En liten skräckupplevelse

Ligger i en vilstol och bara har det lugnt och skönt. Livet är härligt och jag känner mig så fantastiskt avslappnad.
Plötsligt börjar någon spela ”Sing of joy” på alldeles för hög volym.
Känner mig lite irriterad.
Kommer upp en medvetandegrad.
Jag sover! Och det är sambons klockradio som spelar, han skall upp innan sex idag.
Varför stänger han inte av den?????
Upp en medvetandegrad till.
Sambons säng är tom. Han har gått för länge sen!
Det är MIN klockradio som spelar!
Det är JAG som måste gå upp.
Skräp också!!!

En vecka sedan Rom

Jaha, nu är det nästan en vecka sedan vi kom hem från Rom och den veckan har bara svischat förbi. Vet inte riktigt vart den tog vägen.

Rom var härligt. Och vilken tur vi hade med vädret. November skall vara den regnigaste månaden, men vi hade solsken och blå himmel. Satt på uteserveringar och bara njöt. Jag hade ändå jacka som skulle klara regn, skor med rejäla sulor och vi hade paraplyer. Men vi var INTE ledsna för att de inte behövdes.

I Rom finns det hur mycket som helst att titta på. Och ja, vi körde mycket av det som man SKA se. Men inte bara för att man ska se det, utan vi ville verkligen se det vi såg. Vilken fantastisk historia! Och vilken rik stad Rom måste varit under många århundraden. Det var inte bara under romartiden som det byggdes dyra, fina hus.

Men det roligaset av allt var nästan trafiken. Dels att bilarna körde precis som de själv ville. OK, de stannade för rött ljus, men var de först så körde de alltid en bit över linjen först. Bara så att man skall veta att de visserligen stannade, men bara för att de själva ville. Och hur de parkerar skall vi inte diskutera. De parkerar ÖVERALLT. Ibland till och med mitt på gatan, om bara gatan är bred nog. Och pyttiga små bilar hade de flesta av dem. Så korta att de nästan kunde parkera på tvären. Och de parkerade på övergångsställen och ända fram till varje gatuhörn. På en gata som bestod av fyra enkelriktade filer hade tre av dem gjorts om till parkeringsfiler. I en fyrvägskorsning stod två bilar mitt i korsningen. Verkligen mitt i korsningen, som en rondell typ. Och nio av tio bilar var bucklade. Den tionde bilen som inte var bucklad var antingen så ny att den inte hunnit bli bucklad ännu eller så kom den förmodligen utifrån. Gissa om jag kollade in bilar. Försökte ta lite bilder, men det galna syns inte alls lika bra på bilderna så det är inte mycket att visa upp.

Gott kaffe hade de! Och i centrala delarna hade de dessutom hutlösa priser på det, inklusive på allting annat ätbart. Vi bodde i Monteverde, där vi hyrde en lägenhet och en fika som kostade 2,50 Euro där kostade 15 Euro inne i de centrala delarna. Så vi körde lite matsäck. Bra att ha när man bara behöver något att stilla hungern med för att kunna fortsätta. De gånger vi verkligen ville äta eller fika så fick det kosta. Men ibland behöver man bara lite energi och den har man kanske inte lust att betala 200 kr för.

Rom kan således rekommenderas. Och för vår del var det nog en perfekt tid. Dels hade vi alltså superväder, dels var där lite turister så man kunde gå runt och kolla allting utan att behöva stå i kö. Åker vi till Rom en gång till så har vi ju gjort en massa måstesaker och kan således ägna oss åt helt annat.

Mäktig chokladkaka

Idag har jag bjudit på kaka på jobbet eftersom jag imorgon byter avdelning och idag således är min sista arbetsdag på mitt nuvarande jobb. Jag är inte förtjust i vanlig tårta så jag såg istället till att baka en riktigt smarrig chokladkaka. Den här kakan är mäktig, tung och fantastiskt god. Den är helt och hållet GI-befriad. Den går bra att baka flera dagar i förväg. Faktum är att den blir bara godare av att stå ett par dagar. Räcker till många eftersom den är så pass mäktig som den är.

Ingredienser


Kaka
7 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
200 gr blockchoklad, mörk
200 gr smör

Glasyr
200 gr blockchoklad
4 msk grädde

 

Gör så här


 

Kaka

Använd en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.
Klä den gärna med bakplåtspapper eftersom det här är en lös kaksmet.
Vispa ägg och socker till en tjock pösig smet.
Tillsätt vetemjölet.
Smält smör och blockchoklad och se till att det är väl blandat.
Rör ner chokladröran i smeten.

Grädda kakan i 200 grader i ca 45 minuter. Jag brukar lägga aluminiumfolie över efter ca 10 minuter, finns annars en risk att den bränns ovanpå.
Stjälp upp kakan och låt den svalna.

Glasering

Smält blockchoklad med 4 msk vispgrädde i vattenbad och bred glasyr över kakan.

(Har du matberedare kan du istället göra så här: Riv chokladen, sätt sedan i matberedarens kniv.
Värm grädden till kokpunkten och häll sedan ner den i chokladen med kniven igång.
Blir bra konsistens med en gång med den här metoden.)

Vill man göra något lite extra kan man t.ex. smälta lite vit choklad och spritsa på något trevligt litet mönster.

Servera med grädde och gärna med någon frukt eftersom det är en väldigt mäktig kaka.

Favorithalsbandet

Det här halsbandet tog en stund att göra, men det är det halsband jag använder absolut mest. Jag gjorde det så att det går att dela. tanken var att man skulle kunna dela det och ha en bit som armband och en bit som halsband. Och att man skulle kunna ha det dubbelt eller hängande ner. Använder det, som sagt, hur mycket som helst. Genom att några av ringarna görs nästan som nyckelringar så öppnar man och stänger halsbandet där.

 

 

Imorgon bär det av igen

Sitter i soffan och tar det lite lugnt. Lugnet före stormen kanske. Sambon sover ännu, men så fort han gått upp lär vi få sätta igång med packning. För imorgon bär det av till Rom! Jippi.

Så imorgon: Rome, here we come!

Det rör på sig!

Just nu är det lite stressigt. Men OBS jag gnäller inte, jag bara konstaterar.

I torsdags kväll åkte jag upp till Stockholm eftersom jag skulle ha ett möte där på fredagen. Passade på att hälsa på en kompis och stannade till söndagen. Shoppade och lite annat smått och gott.

Kom hem igår kväll alltså. Då packade jag på nytt eftersom jag idag på lunchen åker iväg till en kurs där jag skall vara till torsdag då jag kommer tillbaka någon gång på eftermiddagen. Då skall jag bla till frissan dessutom.

På fredag skall jag jobba, plus att jag efter jobbet skall ta ut mig och mina medarebetare på en middag.

Lördag skall jag packa och på söndag åker vi till ROM!!! Jippi! Men det ger inte mycket tid att packa och fundera på vad man behöver ha med sig inte.  Därför kastades så mycket kläder som möjligt in i tvättmaskinen igår. Och sambon får tvätta allt han kommer över nu under veckan. Även om han också skall vara bortrest två av dagarna. Och så har jag försökt ta med mig sådant till kursen som jag åtminstone TROR att jag inte skall ha med mig till Rom. Och i värsta fall hinner jag köra en eller ett par maskiner på torsdag kväll.

Förutom allt det här, som bara är privat, har jag liiite stressigt på jobbet. Mycket som skall hinnas med och tanken är ju att jag börjar på min nya tjänst den 1 december. Inte mycket tid kvar således.

Så gissa om det skall bli skönt att ha semester!!! Tänker slappna av i Rom! Multo! Eller vad det nu kan heta. Kunskaperna i italienska är lika med noll faktiskt. Det får gå med engelska, tyska och ett litet italienskt språklexikon. Plus händer och miner. Det går säkert alldeles utmärkt!

 

Olivbröd med surdeg

2 mindre limpor
Som ni kanske märkt jobbar jag en del med surdeg. Och det som jag mest jobbat med har varit Jan Hedhs brödbok. Nu när jag hållit på lite har jag emellertid velat testa att baka helt utan jäst. Jan Hedh har alltid lite jäst samtidigt som han har surdeg. Därför har jag surfat runt enhel del på nätet för att hitta några bra recept.

Det här hittade jag på en sida som heter Sourdough home där det finns en hel del matnyttigt om surdeg. De tar ganska lång tid att göra de här limporna men blir fina och äter man dem färska har de en väldigt god och knaprig yta.

 

Ingredienser


4 dl kallt vatten
285 gr surdeg
375 gr vetemjöl
375 gr lantbrödsmjöl, 4 sädesslag
1 msk salt
3,5 dl urkärnade och hackade kalamata oliver
2 tsk chiliflingor
2 msk hackad färsk rosmarin

Gör så här


Blanda vatten och surdeg i en bunke. Sätt till mjöl och vatten och rör tills blandningen sitter ihop, men inte släpper sidorna på bunken (4-5 minuter).

Täck bunken med plastfolie och låt den stå i ca 20 minuter.
Ta bort folien och lägg till salt. Blanda på låg hastighet i 2 minuter.
Höj hastigheten till medium och blanda i ytterligare 6-8 minuter tills degen släpper ordentligt och liksom har motstånd (degtemperaturen skall då vara 20-25 grader).
Blanda då i oliverna, chilin och rosmarinen.

Täck degen och låt den jäsa i rumstemperatur till knapp dubbel storlek.

Stöt ner degen, dela den på mitten och forma försiktigt två bollar. Täck över och låt dem stå i 10 minuter.

Forma bollarna till två bröd, runda eller avlånga, och lägg dem på ett bakplåtspapper och täck löst med oljad plastfolie. Ställ in i kylen och låt dem stå 12-18 timmar.

Värm ugnen till 230 grader.
Ta ut limporna och låt dem uppnå rumstemperatur, tar 2-3 timmar. Ta bort plasten och skär något dekorativt mönster ovanpå.
Spraya in vatten i ugnen och stäng luckan snabbt.
Ställ in bröden och spraya igen.
Låt bröden baka i 3 minuter och spraya sedan igen. Upprepa två gånger och låt sedan bröden baka i 10 minuter.

Sänk temperaturen till 200 grader och baka bröden tills de är gyllenbruna och temperaturen är 96 grader, något som i vår ugn tar ca 10 minuter.