Det blir vår i alla fall

Idag sken solen och det var riktigt varmt i luften. När jag gick ut med hundarna så blev det så varmt att jag fick ta av mig jackan och knyta den om midjan. Våren är  verkligen här. Vad som än händer runtomkring. Vitsipporna har börjat blomma, tusenskönorna blommar i gräsmattorna, rosornas blad börjar slå ut. Och här och var ser jag de där små gula solarna som är så välkomna.

Inte är det så mycket som slår tussilago som vårtecken. Och ändå så är det svårt att glädjas. När allting är upp och ner. På vårt jobb är det mesta som vanligt än så länge. Även om en del jobbar hemma eftersom det trots allt ÄR förkylningstider och uppmaningen är att stanna hemma om du känner några förkylningssymptom. Vårt IT-folk har fått jobba hårt med att öka på möjligheterna att ansluta sig på distans eftersom bland de vi stödjer runt om i landet är det fler och fler som behöver jobba hemifrån. 

När vi går ut och äter lunch så är lunchrestaurangerna öppna och vi är inte ensamma i lokalerna. Det ÄR tommare på gatorna än normalt, men det är inte tomt. Men allting känns ändå så konstigt. Allt det här skrämmer mig och jag har svårt att koncentrera mig på jobbet. Och det är inte influensan som skrämmer mig utan hur hela världen plötsligt blivit galen. Miljoner dör av föroreningar, klimatförändringar, svält, krig mm, men på grund av det händer det inte mycket mer än att politikerna säger usch. Möjligen. Nu kom det något som hamnade så nära så att de kunde se det. På riktigt. Och på deras egen tröskel. DÅ går det plötsligt att agera hur mycket som helst. Och media är i sitt esse och eldar på allt de bara kan. 

Kanske det då är skönt att se att oavsett vad som håller på att hända så blir det vår. I alla fall.

Pestofrikadeller med tomatsås

Jag skulle kunna skriva mycket om det här med corona och om att det känns som att världen håller på att bli galen, men det skrivs så mycket om det här viruset så jag orkar inte jag också. Såg det här på instagram och det fick mig att skratta i alla fall.

Istället så tror jag att jag pratar mat. Mat är gott och gör en lite glad i alla fall. Och vi behöver alltid mat. Jag surfar mycket efter recept. Alldeles för mycket egentligen, men jag kan bara inte låta bli. Det här receptet hittade jag på Coop så det är snott. Förutom att originalet är gjort på köttfärs och jag gjorde det på vegofärs (den som vill ha köttfärs hittar receptet på Coops sida). Men oavsett så var detta ett superrecept. Så gott! Och enkelt att göra. Det här kommer att lagas flera gånger hemma hos oss. Så glad när jag hittar rätter som kan bli bra vardagsmat.

Bild från coop

Ingredienser

70 g grön pesto
400 g anamma formbar färs
1 msk olivolja
3 vitlöksklyftor, finhackade
800 g krossade tomater
1 dl vatten
1 citron, finrivet skal (endast det gula) och saft
0.5 tsk svartpeppar
2 msk honung
400 g spagetti
1 tsk salt

Parmesan till servering

Gör så här

Rör ihop pesto, färs, salt och peppar. Smaka av smeten. Forma till runda frikadeller med blöta händer.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs vitlöken. Häll i krossade tomater och vatten. Tillsätt citron, salt, peppar och honung.

Lägg varsamt ner frikadellerna och ruska pannan lätt så de täcks av såsen. Låt sjuda under lock ca 5 min.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Servera med nykokt pasta och finriven parmesan.

Jag hör fåglar

På vårt jobb har vi ett parkeringsgarage i källaren. Där kan du hyra parkeringsplats om du vill. Men du kan också parkera din cykel där helt gratis. Det brukar jag göra. En dag när jag skulle hämta min cykel där så råkade jag stöta i själva cykelstället ganska ordentligt. Den rörelsen satte igång larmet på en av cyklarna i stället. Ja, det var faktiskt som så att någon hade ett larm på sin cykel. Larmet var väldigt högt och det blev liksom ännu högre där i betonggaraget i källaren. Men vad skulle jag göra? Det var bara att få ut min cykel och ta mig därifrån.

Ganska snart efter märkte jag att jag började höra ljud. Inte röster eller så, men fåglar. Så fort det är tillräckligt låga ljud runtomkring mig så hör jag ett ljud som låter som fåglar. Lite grand som såna där uppspelningar av fågelljud de har i butiker ibland. Förmodligen är det någon spegling av den där sirenen som cykeln hade. Larmet lät nämligen som en amerikansk polisbil på högsta volym.

Nu har jag hört det där ljudet i flera veckor. Jag hoppas fortfarande att det ska gå över. Har ingen aning om hur sånt där kan fungera. En på jobbet sa att han haft problem med ett ljud under några månader, men att det sedan faktiskt slutat. Hoppas att mitt gör likadant.

Tills dess får jag väl vara glad att det är fåglar jag hör och inte höga pipande ljud.

Filmer med finesser

Jag kan fastna för vissa saker i en film. Väldigt bra musik. En häftig scen. Oväntade scener eller oväntade slut. Tänkte tipsa om några.

När lammen tystnar – vet inte hur många gånger jag sett den, bara för att höra slutrepliken: ”I’m having a good friend for dinner.”

 



Nyckeln till frihet (The Shawshank Redemption) – alltså sista delen av filmen. När de visar hur det gick till Andy Dufresne planerade och genomförde sin rymning från fängelset. Och  hur han satte dit fängelsedirektören. Alltså! Kan det bli bättre?

 



Notting Hill – inte för kärlekshistorian, utan för scenen när Hugh Grant (har glömt vad hans rollfigur heter) går längs med Portobello Road (?) och ett helt år förflyter och säsongerna ändras. SÅ häftig scen.

Mycket bra musik i den filmen också.

 



Blåsningen – för just Blåsningen som kommer i slutet av filmen, när de lyckas lura den stora skurken. Gammal film, men alltså Love it. Gillar också musiken. Ragtime. Hur bra!

Människan förändras inte

Jag läste i Aftonbladet om Greta Thunberg. Att hon när hon var yngre hamnade i en djup depression för att hon kommit på hur mycket som var fel med hur vi hanterade klimatet. Att hon inte klarade av att gå till skolan och hade problem med att leva helt enkelt.  Jag tror ibland att jag hamnat i något liknande läge. All information vi så lätt får påverkar mig väldigt mycket. Jag har alltid varit sådan. Lätt påverkad av elände jag får vetskap om och tar på mig mycket ansvar för det som händer. Jag är en människa, alltså har jag ett delansvar i det som mänskligheten gör.

Vi var på semester i Malaga maken och jag. Vi gick runt och tittade på sevärdheter. Bland annat en borg uppe på ett berg.

Vi såg också resterna av en romersk teater byggd på 100-talet efter kristus, ska tydligen vara den äldsta på iberiska halvön.

En dag på vår resa åkte vi till Granada och till Alhambra. Alhambra är ett stort borg-, park- och palatsområde på en höjd i Granada. Det är byggt av morer på 1200-talet och ska vara det sista moriska fästena i Spanien. Det är välbevarat och du kan tydligt se att de där morerna det var rika typer. Parkerna är välplanerade och det finns många tankar bakom. Palatsen har hur många detaljer som helst. Konst av olika slag överallt.

Jag har länge velat se Alhambra så det var roligt att komma dit. Eftersom vi var och reste utanför värsta turistsäsongen så kunde vi också gå runt relativt ostörda.

Varför skriver jag om allt det här? Vad har Greta Thunberg och mina dåliga samveten med Malaga och Alhambra att göra? Jo, att allting liksom hänger ihop. Den romerska teatern hade hålor där de förvarat djur (och förmodligen slavar) som skulle användas i spelen på teatern. Alhambra har beställts av rika morer. Hur många människor och djur som dog för att de skulle byggas upp är det inte någon som vet. Och vi som turister kan stå där och förfasas över hur de kunde behandla djur och människor. Hur de kunde användas för lek och hur de kunde tvinga människor till ”lek” och arbete. Just det här gör mig ledsen. Vi står alltså där hundratals, kanske nästan ett par tusen, år senare – och vi har inte blivit ett dugg bättre. Frågan är om vi inte blivit värre. Vi har inte lärt oss NÅGONTING av historien. Vi utnyttjar människor till slavarbete, vi torterar och slår ihjäl varandra, vi torterar och slår ihjäl djur, vi gör så mycket hemska saker att jag blir ledsen när jag tänker på det. Och även när jag inte medvetet tänker på det så finns det där i huvudet ändå. Jag kan göra mitt lilla, lilla bidrag, men samtidigt undrar jag om det egentligen gör någon skillnad. Även om mitt mantra brukar vara just det, att du kan inte ändra alla, men du kan ändra dig själv och ju fler vi är som ändrar oss själva, desto större påverkan får det. Detta är vad jag säger till mig själv, försöker verkligen övertyga mig själv om det här, men ibland når jag inte fram. Till mig alltså. Då har jag sett någon Youtube film om en hund som blivit räddad från elände. När jag sett den där filmen är jag inte glad över den hunden som räddats, utan undrar hur många som svält ihjäl eller blev slagna eller på annat sätt illa behandlade och inte räddade. Och jag kan inte göra någonting åt det. På samma sätt läser jag om barn som svälter ihjäl, kvinnor som våldtas, människor som torteras och jag kan inte ens beskriva allt elände som jag ser överallt när jag läser. Och jag påverkas. Hela tiden.

Det händer att jag påverkas positivt också. Som Esther the Wonderpig. Som har miljontals följare och har fått många människor att sluta äta kött. För ingen vill äta Esther, och de har kommit på att egentligen är varenda gris en Esther. Esthers ”pappor” har lyckats nå ut till så många människor. Genom att bry sig om, ta hand om och sprida detta har de faktiskt påverkat många enskilda. DET är positivt. Samtidigt som det finns de som då inte klarar av det här. Esthers pappor vågar inte lämna sin gris ensam vid något enda tillfälle, för de vet att då är risken stor att någon kommer att slå ihjäl henne. Det är så människor gör, de känner sig hotade. Istället för att vara nyfiken och ta reda på vad det där lite okända är för något så tar vi död på det. Men Esther fick mig att sluta äta kött helt och hållet. Innan dess åt jag bara kött från djur som jag visste fötts upp bra. Men med Esther så kändes det plötsligt som äta kött var samma sak som att äta upp våra hundar. Eller grannens katt. Som jag visserligen inte gillar, men jag kan fortfarande inte tänka mig att äta upp den.

Ni ser, det är mycket saker som snurrar i mitt huvud just nu. Och jag får dem inte att sluta snurra.

Emellanåt får de mig att inte må så bra.

Verkligen en underlig vinter

Jag har varit med om varma vintrar förr, men jag kan inte komma ihåg att jag varit med om en sån varm vinter som i år någon gång. Det brukar alltid vara någon kort period med kyla. Och visst, det KAN bli det i år också. Fortfarande. Men det är också som så att i SMHI’s app så kan vi se till den 20 februari nu och där finns fortfarande inga minusgrader, bara någon enstaka minusgrad någon enstaka morgontimme.

Idag var jag ute och gick med hundarna på lunchen. I morse regnade det och i eftermiddags regnade det, men faktum är att på lunchen var det riktigt fint väder. Märktes på hundarna också, de blir faktiskt lite gladare när det är fint väder. Väder påverkar inte bara människor. Så fort det är fint väder så känns det vårlikt just nu. Idag var ingen skillnad. Faktum är att jag såg flera träd med hängen. Och utslagna hängen. Frågan är om det inte redan finns pollen i luften.

Lite videkatter såg jag också där ute. Jag hörde dessutom massor av fågelkvitter.

Kan det verkligen vara som så att våren redan kan vara på gång? Alltså för min del är det helt OK, men jag har lite svårt att tro på det. Det finns fortfarande en risk att kylan kommer.

Men IDAG njöt jag ändå av luften, hängen på träden och fågelkvitter.

Det går att panera lite allt möjligt

Jag kikar in på Tuvessonskans blogg emellanåt och hon gör mycket roligt mat. Hon lagar vegetarisk mat och är förtjust i att både äta och laga mat. Den här rätten är helt och hållet snodd från henne. Och det som är friterat här är INTE fiskpinnar utan faktiskt skivad, panerad rotselleri. Det blev jättegott!! Jag är dålig på att tänka så där fritt och nytt om gammalt. Kul att det finns andra som är bra på det så att jag kan sno idéer.

Jag är överhuvudtaget dålig på vardagsmat. Det borde egentligen vara enkelt Att ha ett antal maträtter som du varierar emellan på vardagarna. Och så byta dem emellanåt. Men icke, det finns för många val! Det finns hur många recept och maträtter som helst. I telefonen, i datorn. Och jag kan inte låta bli att titta. För det kan ju finnas roligare recept, godare recept, nyttigare recept. Nya recept helt enkelt. Som är bättre. Och roligare…