Slöseri med material

Vi handlar ofta via nätet nu. Vi beställer livsmedel och så hämtar vi vid affären. Förut var det nästan bara  på ICA, men numera blir det oftast Citygross och den enda anledningen till det är att det är betydligt lättare att få en tid där. Ibland följer det med någon provvara av något slag. Igår hämtade vi på ICA och i kassen låg det tre prov på knäckebröd.

Jag kunde inte låta bli att reagera faktiskt. I varje sånt här paket som ni ser så ligger det halv rund knäckeskiva. Och så massor med förpackning runt om. Med till och med ett handtag. Känns megaslöseri. Vid ett annat tillfälle fick vi en annan sorts knäckebröd som prov. Men då fick vi en hel förpackning. Och jag kan inte låta bli att undra. Vilket blir egentligen billigast. Att ta ett paket som redan finns i tillverkningen och klistra en lapp på det eller att designa och ta fram en ny förpackning för en knäckebrödsskiva och sedan, förmodligen, packa det för hand eller skapa någon speciell förpackningssnurr. Bara undrar.

Hur ska det här tolkas?

Ibland är det roligt att bara låta hundarna bestämma vart vi går. Liksom go with the flow. En sån här följa-hundarna-tur har blivit en återkommande promenad. En del av promenaden innebär att vi hamnar nere på stan i vår stadsdel. Vet inte varför det är så intressant att gå där, men något är det. Kanske är det en liten park som ligger på vägen de längtar till. Där går uppenbarligen många hundar så det doftar mycket. Och jag hittar saker på vägen också. Jag har hittat ett hundfik. Dvs ett fik där du får ta med dig hunden in och de även har, förutom fika till människorna, en massa gott till hundarna. Om jag hinner innan de lägger ner (tror inte det kommer att hålla i längden, dels pga läget och dels pga covid) ska jag köpa ett par semlor där, två till människor och två till hundar.

Vi går också förbi en begravningsbyrå. Det enda de har i fönstret är en spegel och så en skylt under där det står Välkommen.

Jag  måste erkänna, jag hänger inte riktigt med på hur jag ska tolka det? En begravningsbyrå. En spegel. Och välkommen??? Kanske en påminnelse om allas vår förgänglighet?

Vinter på riktigt

Nu har vi fått vinter på riktigt hos oss också. Kring 10 minus (skratta inte ni som bor norröver) och snö som ligger kvar. Jag har inte så ont av det som jag brukar ha och den enkla orsaken till det är att jag inte behöver ta mig till min arbetsplats. Att gå ut med hundarna går bra om jag använder mina icebugs, men att ta sig till jobbet i sånt här väder är alltid jobbigt. Så blir emellertid inte fallet när arbetet bara utförs en trappa ner. Och kommer att göra så fram till sommaren. Jag jobbar statligt och vi fick besked i fredags att vi sitter hemma och jobbar till åtminstone 31 maj. Så jag kommer definitivt inte att behöva gå iväg till arbetsplatsen så länge det är halt ute. Hundarna gillar snön, även om Gandalf fortfarande får snö som samlar sig mellan hans tramdynor och blir isbitar. Men han älskar snön i övrigt. Den ska ätas. Och så ska jag kasta snöbollar i munnen på honom som också ska ätas. Hans kropp börjar bli gammal så han är inte riktigt lika glad i att springa efter snöbollarna dock.

Jag har klippt Iggys päls lite, men är det nysnö eller kramsnö så fastnar det fortfarande ganska mycket i hans päls. Det bästa är som det är just nu. Att det har kommit snö, men den har börjat bli packad och det finns inte så mycket snö som kan fastna i pälsen. Om han inte får för sig att trava långt ut i otrampad snö, som han utan problem kan få för sig att göra.

Det som jag gillar just nu är solen. Vi har haft flera soliga dagar i rad nu. Och det har varit så härligt. Solen ger verkligen energi. Och att det ligger kring 10 minus gör att min långa täckkappa är lagom varm och det räcker att jag tar den istället för att ta en extra tröja, skalbyxor och skaljacka. Det är lyxigt härligt att bara behöva slänga på sig kappan.

Fåglarna behöver mat nu när det är både snö och kallt. Jag ska vara ärlig och säga att jag kanske inte alltid hänger med i den takt de äter. Det blir tomt ibland. Fascinerande är att det alltid finns så många fåglar i närheten. Så fort jag börjar fylla på fågelmatarna så sitter det mängder av fåglar i träden runt omkring. Och det är ingen längre paus mellan påfyllnad och ätning. Här skulle jag ta ett foto för att visa hur fullt det är, men trots att jag stod innanför fönstret så fick de syn på mig och stack. Taskmörtarna.

Jag gillar verkligen att jobba hemma. Det har jag skrivit förut. Det jag inte gillar är att alltid vara hemma. Det har jag också skrivit förut. Livet består av att vara hemma eller att gå ut med hundar. Det hade varit roligt att kunna göra något annat. Egentligen klagar jag inte. Vi har det så mycket bättre än många andra. Vårt arbete går bra att sköta hemifrån. Vi får inte ens gå till jobbet just nu. Det ska skickas in siffror till departementet om hur stor andel som sitter på plats och det gäller att sköta sig där och inte ha för många på plats. Jag har inte varit på min arbetsplats sedan tidigt i höstas någon gång tror jag. Och nu blir det inte förrän tidigast i juni.

Tänk så det kan gå.

30 dagar yoga

Jag har känt länge att jag är stressad exakt hela tiden. Till och med när jag är ledig. Jag är ju 60 så här dags så jag börjar så klart oroa mig lite för blodtryck och allt annat som kan följa av stress. Då började jag fundera på saker jag skulle kunna göra för att kanske påverka den där stressen. Jag har läst att yoga och meditation är saker som rekommenderas. Tyckte inte att jag kunde börja med båda sakerna samtidigt så jag fick för mig att jag skulle börja med yoga. Efter en del letande hittade jag en kanal på Youtube som jag tyckte verkade bra, och som hade en 30-dagars ”resa” (de vill inte kalla det en utmaning) som började direkt efter nyår. Det passar mig att ha ett program att följa så jag hoppade på. Och jag har varit så duktig! Jag har fixat alla 30 dagarna. Ett pass varje dag på i genomsnitt 30 minuter. Och yoga var inte alls som jag hade föreställt mig. Det kan vara jättejobbigt! En riktig styrketräningsövning. Efter de här 30 dagarna har jag t.ex. hittat mina magmuskler igen. Plus en del andra muskler.

Sedan ska jag inte påstå att det här har varit enkelt. Ska jag vara ärlig så var jag SÅ trött vissa dagar när jag började. Så trött att jag knappt tog mig igenom vissa pass. Men jag gjorde det! Idag har jag haft en vilodag, men imorgon tänker jag börja igen. Jag tänker köra yoga de flesta dagar i veckan, men inte varenda dag. Kanske ledig lördag-söndag. Eller bara söndag. Vi får se. Men, jag tänker verkligen fortsätta med det här. Sedan när det känns som att det börjar bli vardag så ska jag börja kika på det där med meditation. Jag har testat meditation lite grand tidigare och det är något jag länge velat jobba vidare med.

Men just nu är jag stolt över att ha fixat mina 30 dagars yoga!

Vegetarisk lasagne

Jag gjorde en jättelasagne för att vi skulle ha mat några dagar i rad. Blandade ett recept från portionen under tian och Tuvessonskan. Och lite eget också så klart. Såsen är gjord med belugalinser och den var jättegod. ”Bechamelsåsen” var en överraskning och när jag smakade bara den så tyckte jag att den smakade annorlunda, men när allting lagts i hop till en lasagne och bakats så var slutresultatet supergott. Den här kommer jag definitivt att göra igen.

Det här blir en stor form lasagne!

Ingredienser


Belugasås
2 gula lökar, hackade
4 vitlöksklyftor, finhackade
Olja att steka i
1 msk paprikapulver
300 g morötter, skuren i små kuber
200 g rotselleri (eller annan rotsak t.ex. palsternacka), skuren i små kuber
3 dl torkade belugalinser, avsköljda
800 g krossade tomater
6 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 msk tomatpuré
2 tsk dijonsenap
1 liten burk soltorkade tomater, finhackade (valfritt)
2 tsk sambal oelek
1 msk torkad oregano
1 msk torkad timjan
lite rårörssocker eller något annat sött
lite balsamvinäger
salt och svartpeppar

”Bechamelsås”

2 dl solrosfrön
1 liten näve cashewnötter (valfritt)
4-5 dl havredryck

Lasagneplattor
Riven eller hyvlad ost, hur mycket bestämmer du själv.

Gör så här

Belugasåsen
Fräs lök och vitlök i olja och paprikapulver tills löken är mjuk. Tillsätt morot och rotselleri och låt fräsa med en stund.

Tillsätt resten av ingredienserna till såsen och låt småputtra under lock på medelvärme ca 20-30 min. Rör om då och då. Späd ev med mer vatten om det behövs, men den ska inte vara rinnig. Smaka av med salt och peppar.

Sätt ugnen på 225°.

”Bechamelsåsen”
Rosta solrosfröna i en torr stekpanna. Mixa dem och cashewnötterna med hälften av havredrycken  till en slät massa. Tillsätt resten av drycken och mixa lite till. Kolla under tiden så det blir lagom tjockt.Har du några ostskalkar eller vill ha i ost överhuvudtaget släng i några bitar och kör i det också i blendern.

Varva såsen med lasagneplattor och havredrycksblandningen i ugnsformar. Jag valde också att lägga lite riven parmesan i varje lager. Avsluta med lite sås och strö över riven eller hyvlad ost. Grädda mitt i ugnen 20–30 min.

Jag testar: Huj vegetarisk pastej

Leverpastej. Det var något jag verkligen gillade när jag fortfarande åt kött. Ibland har jag saknat det efter att jag slutat äta kött. Jag köpte den här från pastejköket ett tag och den var OK. Det enda var att den var så himla salt. Och kanske lite torr. Har inte köpt den på länge. Kanske har den blivit bättre.

Sist när jag satt och la in en beställning  på Citygross så såg jag en ny variant. Huj.

Den var jag så klart tvungen att köpa. Och den var så god!! Den smakade precis som den gräddpastej jag brukade köpa. Blev så glad! Den här pastejen kan jag varmt rekommendera och jag kommer att köpa den igen. Snart!

Snorhalt mm

Idag var det dag 21 på mitt 30-dagars yogaprogram. Igår och idag har jag varit väldigt utmattad. Knappt klarat av att köra min program. När jag berättade det för maken säger han att det är helt normalt. Jag har gått från ingen yoga till yoga varenda dag. Det är normalt att bli utmattad om du plötsligt börjar träna betydligt mer än du gjort tidigare. Får helt enkelt försöka stå ut, för de där 30 dagarna ska jag fullfölja. Sedan får vi se om jag kan få in någon slags schema, jag tror nämligen att det är väldigt bra om jag fortsätter med det här. Om än kanske inte varje dag. Vi får se.

Här har vi haft tö ett par dagar nu. Innan dess hade vi frost och fick ganska mycket snö. Inte meterdjup eller så, men ett par-tre decimeter. När det blev tö så har snön smält och blivit packad. Sedan regnade det under ganska många timmar och resultatet blev att det har legat rejält med vatten ovanpå den packade snön. Det vill säga hur halt som helst. Så har det varit ett par dagar nu.  Jag har försökt gå i blötsnön vid sidan av stigarna och gångarna. Riktigt jäkla läskigt. Än har jag inte flugit omkull, men det är väl bara en tidsfråga för nu ska det bli frost så det lär väl i princip bli skridskobana därute imorgon.

Två veckor jobbade efter tre veckors ledighet. Tänk om det alltid kunde vara så. Tre veckor ledigt, två veckors jobb. Det hade jag gillat. För att uppnå lite mer ledighet har jag i alla fall suttit och läst på det här med pension och har sett att det går att få delpension med max 20%  när du fyller 61, vilket jag gör i år. Trodde inte det var möjligt förrän jag fyllde 62. Funderar faktiskt starkt på att söka. En dag i veckan ledigt skulle ju inte vara så dumt faktiskt. Det är upp till arbetsgivaren att bestämma, men ansöka går ju alltid. Tänkte lyfta frågan med mina chefer. Om det är OK för dem borde det ändå vara lite positivt när det är dags för HR att besluta.

Förra helgen lagade jag en jättegryta daal och en jättelik pastagratäng. Det har vi sedan levt på hela veckan. Och hur skönt har inte det varit. Jag har kikat lite på några maträtter att fixa till den här helgen för att uppnå något liknande nästa vecka. Periodvis är det roligt att laga mat och periodvis är det inte det. Just nu är det inte det.

Det börjar i alla fall märkas äntligen att ljuset är på väg tillbaka. Inte som så att det är ljust speciellt mycket längre, men det märks att det är lite längre. Det tar ju alltid ett tag innan det verkligen märks.

Ny dag, nya tag.