Storm i ett vattenglas

Alltså jag vet inte – nu skrivs det överallt om folkpartiet som tagit sig in på sossarnas intranät. Och vartenda nyhetsprogram tjatar om detta. Som om sossarnas intranät var Pentagon eller något sådant. Det hela jämförs med Watergateaffären etc. Vi pratar om sossarnas intranät! Inte om några större rikshemligheter eller dylikt. Och jag vet inte vem som är värst. Folkpartisten som är så dum att han åker fast eller sossen som blev intervjuad på TV och säger ”jag är dum och okunnig” eftersom han har samma lösenord som användarnamnet. Dumma och okunniga personer är ju precis sådana som jag vill skall leda vårt land.

Nu menar jag inte att det är rätt att logga in sig med någon annans användarnamn. Men jag menar också att det är en storm i ett jäkla vattenglas. Ibland blir jag så trött på att bo i ett så litet land som Sverige. Där en sådan här sak kan ta över hela nyhetsintresset i flera dagar. Man kan tro att det inte händer något i hela resten av världen. Fast å andra sidan så hade det väl blivit en massa väsen i USA också, åtminstone om det var valtider. Men att, som sossarna, kalla till en presskonferens mitt i natten (halv tolv var det väl) för att berätta det här. Hur töntigt ÄR det! Vi snackar om deras jädrans intranät!!! Både sossarna och folkpartisterna sjönk i aktning i min värld. Sossarna för att de utnyttjar det här till max för att slippa (åtminstone känns det så) att ta tag i viktigare frågor som de kanske då inte kan svara på. Eller varför undviker de dem annars? Visserligen vet jag väl att alla politiker vill vinna ett val till varje pris – men uppenbarligen blir jag ändå förvånad när jag ser att det verkligen är sant.

Har aldrig någonsin haft så svårt att bestämma mig i ett val.

Balsamvinägermarinerad kyckling

2 personer
Den här marinaden experimenterade jag fram en gång och den har stannat hos oss sedan dess. Kycklingbitarna har alltid gjort succé när vi har bjudit på den. Balsamvinägern ger dessutom den mörka färgen som göra att det nästan ser bränt ut. Kycklingen är alltså inte alls bränd utan har bara jättegod smak. På bilden har vi sparrisrisotto till. Men det är också väldigt gott att ha ugnsstekt potatis och coleslaw till.

balsamvinagerkyckling

 

Ingredienser


Mängderna är lite osäkra
2 kycklingfiléer
Marinad;
Salt
Svartpeppar
Örtkryddor, färska eller torkade, minst tre sorter t.ex. basilika, rosmarin, timjan, oregano (1-2 msk torkade eller 5-6 stjälka
1 klyfta lök
1 klyfta vitlök
1 tsk honung
3-4 msk (?) Balsamvinäger
Ev. lite vatten

Olja att steka i

Gör så här


Marinad;
Har du en stavmixer så blanda allt till marinaden i en skål och kör med stavmixern.
Har du färska örtkryddor så låt alla stjälkar vara kvar.
De ger bra smak.

Har du ingen stavmixer så hacka färska örtkryddor, lök och vitlök i små bitar
och blanda sedan allt ordentligt.
Torkade örtkryddor blir faktiskt nästan lika gott som färska.

Tycker du att det blir lite vätska häll i mer balsamvinäger.
Du kan också hälla i lite vatten om du är rädd att det blir för starkt med vinägern.
Men OBS bara lite vatten.

Skär sedan varje kycklingfilé i 4-5 bitar.
Skär på längden.
Lägg ner kycklingfiléerna i dubbla plastpåsar, häll ner marinaden.
Låt ligga i påsen minst 15 minuter.
Det behövs faktiskt inte längre tid för att ge smak.
Framförallt när du delat kycklingfiéerna i bitar.
Sedan gör det så klart inget om de ligger längre och tar smak,
men skulle man ha lite bråttom så går det ändå.

Ligger kycklingen kort tid i marinad så låt den ligga i rumstemperatur,
skall du ha den längre lägg in den i kylskåpet.
Glöm inte att ”gojsa runt” med kycklingen ibland så att alla bitar får del av marinaden.
Stek i stekpanna med lite olja. Du kan också hälla på lite balsamvinäger under stekningen, ger trevlig färg.
(2 kycklingfiléer räcker faktiskt till tre personer, åtminstone om det är lite större filéer)

Trött

Trött!
Jättetrött!
Plötsligt är det september!
Jag vill sova mera!!!!!!
Men gör jag det blir det plötsligt måndag alldeles för fort.

Så här sitter jag istället i soffan och gnäller över att jag är trött.
Visst är jag smart?

Finskt surbröd

1 stor limpa eller 2 mindre

Jag älskar rågbröd och allrahelst surt rågbröd. Varje gång vi är i Finland bara frossar jag i goda sura rågbröd. I Finland är de mästare på allting som har med råg att göra. De har till och med hamburgare på finska McDonalds där brödet är riktigt surbröd. Eller vad sägs om en Ruis McFeast? (ruis=råg). Jag är inte så förtjust i hamburgare som man köper på hamburgerställen, men när vi var i Helsingfors ett år så var jag tvungen att testa en hamburgare med rågbröd och det var faktiskt gott! Rågbrödet blir inte så svampigt som jag tycker att vanligt hamburgerbröd är utan gav mig lite tuggmotstånd. Hade de haft sådant bröd här i Sverige så hade de nog fått besök av mig någon gång emellanåt. Som det är nu är faktiskt McDonalds ett ställe som jag bara besöker för att låna deras toalett.

Men tillbaka till surt bröd. Jag brukar dregla i minst en vecka innan vi till Finland bara vid tanken på brödet. Och så brukar jag köpa med mig hem ett antal paket rågknäckebröd när vi åker hem också, tjockt, stenhårt, surt och jättegott knäckebröd! Så när jag satt och läste Nya Annas mat och hittade det här receptet så var jag bara tvungen att testa. Och det är suveränt!! Bara titta vad härligt det ser ut och jag garanterar att det är surt! Och precis så gott som surt rågbröd skall vara. Så syrran! Baka det här – du kommer inte att ångra dig.

Ingredienser

Dag 1
1 liter ljummet vatten
1 tsk jäst
1 msk salt
1,25 liter grovt rågmjöl
Dag 2
1,25 l grovt rågmjöl

Gör så här

Dag 1

Rör ut jästen i en bunke med lite av vattnet.
Strö över salt och låt stå i fem minuter.
Häll på resten av vattnet och mjölet. Rör om ordentligt.
Täck bunken (men inte så att det blir helt lufttätt) och låt degen stå i rumstemperatur i 12-24 timmar.

Dag 2

Rör ner resten av mjölet och låt degen jäsa ytterligare 12-24 timmar. Fortfarande i rumstemperatur.

Dag 3

Lägg upp degen på ett mjölat bakbord. Forma degen till en eller två stora runda bullar.
Degen är ganska lös, men det ska den vara.
Jäs bröden i två – tre timmar eller tills den börjar spricka på ovansidan.
Grädda brödet/bröden mitt i ugnen i 200 grader i en timme.
Stäng sedan av ugnen, men låt brödet gräddas klart i eftervärmen i ett par timmar eller tills ugnen är helt kall.
Linda in brödet väl i handdukar och lägg sedan in det i en plastpåse.
Låt brödet mogna så i 1-2 dygn. Sedan är det lätt att skära tunna skivor av brödet.

Onödiga EU-pengar

Ni vet väl att hela förbaskade EU-parlamentet med jämna mellanrum flyttar från Bryssel till Strassbourg och sedan tillbaka igen. Bara för att politikerna inte kunde komma överens om var man skulle sitta. Alla vill ju vara viktiga. För att slippa fatta ett beslut så valde man således att sitta på båda ställena och på så vis ha dubbla kostnader för lokaler samt ha stora kostnader för flytten varje gång.
Nu är det några som startat en namninsamling för att protestera mot det här och de behöver tydligen en miljon röster. De har min, jag reagerade ganska mycket på det här första gången jag hörde det och har hela tiden tyckt att det är fullkomligt galet. Pengarna kan användas på bättre sätt. Inte för att jag har så himla många läsare, men kanske någon av er känner som jag. I så fall kan du lämna din ”namnunderskrift” på sidan

The European Parliament should be located in Brussels

Vem vet, kanske lyckas du bli den miljonte rösten.

Beroende av talböcker

Jag tror att jag har blivit beroende av talböcker. Inte för att det gör något, men jag trodde inte det var möjligt. Det började med att jag använda mig av talböcker när jag tränade. Först körde jag med musik för att ha musik med jämn takt i öronen när jag sprang. Men jag orkade inte hela tiden hitta musik med rätt dunk och sätta ihop nya löpkombinationer. Och jag behöver något i öronen när jag springer eller när jag tränar för träna är något av det tråkigaste jag vet och jag behöver något som gör att jag glömmer att jag håller på med just det. Jag hade skaffat mig en Minidiscspelare som gick bra att spela in en hel del på så en gång köpte jag mig en talbok som jag förde över på minidiscar. Och Halleluja! Det var suveränt! För att kunna höra så var jag tvungen att koncentrera mig på det som hördes i lurarna och på så vis glömde jag, nästan, totalt att jag samtidigt sprang. Perfekt! Sedan den dagen har jag inte tagit mig igenom en löprunda utan en talbok. Inklusive ”löprundorna” som jag tillbringat på löpbanden på gymmet.

Efter det började jag lyssna på talböcker när jag hade svårt att sova. Ibland vaknar jag mitt i natten, av outgrundliga orsaker, och kan bara inte somna om igen. Vid dessa tillfällen började jag plocka fram mina talböcker och lyssna. Och kom på att även här funkar de suveränt. Som jag skrev tidigare krävs det koncentration för att lyssna. Och att koncentrera sig på att lyssna innebär att inga andra tankar finns i huvudet. Inte ens de här ”nu måste jag somna annars så har jag inte sovit knappt något alls när det blir dags att gå till jobbet”. Efter ett tag märker man istället att man är supertrött, stänger av sin ljudbok och somnar. Och de gånger jag inte gör det så lyssnar jag i alla fall på en bok istället för att ligga och vrida mig i sängen. .

Och så förra året när jag fyllde år fick jag en mp3-spelare av min sambo. En med 20 Gb lagringsutrymme. Vilket är så mycket plats att alla vår musik går in där plus en 8-10 talböcker. Inget bytande av skivor alltså. Och så har jag upptäckt att det går bra att köpa talböcker på nätet som jag laddar ner direkt på datorn. Vilket innebär att när boken är utlyssnad så sitter jag inte med en massa CD-skivor som tar en massa plats. Dessutom har jag börjat köpa böcker på engelska vilket gör att min engelska har förbättrats rejält och det krävs än mer koncentration att lyssna. Vilket är bra på alla sätt och vis. Orsaken till att det blev engelska böcker är att det fanns många fler att välja på, det är inte så många böcker på svenska som går att ladda ner, plus att de var billigare. Jag kör på ett abonnemang där jag får två böcker i månade för ca 170 kr. Och emellanåt gör jag ett uppehåll om jag samlat på mig för många böcker. Sedan laddar jag min mp3-spelare med de här böckerna och har alltså jämt en massa böcker att välja på! Värsta lyxen. Men har nu alltså blivet ett beroende. .

Tror ni det kan vara skadligt? .
——————————-
Här finns i alla fall lite bra adresser för den som är intresserad av talböcker:

Böcker på engelska
audiobooksforfree.com – en sida där man kan ladda ner en massa böcker gratis, då i lite sämre ljudkvalitet. Eller så kan man köpa en herrans massa böcker väldigt billigt i bättre kvalitet. Lite äldre böcker, men inte sämre för det.

Audible – här kan du köpa massor av talböcker och ladda ner. Problemet är att om man inte har Ipod måste man dessutom ha ett verktyg för att göra om dem till vanliga mp3-filer. Ett sådant verktyg är Goldwave som man kan ladda ner för test. Använder man testversionen endast till att konvertera Audibleböcker räcker Goldwave nästan hur länge som helst. Just nu köper jag två böcker i månaden från Audible för 23 dollar. Vilket blir ca 85 kr per bok. På Audible finns det alla sorters böcker, både nya och gamla. Ibland får dock inte köpa vilken som helst beroende på att man bor i Sverige. Fråga mig inte varför. .

Librivox – här samlar man böcker där upphovsrätten upphört att gälla. Böckerna läses in av privatpersoner och ibland kan en bok vara inläst av mer än en person. Men ljudkvalitén är bra och alla böckerna är gratis. .

Böcker på svenska
Ljudboken.se – i huvudsak böcker på CD, men även lite på mp3. .

Lyssnarklubben – en bokklubb för talböcker.Också mest på CD såvitt jag kan förstå. .

Load2hear.se – En sida med bara mp3-böcker att ladda ner. Billigare än att köpa CD-böcker.

Börsnyheter

Det här såg jag på Text-TV idag.

McDonalds Både vinsten och omsättning-
en minskade i fjol hos svenska       
McDonalds. Hamburgerkedjan tvingades 
också minska antalet restauranger för
första gången sedan etableringen 1973.
Konkurrenten Max ökade samtidigt sin 
försäljning.

Jippi! Säger jag som inte gillar McDonalds och inte gillar de där multijättelikastora bolagen som vill äga hela världen. Kanske förnuftet kan övervinna dem i alla fall. Om det får tid på sig.