Duktig ibland

Nu har jag ägnat en massa tid till att uppdatera sidor m.m. på Internet. Det har varit jobbigt och jag vet ju inte ännu om det ens fungerar ordentligt. Men nu hoppas jag att det skall fungera såpass bra att jag kan få andas ut lite. Det är ju hopplöst att tänka på något annat när man håller på med sådant.

Nu har vi fått vår nya soffa och vårt nya soffbord. När det kom på plats var första känslan att det var alldeles för fint. Jag är liksom inte så fin. Sedan har vi varit ute och köpt ett urtjusigt överkast på Indiska. Som vi lagt över det hörn där jag sitter så mycket. För att spara soffan. Och även om överkastet är jättesnyggt så blir det genast lite mindre fint och jag känner mig plötsligt hemma i den nya soffan. Det var liksom skönt. Det är inte bra när det blir för stilrent och fint. Allting måste vara lagom.

Divan är det i andra änden av soffan (i förhållande till mitt hörn alltså – som dessutom är ett ”megahörn”) finns en divan. Sambon har redan konstaterat att den går bra att sova i. Kan ju vara bra att veta 🙂

Semesterresan över

Nu har vi varit ute och rest i tre veckor. Två veckor i Österrike och en vecka i Italien. Det är verkligen trevligt med vandringssemestrar. Och det är verkligen något visst med berg! Nu skall jag försöka komma igång med det vanliga livet igen.

stubaimattias

Fattigmans pepparbiff

Ytterligare ett recept jag hittat i en Jan Mårtenssondeckare. På den gamla goda tiden när de fortfarande var bra.

Jag gillar vanlig pepparbiff, men den här fattigmansvarianten är faktiskt inte dum alls!

 

Ingredienser

ca 3 hg nötfärs (gärna lite grovmald)
3 dl kaffegrädde
3 msk konjak
grovkrossad svart- och vitpeppar

Gör så här

Gör två biffar som är ca två cm tjocka.

Stek ca 1,5 minut på varje sida och ta upp dem igen.

Rör ner kaffegrädden i stekskyn + 3 msk konjak

Salta biffarna, doppa dem flera gånger i färsk grovkrossad peppar, hälften vit och hälften svart,

Lägg dem i stekpannan och låt dem ligga där på svag värme och dra åt sig såsen

Äntligen semester!

Äntligen semester! Det har varit tungt de sista två veckorna. Men nu är det alltså dags! Är hemma och förbereder för resan. Vi sticker direkt när sambon kommer hem från jobbet och tar oss till Trelleborg där vi tar nattfärjan till Travemünde. Sedan blir det en vecka i Österrike, en vecka i Italien och sedan ytterligare en vecka i Östterike. Har vi inte dåligt väder hela tiden skall man komma hem i bättre form än när man åkte.

Inte för att jag varit duktig på att uppdatera här på ett tag, men nu blir det alltså ännu sämre! För nu försvinner jag snart på semester!!!!

macka

Skogens rikedomar

Igår efter jobbet tog sambon och jag oss ut i skogen för att kika lite. Några kantareller hittade vi inte. OK – vi letade inte jättemycket – kollade bara upp ett ställe som det brukar finnas på.
Men blåbär – det fanns det. Så ni som vill plocka blåbär – ut i skogen.
Det fanns väldigt mycket blåbär där ute. Jag har varit med om år då det varit både större och fler bär, men det får nog ändå sägas vara ganska många bär därute, ganska stora bär och framförallt väldidgt goda bär.
Jag är ingen effektiv bärplockare. Egentligen tycker jag inte om att plocka bär. Svamp tycker jag om att plocka, men inte bär. Men det är så gott att ha några färska bär. Därför plockar vi. Men på den tid som riktiga bärplockare säkert fått ihop tio liter eller mera fick vi ihop fyra tillsammans. Men det kan ju bero på att min taktik när jag plockar bär är ungefär så här.

Titta vad många bär!
TIttar lite – vad fint det är med så många bär.
Var skall jag börja?
Det finns buskar där borta som har ännu mera bär.
Går dit.
Plockar lite.
Tittar lite – vad fint det är i skogen.
Går lite.
Plockar lite.
Häller över i spannen så att det inte skall se så lite ut i min plockare.
Går lite.
Går lite till.
Tittar lite – det är väldigt grönt och härligt i skogen.
Usch – var det där en fästing?
Nej en liten spindel.
Plockar lite.
Väldigt mycket bär.
Ser mysigt ut i backen därborta – tror jag går dit.
Ja! Mycket bär.
Plockar lite.
Funderar lite.
Häller över i spannen.
och så vidare….

Egentligen är det fantastiskt att jag får ihop några bär över huvudtaget!!

Nya möbler!

Plötsligt ser vi hur sliten vår soffa är. Inte nog med att den är nedsutten, det börjar gå hål på kuddarna också. Framförallt i mitt hörn. Och när man ser HUR sliten soffan är konstaterar man att det är dags att hitta en ny. Så vi ger oss ut på jakt.
Konstigt nog hittar vi vad vi vill ha på Mio. Dit vi gick först.
Så nu har vi beställt oss en ny soffa. Och ett soffbord.
Vi byter helt och hållet stil. Från en röd soffa till en svart. Och inte vilket svarta som helst utan svart sammet.
Modell enligt nedan:

Har ni sett vad lyxigt det blir.Men nu dröjer det till september tills vi får den. Trist men sant!
Jag vill ha ny soffa NU!

Restbullar

ca 30 bullar
Hade tänkt baka Cranks bröd så som de bakas i boken Jorden runt på 80 degar. Tyvärr visade det sig att jag inte hade så mycket grahamsmjöl hemma. Då flög uppfinnarjocke e dyl i mig och jag gjorde bullar av lite allt möjligt. Tömde lite påsar. Kanske inte måtten stämmer helt och hållet, men de stämmer någorlundda. I vart fall blev bullarna väldigt goda. Vilken tur att jag höll lite koll på vad jag hällde i. De här bullarna vill jag göra igen helt klart.

restbullar2

Ingredienser


5 dl ljummet vatten 37 grader
50 g jäst
1 msk salt
1 dl olivolja
250 g lättkesella
1,5 msk honung
1 ägg
4 dl grahamsmjöl
1 dl vetekli
1 dl solrosfrö
1 dl linfrö
3 dl grovt rågmjöl
2 dl dinkelmjöl fullkorn
ca 8 dl vetemjöl special fullkorn

Gör så här


Smula ner jästen i vattnet och rör tills jästen är upplöst.
Häll då i salt, honung, olja, kesella och ägg. Rör om.
Häll i allting utom fullkornsvetemjölet.
När detta blandats häll i vetemjölet. Håll lite koll. Degen skall inte bli för hård.
Låt degen jäsa 30-50 minuter.
Knåda degen en liten stund.
Dela i bitar om ca 70 gr och rulla till avlånga bullar. Eller till den form du vill ha.
Sätt ugnen på 220 grader.
Låt bullarna jäsa i 30 minuter.

Baka bullarna i ca 15 minuter.
Låt dem sedan svalna på ett galler under handdukar.