Röding och currypasta

Ibland – eller egentligen nästan jämt – så vill vi att det ska gå fort att laga mat. Allra helst de dagar när det ska lagas mat efter jobbet. Det här är mat som går väldigt fort att göra. Och faktum är att det också är väldigt gott. Plus att det handlar om att använda fisk som vi försöker äta mera av. Rödingen går bra att byta ut mot lax.

Det blir inte så färgglatt dock så tallriken får stå för lite färg i det här fallet.

Det här blir ungefär till två personer och till en lunchlåda. Beroende på hur mycket tagliatelle du kokar naturligtvis.

Ingredienser


1 msk olja
2 portionsbitar röding
1 fänkål
1 gul lök
1 äpple – gärna ett lite syrligt sådant
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dryg tsk curry (naturligtvis efter tycke och smak)
1 hönsbuljongtärning el motsvarande fond
salt

Tagliatelle

Gör så här


Sätt pastavattnet på kokning

Skiva fänkålen, hacka löken grov och skär äpplet (du behöver inte skala det) i kuber.

Skär rödingen i kuber kanske 2×2 cm. Lagom munsbitar i alla fall.

Värm upp oljan i en kastrull. Fräs löken och fänkålen tillsammans med curryn. När de börjat mjukna lägger du i resten i grytan. Det vill säga: Grädde, röding, tomatpuré, äppelbitarna och hönsbuljongtärningen.

Låt grytan småkoka under tiden som du kokar tagliatelle. Smaka av med salt och eventuellt mer curry.

Häll av vattnet från pastan och blanda sedan allt i grytan.

Servera!

Lite, lite vårfix

Det är fullkomligt fantasilöst och inte det minsta hippt, men det är ändå SÅ trevligt att plantera ut de första penséerna. Det är ju inte så mycket som går att sätta ut som lyser upp och som samtidigt klarar av lite frost.

pense

De här har faktiskt stått där ett par-tre veckor nu, men har sett ganska ledsna ut. Nu har de dock börjat växa lite där i lådorna.

Och även om de inte är fixade i år så visar även julrosorna, trots sitt namn, att det faktiskt är vår. De här julrosorna har någon gång stått i en julgrupp och jag har sedan planterat ut dem i rabatten. Har flera som hamnat där på det viset och det kan bara rekommenderas om du har någon julros som du fått över och har därinne. Den är MYCKET roligare att ha i rabatten tycker i alla fall jag.

julros

Börjar bli trött på det här

Nu börjar jag som sagt bli riktigt trött på det här.

forkyld

Jag har varit förkyld nu i snart tre veckor. Jag tror att det håller på att gå tillbaka och så slår den till igen. Om och om igen. Var faktiskt frisk på skärtorsdagen – trodde jag. Istället satte maken igång och snörvla och nysa. På påskafton så började jag snörvla och nysa. Och på den vägen är det. Igår har jag fått nytt halsont och nytt snörvel. Plus feber. Vårförkylningar är det värsta som finns! De går aldrig över. Och jag blir bara tröttare och tröttare. Det finns liksom inte någon tid att återhämta sig på och därför så blir krafterna liksom mindre hela tiden.

Så nu säger jag! Jag vill bli frisk!!!

Hör ni det alla förkylningsbasilusker.

JAG VILL BLI FRISK!!!!!!

Att längta och planera

Vi har kommit ganska långt med flera saker i huset, men vi har två rum kvar som verkligen behöver göras något åt. Det ena är vårt sovrum och det andra är det som vi kallar arbetsrummet som jag skrev om tidigare. Arbetsrum därför att där finns vårt skrivbord och där finns också de bokhyllor vi sparat. Resten av våra bokhyllor har åkt ut tillsammans med alla böcker. Oj, vad mycket böcker jag kastat. Hemskt men sant. Det var någon tröskel där. Först hade jag inställningen att det inte går att kasta böcker, men när jag väl kommit över det så har vi kastat tusentals. Nu finns bara ett fåtal kvar. Och de finns i de tre bokhyllor vi har sparat.

Tanken är att de här två rummen ska fixas till så snart vi hinner. Men som ni vet så finns det inte så jättemycket tid när båda dessutom jobbar. Vilket dessutom är en nödvändighet för att det ska finnas möjligheter till att renovera. Egentligen så var prioriteringen sådan att sovrummet skulle fixas först, sedan arbetsrummet och sedan smutten. Ordningen ändrades när vi började komma på att smutten går att fixa till utan att någonting behöver flyttas och det finns inte något krav på att den måste bli klar för att något måste flyttas in. Dessutom är smutten ett ganska begränsat utrymme så det kändes ganska överkomligt.

När det gäller arbetsrummet och sovrummet har vi dessutom funderat mycket. I båda de rummen har någon vid något tillfälle sänkt taken. På ett inte jättesnyggt sätt. Här syns det hur det ser ut. De har sänkt taken lägre än kakelugnarna i hörnen. Vi har funderat mycket på om vi ska höja taken, och funderat på vad som finns ovanför. Förmodligen en massa isolering.

kakelugn sovrummet

Efter mycket tankeverksamhet och funderingar på konsekvenser så har vi bestämt oss för att taken får vara där de är. Ibland är det bara att bestämma vad som får vara bra nog. Däremot så ska taken spacklas släta innan de målas om. När nu det blir. Jag kan dock ärligen säga att jag längtar väldigt mycket. Jag har i mitt huvud räknat ut hur det mesta ska vara. Lite färgval och så återstår, men det är sådant som jag tar efter hand. Men till dess så visas inte de här rummen upp på den här sidan. För de är INTE fina!

En påskhelg

Hej hopp, här har vi snurrat runt i påsk. På skärtorsdagen var vi hos min syster som fyllde år, där mumsade vi smörgåstårta och annat gott. Sedan sov vi över i en stuga utanför Skånes Djurpark, stugan var helt OK, men tyvärr utan toalett, men omgivningarna var väldigt fina. Så här fint var det på morgonen när jag satt ute på stugans veranda.

skane1

Och så här fint var det på promenad runt stället.

skane2

skan3

På långfredagen åkte vi till ett par kompisar och där fick vi massor med god mat och annat smarrigt. Åkte hem sent på kvällen – mycket mätta. På påskafton var vi inte längre i Skåne, men åkte till makens föräldrar på en snabbvisit och fick ännu mera god mat. Och tårta!!

Så denna helgen har varit allt annat än nyttig på matfronten. Men så kan det vara ibland. Ibland är det bättre att helt enkelt njuta istället. Av trevligt sällskap och av god mat.

Hittat rätt lampa

I det som vi numera kallar arbetsrummet (tidigare gula rummet) vet jag i princip exakt vad som ska göras. Färgvalen är inte klara, men i övrigt är tankarna klara. Vid ena väggen har vi idag tre Billybokhyllor och ett gammalt skrivbord. De där bokhyllorna kommer att få vara kvar, men ska byggas in och målas för att se ut som platsbyggda hyllor. Och mitt i hyllorna kommer skrivbordet att stå kvar, framför fönstret. Jag har sett framför mig att det ovanför skrivbordet ska sitta en lampa med dragsnöre, och har letat ganska länge efter det. Till sist bestämde jag mig för att tillverka en själv, med delar jag jag hittat i olika butiker på nätet.

Häromdagen letade jag dock efter någonting helt annat och vad hittade jag då?!? Jo, lampan!

 

Precis en sån jag ville ha! Ibland ska man ha tur! Tänkte klickat hem den direkt, men tänkte att det kanske är dumt. Vi behöver inte en lampa till som står ett år och väntar på att bli upphängd. Så den får vänta lite. Men nu vet jag att den finns. Och var.

Det känns bra så långt.