lyckats göra en ritning i ett ritprogram och det är väl bara att testa och se om kommunen godkänner den.

Vi har lite svårt att hålla värmen i vårt gamla hus. Vi har elelement, luftvärmepumpar och kakelugnar. Vi använder alla tre, men försöker att använda elementen så lite som möjligt på grund av elpriserna. Och i köket är det nästan omöjligt att få det varmt när det är riktigt kallt ute om vi inte öser på med elementen. Så därför har vi pratat om att installera en pelletskamin där. En pelletskamin kan anslutas utan skorsten och det är vad vi tänker göra. Det innebär att vi kan ställa den mot en yttervägg och dra ett rör igenom väggen och sedan ha en liten kåpa eller så på utsidan. Vi får väl se vad kommunen säger, men helt klart skulle en sådan kamin göra att köket kunde hållas varmt till en lägre kostnad. De är inte så vackra, men förhoppningsvis effektiva. Den vi tänkt oss ser ut så här.

Dels har vi bestämt oss för att börja ta tag i att renovera trappuppgången i vårt hus och då behöver vi bland annat ett nytt räcke. Så det sitter jag också och letar efter. Det finns fina svarvade räcken, men det passar tyvärr inte till vårt hus så det blir lite annan modell. I detta ingår att räkna ut vad vi behöver. Räcket som sitter där idag är både för lågt och det är för stora mellanrum mellan staketpinnarna.

Och idag blev det bakat surdegsbullar. Jag hade tänkt sikta en del av mjölet, men jag glömde det igår så det blev bara fullkorn. Med tranbär. De blev inte jättestora, men de blev ganska fina ändå.

Jag är väldigt förtjust i surdegsbullar med tranbär, vi hade ett bageri som sålde sådana bredvid min fd arbetsplats, men det bageriet har tyvärr lagt ner så därför försöker jag fixa dem själv emellanåt. Förra gången gjorde jag dem med vitt mjöl, jag får se hur jag gör nästa gång. Surdegen var i alla fall pigg så de jäste nog så mycket de kunde, men fullkorn lyfter helt enkelt inte riktigt lika mycket med surdeg.

De såg i alla fall fina inuti och de var väldans goda.

Det blev ett lite rörigt inlägg det här, men så är det när huvudet är lite mosigt. Vi får hoppas det blir bättre imorgon så att jag kan få den där bygganmälan inlämnad.