Vinter på riktigt

Nu har vi fått vinter på riktigt hos oss också. Kring 10 minus (skratta inte ni som bor norröver) och snö som ligger kvar. Jag har inte så ont av det som jag brukar ha och den enkla orsaken till det är att jag inte behöver ta mig till min arbetsplats. Att gå ut med hundarna går bra om jag använder mina icebugs, men att ta sig till jobbet i sånt här väder är alltid jobbigt. Så blir emellertid inte fallet när arbetet bara utförs en trappa ner. Och kommer att göra så fram till sommaren. Jag jobbar statligt och vi fick besked i fredags att vi sitter hemma och jobbar till åtminstone 31 maj. Så jag kommer definitivt inte att behöva gå iväg till arbetsplatsen så länge det är halt ute. Hundarna gillar snön, även om Gandalf fortfarande får snö som samlar sig mellan hans tramdynor och blir isbitar. Men han älskar snön i övrigt. Den ska ätas. Och så ska jag kasta snöbollar i munnen på honom som också ska ätas. Hans kropp börjar bli gammal så han är inte riktigt lika glad i att springa efter snöbollarna dock.

Jag har klippt Iggys päls lite, men är det nysnö eller kramsnö så fastnar det fortfarande ganska mycket i hans päls. Det bästa är som det är just nu. Att det har kommit snö, men den har börjat bli packad och det finns inte så mycket snö som kan fastna i pälsen. Om han inte får för sig att trava långt ut i otrampad snö, som han utan problem kan få för sig att göra.

Det som jag gillar just nu är solen. Vi har haft flera soliga dagar i rad nu. Och det har varit så härligt. Solen ger verkligen energi. Och att det ligger kring 10 minus gör att min långa täckkappa är lagom varm och det räcker att jag tar den istället för att ta en extra tröja, skalbyxor och skaljacka. Det är lyxigt härligt att bara behöva slänga på sig kappan.

Fåglarna behöver mat nu när det är både snö och kallt. Jag ska vara ärlig och säga att jag kanske inte alltid hänger med i den takt de äter. Det blir tomt ibland. Fascinerande är att det alltid finns så många fåglar i närheten. Så fort jag börjar fylla på fågelmatarna så sitter det mängder av fåglar i träden runt omkring. Och det är ingen längre paus mellan påfyllnad och ätning. Här skulle jag ta ett foto för att visa hur fullt det är, men trots att jag stod innanför fönstret så fick de syn på mig och stack. Taskmörtarna.

Jag gillar verkligen att jobba hemma. Det har jag skrivit förut. Det jag inte gillar är att alltid vara hemma. Det har jag också skrivit förut. Livet består av att vara hemma eller att gå ut med hundar. Det hade varit roligt att kunna göra något annat. Egentligen klagar jag inte. Vi har det så mycket bättre än många andra. Vårt arbete går bra att sköta hemifrån. Vi får inte ens gå till jobbet just nu. Det ska skickas in siffror till departementet om hur stor andel som sitter på plats och det gäller att sköta sig där och inte ha för många på plats. Jag har inte varit på min arbetsplats sedan tidigt i höstas någon gång tror jag. Och nu blir det inte förrän tidigast i juni.

Tänk så det kan gå.

30 dagar yoga

Jag har känt länge att jag är stressad exakt hela tiden. Till och med när jag är ledig. Jag är ju 60 så här dags så jag börjar så klart oroa mig lite för blodtryck och allt annat som kan följa av stress. Då började jag fundera på saker jag skulle kunna göra för att kanske påverka den där stressen. Jag har läst att yoga och meditation är saker som rekommenderas. Tyckte inte att jag kunde börja med båda sakerna samtidigt så jag fick för mig att jag skulle börja med yoga. Efter en del letande hittade jag en kanal på Youtube som jag tyckte verkade bra, och som hade en 30-dagars ”resa” (de vill inte kalla det en utmaning) som började direkt efter nyår. Det passar mig att ha ett program att följa så jag hoppade på. Och jag har varit så duktig! Jag har fixat alla 30 dagarna. Ett pass varje dag på i genomsnitt 30 minuter. Och yoga var inte alls som jag hade föreställt mig. Det kan vara jättejobbigt! En riktig styrketräningsövning. Efter de här 30 dagarna har jag t.ex. hittat mina magmuskler igen. Plus en del andra muskler.

Sedan ska jag inte påstå att det här har varit enkelt. Ska jag vara ärlig så var jag SÅ trött vissa dagar när jag började. Så trött att jag knappt tog mig igenom vissa pass. Men jag gjorde det! Idag har jag haft en vilodag, men imorgon tänker jag börja igen. Jag tänker köra yoga de flesta dagar i veckan, men inte varenda dag. Kanske ledig lördag-söndag. Eller bara söndag. Vi får se. Men, jag tänker verkligen fortsätta med det här. Sedan när det känns som att det börjar bli vardag så ska jag börja kika på det där med meditation. Jag har testat meditation lite grand tidigare och det är något jag länge velat jobba vidare med.

Men just nu är jag stolt över att ha fixat mina 30 dagars yoga!

Vegetarisk lasagne

Jag gjorde en jättelasagne för att vi skulle ha mat några dagar i rad. Blandade ett recept från portionen under tian och Tuvessonskan. Och lite eget också så klart. Såsen är gjord med belugalinser och den var jättegod. ”Bechamelsåsen” var en överraskning och när jag smakade bara den så tyckte jag att den smakade annorlunda, men när allting lagts i hop till en lasagne och bakats så var slutresultatet supergott. Den här kommer jag definitivt att göra igen.

Det här blir en stor form lasagne!

Ingredienser


Belugasås
2 gula lökar, hackade
4 vitlöksklyftor, finhackade
Olja att steka i
1 msk paprikapulver
300 g morötter, skuren i små kuber
200 g rotselleri (eller annan rotsak t.ex. palsternacka), skuren i små kuber
3 dl torkade belugalinser, avsköljda
800 g krossade tomater
6 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 msk tomatpuré
2 tsk dijonsenap
1 liten burk soltorkade tomater, finhackade (valfritt)
2 tsk sambal oelek
1 msk torkad oregano
1 msk torkad timjan
lite rårörssocker eller något annat sött
lite balsamvinäger
salt och svartpeppar

”Bechamelsås”

2 dl solrosfrön
1 liten näve cashewnötter (valfritt)
4-5 dl havredryck

Lasagneplattor
Riven eller hyvlad ost, hur mycket bestämmer du själv.

Gör så här

Belugasåsen
Fräs lök och vitlök i olja och paprikapulver tills löken är mjuk. Tillsätt morot och rotselleri och låt fräsa med en stund.

Tillsätt resten av ingredienserna till såsen och låt småputtra under lock på medelvärme ca 20-30 min. Rör om då och då. Späd ev med mer vatten om det behövs, men den ska inte vara rinnig. Smaka av med salt och peppar.

Sätt ugnen på 225°.

”Bechamelsåsen”
Rosta solrosfröna i en torr stekpanna. Mixa dem och cashewnötterna med hälften av havredrycken  till en slät massa. Tillsätt resten av drycken och mixa lite till. Kolla under tiden så det blir lagom tjockt.Har du några ostskalkar eller vill ha i ost överhuvudtaget släng i några bitar och kör i det också i blendern.

Varva såsen med lasagneplattor och havredrycksblandningen i ugnsformar. Jag valde också att lägga lite riven parmesan i varje lager. Avsluta med lite sås och strö över riven eller hyvlad ost. Grädda mitt i ugnen 20–30 min.

Jag testar: Huj vegetarisk pastej

Leverpastej. Det var något jag verkligen gillade när jag fortfarande åt kött. Ibland har jag saknat det efter att jag slutat äta kött. Jag köpte den här från pastejköket ett tag och den var OK. Det enda var att den var så himla salt. Och kanske lite torr. Har inte köpt den på länge. Kanske har den blivit bättre.

Sist när jag satt och la in en beställning  på Citygross så såg jag en ny variant. Huj.

Den var jag så klart tvungen att köpa. Och den var så god!! Den smakade precis som den gräddpastej jag brukade köpa. Blev så glad! Den här pastejen kan jag varmt rekommendera och jag kommer att köpa den igen. Snart!

Snorhalt mm

Idag var det dag 21 på mitt 30-dagars yogaprogram. Igår och idag har jag varit väldigt utmattad. Knappt klarat av att köra min program. När jag berättade det för maken säger han att det är helt normalt. Jag har gått från ingen yoga till yoga varenda dag. Det är normalt att bli utmattad om du plötsligt börjar träna betydligt mer än du gjort tidigare. Får helt enkelt försöka stå ut, för de där 30 dagarna ska jag fullfölja. Sedan får vi se om jag kan få in någon slags schema, jag tror nämligen att det är väldigt bra om jag fortsätter med det här. Om än kanske inte varje dag. Vi får se.

Här har vi haft tö ett par dagar nu. Innan dess hade vi frost och fick ganska mycket snö. Inte meterdjup eller så, men ett par-tre decimeter. När det blev tö så har snön smält och blivit packad. Sedan regnade det under ganska många timmar och resultatet blev att det har legat rejält med vatten ovanpå den packade snön. Det vill säga hur halt som helst. Så har det varit ett par dagar nu.  Jag har försökt gå i blötsnön vid sidan av stigarna och gångarna. Riktigt jäkla läskigt. Än har jag inte flugit omkull, men det är väl bara en tidsfråga för nu ska det bli frost så det lär väl i princip bli skridskobana därute imorgon.

Två veckor jobbade efter tre veckors ledighet. Tänk om det alltid kunde vara så. Tre veckor ledigt, två veckors jobb. Det hade jag gillat. För att uppnå lite mer ledighet har jag i alla fall suttit och läst på det här med pension och har sett att det går att få delpension med max 20%  när du fyller 61, vilket jag gör i år. Trodde inte det var möjligt förrän jag fyllde 62. Funderar faktiskt starkt på att söka. En dag i veckan ledigt skulle ju inte vara så dumt faktiskt. Det är upp till arbetsgivaren att bestämma, men ansöka går ju alltid. Tänkte lyfta frågan med mina chefer. Om det är OK för dem borde det ändå vara lite positivt när det är dags för HR att besluta.

Förra helgen lagade jag en jättegryta daal och en jättelik pastagratäng. Det har vi sedan levt på hela veckan. Och hur skönt har inte det varit. Jag har kikat lite på några maträtter att fixa till den här helgen för att uppnå något liknande nästa vecka. Periodvis är det roligt att laga mat och periodvis är det inte det. Just nu är det inte det.

Det börjar i alla fall märkas äntligen att ljuset är på väg tillbaka. Inte som så att det är ljust speciellt mycket längre, men det märks att det är lite längre. Det tar ju alltid ett tag innan det verkligen märks.

Ny dag, nya tag.

Söndag kväll igen

Nu sitter jag i soffan igen, efter att just varit ute med hundarna och gett dem mat. Vi har snö och en 2-3 minusgrader. Ganska bra faktiskt för det innebär att det är torrt ute. Nu ska vi enligt SMHI få ett antal dagar med tö igen och sedan frost. Det hade faktiskt varit bättre att ha några minusgrader. Framförallt som jag inte behöver ta mig till jobbet så jag behöver ju inte fundera på hur jag ska ta mig dit när det är halt. Det är enklare att gå ut med hundarna för då tar jag på mig mina icebugs. De kan jag i och för sig ha på mig till jobbet också, men då får jag byta skor utanför innan jag går in och det är inte så himla enkelt om jag har kängor på mig. Även om jag börjat med Yoga och blivit lite smidigare i kroppen så är jag ju inte något under av smidighet precis,

Det här med yoga måste jag säga att jag verkligen gillar. Har kört det varje dag nu i 16 dagar och jag märker effekt. Jag gillar dessutom att göra det. Jag får visserligen byta om innan jag yogar, men det behövs ingen dusch efteråt. Musklerna har börjat komma och måhända är balansen lite bättre. Kan inte riktigt säga, jag är född med dåligt balanssinne och även om du ska kunna arbeta upp din balans så undrar jag egentligen hur mycket. Måste försöka att få in det här med yoga i vardagen även efter mitt 30 dagars program är slut. Mycket bättre än att gå och styrketräna på gymmet. Har fått in lite rutin just nu, men det är inte samma sak jag själv måste börja välja vad jag ska yoga och hur ofta, Som det är just nu så yogar jag när jag går upp på helgen och på lunchen under arbetsveckan. Och för att kunna ha den tiden så har jag i helgen dels gjort en jättegryta med daal och dels en jättelik pastagratäng. På så vis har vi mat nästan hela veckan tror jag. Först yoga och sedan värma mat är en OK lunchrutin.

Bilen har varit på service och kostade en halv förmögenhet. Den börjar bli till åren så det är väl kanske inte så konstigt. Men vi behåller den nu åtminstone tills vi inte längre har Gandalf. Skulle vi bytt den skulle vi gjort det för ett par år sedan, nu kan vi lika gärna köra på. Vi bytte batteri också, något som vi inte gjort någon gång tidigare på den här bilen, men nu började batteriet krångla så mycket att det var dags. På så vis vågar även jag mig ut och köra, vilket jag inte velat göra eftersom jag inte har koll på den där starthjälpen vi har. Måste iväg till Granngården och köpa fågelmat bl.a. Tänkte att jag gör det någon kväll strax innan stängningsdags så brukar det vara ganska folktomt. Kanske en liten sväng till IKEA också innan stängningsdags.

En trög dag

Idag var det en trög dag redan från början och den har inte blivit bättre. Maken kände tydligen likadant. Dag tre på arbetsveckan efter tre veckors ledighet. Bådar gott det här. Även yogan i  morse gick trögt. Ja, det är faktiskt som så att jag yogat varje morgon nu 11 dagar i rad. Och det fungerar för det mesta bra. Jag skulle ljuga om jag säger att jag klarar av allting hon gör, men jag gör så gott jag kan och mycket klarar jag av. Kroppen känns redan lite mer flexibel och attan vilken styrketräning det där är. Också bra för äldre muskler. Det enda det inte verkar ha någon effekt på är mitt ryggont. Har emellanåt förskräckligt ont i ländryggen och värst är det om jag stått upp en längre stund eller promenerar länge. Just nu har jag därför inte någon lust med långpromenader, det får bli lite mer ordinära promenader för närvarande. När jag kikade ut i morse hade vi plötsligt fått massor med snö. Maken , som går upp betydligt tidigare än vad jag gör, berättade att det tydligen kommit ett par decimeter snö under en väldigt kort tid tidigare på morgonen. Vi hade elektrikerbesök i lilla huset och maken hade fått skotta.

Det har gått lite trögt med att färdigställa Lilla huset, det har blivit mer arbetat här inne uppe i arbetsrummet. De där garderoberna som ska upp verkar vara svåra för oss att ta tag i. Vi får väl ta oss i kragen någon dag nu så att vi får huset färdigt för uthyrning igen. Problemet är väl att vi inte har så bråttom. Det är viktigare med rätt hyresgäster än med att få det uthyrt snabbt. Samtidigt så är det så klart bra pengar, de uthyrningar vi haft (plus en del eget sparande så klart) har gjort att vi snart kunnat fixa till i princip hela huset. I vår ska de som fixade till insidan komma tillbaka och fixa till utsidan. När vi har gjort det kan vi börja använda hyrespengar till annat än Lilla huset.

Fågelmataren är oerhört poppis just nu. Inte så himla många sorters fåglar, mest pilfinkar, talgoxar och blåmesar. Men vi har en liten rödhake som varit här i flera år, plus grannskapets nötväckor. Och lite andra varianter dyker upp emellanåt.

Förutom det som syns på bilden så sitter det en massa fåglar i buskarna omkring. Måste komma iväg och fixa lite nya fröer snart bara. Tänkte åka iväg kvällstid strax innan stängning. Då brukar det vara ganska folktomt. Men just nu vill jag inte riktigt ta ut bilen på vift för batteriet har börjat bli lite gammalt. Flera gånger har maken fått använda snabbstartaren nu. Så jag väntar till efter imorgon, då bilen ska in på service och vi också beställt ett nytt batteri. Sen så.