Grahamsbullar

ca 24 st

Grahamsbullar är väl alltid gott! Man kan göra dem ännu roligare genom att sätta på lite solrosfrön och sesamfrön.

grahamsbullar-001

Ingredienser

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
1 msk matolja
2 tsk salt
2 msk sirap
8 dl grahamsmjöl

Gör så här

Smula jästen i degbunken och rör ut den med lite av vattnet.
Tillsätt samtliga ingredienser och arbeta sist in så mycket vetemjöl att degen släpper bunken utan att kladda.

Jäs degen i bunken i ca 30 minuter.

Knåda degen i 5-10 minuter på lätt mjölat underlag.

Sätt ugnen på 250°C.

Dela degen, rulla ut två längder, 4-5 cm tjocka. Skär varje längd i ca 12 bitar och ställ dem med snittytan upp på plåt med bakpapper.

Lägg handduken över och jäs på nytt i 20-30 minuter.

Pensla bullarna med lite hett vatten och sätt in plåten mitt i ugnen.

Grädda i 10-15 minuter eller tills bullarna har fin färg.
Låt dem svalna på galler.

Silverblomma

 

Formen på den här blomman var jag riktigt nöjd med. Kristallerna till blev också bra. Gjorde ett lite annat spänne här. Lite jobbigare, men det fungerade!

 

Så småningom blev det ett par örhängen till också.

En liten utmaning

Har fått en liten utmaning från Snigel :

”Du skall göra upp en lista på fem konstiga ovanor eller egenheter du har.”

Jag har massor av ovanor och egenheter, men de värsta tror jag att jag håller för mig själv. Men vi får se om jag kan hitta fem som jag kan tänka mig berätta om.

1. Jag älskar att sitta i soffan. På morgonen sitter jag alltid i vänstra hörnet och på kvällen i högra hörnet.

2. Påbyggnad på förra punkten. Jag äter alltid frukost i soffan (i vänstra hörnet).

3. Jag tar ibland en konjak i badet. Och då brukar jag låta konjakskupan flyta runt i badvattnet tills konjaken har en härlig värme.

4. Jag är listoman. Skall vi t.ex åka någonstans skall jag alltid skriva listor på vad man behöver ha med sig.

5. Jag är projektberoende. Måste alltid ha ett projekt på gång eller pågående.

Det gick fort! Det var inte något större problem att få ihop fem egenheter.

Pizzadeg

6 stora pizzor
Det här är en riktigt bra deg. Den kalljäser i flera timmar, men sedan är den seg och bra precis som pizzadeg skall vara. Det går bra att använda den två dagar i rad bara man ser till att ha den i kylskåpet.
Degen kan också användas till ciabatta, paninini och bocconcini (som jag i och för sig inte ens vet vad det är).

pizzadeg

Ingredienser

3,5 dl iskallt vatten
50 g jäst
2 msk olja
1 msk salt
ca 10 dl mjöl + extra till utbakning

Gör så här

Häll vattnet i en bunke, tillsätt jäst och olja. Vispa ihop allt. Tillsätt saltet.

Häll i mjölet, knåda eller låt degmaskinen arbeta degen till en jämn degboll.

Låt degen jäsa i 1 – 1,5 timme i en stor degbunke.

Ta upp degen, dela den och forma den till 6 stora bollar a ca 200 g. Lägg upp dem på ett fat och ställ in i kylen med en blöt handduk över och låt stå i minst fem timmar.

Göra pizza av degen
Platta till degbollarna och lägg på det du vill ha.

Bra grund till en pizza är;
1 msk olivolja
2-3 msk tomatsås (enkel tomatsås under såser går bra om man låter den koka sig lite tjockare)
125 gr mozarellaost

Plus dina egna favoriter.

Bakas i 250 – 300 grader i ca sju minuter.

Lätt potatisgratäng

4 portioner
Det här ÄR faktiskt en väldigt god gratäng. FAST där inte är grädde i den.

Ingredienser

10 potatisar
5 dl mellanmjölk

1 tsk salt
2 klyftor vitlök
1 gul lök
0,5 dl lättost
1 msk smör

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader

Skär löken i tunna skivor.

Skala potatisen och skär i skivor.
Koka skivorna i mjölken ca 8 minuter tills de är nästan mjuka.

Salta och peppra potatisblandningen. Lägg i vitlök och gul lök.

Smörj en gratängform och häll i potatisblandningen.
Strö över osten.
Gratinera i ca 25 minuter.

Smyckespaljé

 

Det här är ett projekt jag tänkt på länge. Till sist blev det av. Men det får nog mer ses som en prototyp än som den slutliga produkten. När den kommer vet jag inte riktigt.

Om ni inte förstått det av andra delar på sidan så är jag väldigt förtjust i smycken. Jag har också ganska många och jag tycker om att titta på dem. Tanken med spaljén är att jag skall kunna ha mina smycken framme istället för gömda i en låda. Därför gjorde jag den här.

Vad har jag lärt mig? Idén är bra. Utformningen är också relativt bra. Den borde dock varit lite större och den skulle hänga lite högre upp på väggen. Som det är nu återanvände jag borrhål som använts till en hylla.

Mönstret på den är en marmorering av en gul marmortyp som heter Jaune de Sienna.

 Målat - Smyckespalje nära

Närbild på ringhyllan längst ner till höger.

 

Stänkmålat kryddskåp

 

Ett gammalt skåp jag köpt på IKEA för hundra år sedan eller så.

Jag har använt det som kryddskåp. Det började dock till sist falla sönder och bli slitet. När vi flyttade till nuvarande lägenhet funderade jag på att kasta det, men då jag tycker det är så praktiskt bestämde jag mig istället för att renovera det och måla om det.

Skåpet blev grönt eftersom jag ville ha färgklickar i köket som annars är alldeles för ljust för min smak. Vit träpanel, vita skåpsluckor, ljus tapet.

Metoden är stänkmålning. Alltså först lackat skåpet grönt. Sedan stänkmålat i lite andra färger.

Stänkmålning kräver lite träning innan man kör igång på möbeln. Annars finns det en risk att det blir stora ojämna droppar istället för små fina.

Skåpet som det ungefär såg ut innan målning.

Skåpet efter målning och på en bild tagen av en usel fotograf.


Liten detalj för att visa stänkmålningen.

 

Marmormålad byrå

Fick en gammal byrå av sambons föräldrar. Tyvärr hade jag ingen kamera så att jag kan visa hur den såg ut innan den blev målad. Men den var hemsk! Den hade tre eller fyra lager färg varav det sista var jättetjockt, brunt och sprucket.

Men jag tog bort all färgen. Slipade byrån och har sedan målat om den.

Nederdelen är laserad.
Skivan är marmorerad i lapis lazuli. Blå marmor.


Skivan ovanifrån


Försök till närbild. Det var minsann inte lätt! Att göra närbilden alltså!