Det här med vitvaror

Visst är det trist. När vitvarorna börjar få den åldern så att de behöver bytas ut en efter en. Det är inte det billigaste att köpa heller och inte är det så kul heller. OK – du kan få någon ny liten funktion eller ett nytt program, men för det mesta så använder du ändå inte alla de där nyheterna. För du behöver inte dem.

Här har vi skaffat oss en ny tvättmaskin. Den vi hade stod i huset när vi flyttade in och var enligt förra ägarna helt ny då. Så tio år nästan blev den. Nu finns den någon annanstans.

Och här står underverket. Eller ja, den nya tvättmaskinen i alla fall. 9 kg, det är större än den gamla och ger möjlighet att tvätta trasmattor.  Större lucka gör att den faktiskt ser annorlunda ut. Och så spelar den en trudelutt när du sätter igång den eller när den är klar.

Vi får väl försöka utforska om det finns några finesser som vi faktiskt kan ha nytta av. Vem vet?

Gnocchi Al Forno

Första gången jag åt gnocchi var för ett stort antal år sedan i Österrike. Efter det har jag ätit det många gånger och gillar det. Och gnocchi är inte pasta som ser ut som snäckor utan pasta som är gjord av potatis. Det går att göra det själv, vi har gjort det någon gång, men det finns också att köpa färdig, färsk sådan. I vart fall finns det på Willys. Så gjorde jag. Jag orkade helt enkelt inte ställa mig och göra gnocchis på riktigt. Bara det att ska och koka 1 kg potatis!

MEN, skulle du köpa färdiga gnocchis så är det här en snabb och enkel och god rätt. Gnocchi al forno – Gnocchi i ugnen. Det finns massor av olika varianter av det. Med sås eller som här, utan sås. Det som de har gemensamt är att de ska in i ugnen.

Den ser kanske inte jättekul ut, framförallt som den inte är stylad, men jag tror du själv kan läsa om det handlar om smaker du gillar. Och det här är ett recept där jag inte kan säga exakt hur mycket av allting, men jag tror å andra sidan inte att det är så svårt.

Ingredienser

Gnocchis
En klick smör + lite olja
Färsk salvia, ett par-tre kvistar ( du behöver inte vara orolig, det kan inte bli för mycket)
ca 100 gr riven ost
parmesan
salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.

 

Kok upp pastavatten och när vattnet kokar häll ner dina gnocchis. De är färdigkokta när de flyter upp till ytan. Ta då upp dem och lägg dem i en skål eller i ett fat.

Lägg en rejäl klick smör i en stekpanna – eller traktörpanna –  som går att ställa in i ugnen, plus lite olja för att smöret inte ska brännas vid så lätt. Oljan behövs inte om du inte har för vana att bränna smöret lite för mycket.

Ta loss salviabladen från stjälkarna och lägg ner dem när smöret smält och är varmt. Du vet har börjat och precis slutat ”fräsa”.

Stek dem på medelvärme tills de börjar bli lite knapriga.

Lägg då i gnocchisara och stek på så att de får lite färg. Passa på att salta, men framförallt peppra lite.

Häll sedan över den rivna osten och riv även över lite parmesan.

Ställ sedan in pannan i ugnen och låt den stå tills osten smält ordentligt och börjar bli gyllenbrun.

Ja, sedan är det bara att äta! Var försiktig med pannan bara, den är supervarm vid det här laget.

Nu blev det kallt

Idag känner jag mig som om det var ”förr i världen”. Inatt kom frosten och ganska ordentligt tror jag. Vi har inte igång värmen inomhus ännu. Jo, det är sant, vi har inte det. Och idag innebär det att det är jäkligt kallt inomhus. Det kanske syns på bilden här. Den är tagen från soffan, sittandes under ett täcke.

Ser ni röken därute? Typiskt rökformering för en kall morgon. Och just idag har jag också gjort overnight-oat, vilket innebär att min frukost stått i kylskåpet över natten och är alldeles kall. Kanske det hade varit godare med gröt just idag. Tack och lov är mitt te i alla fall varmt.

Det kanske börjar bli dags att sätta på värmen?

Nu är det höst på riktigt

Vi har visserligen inte haft någon frost här ännu, men det är helt klart att det är höst här nu.

Igår när jag kom hem från jobbet var det skönt väder, jag var så himla trött, men kände mig samtidigt väldigt, väldigt sugen på en promenad. Så fotproblem eller inte, orkade inte bry mig, jag tog hundarna och vi gick ut. Var ute ett par timmar och det var så jädrans skönt. Promenader med hundarna och att få sitta lite på mysiga bänkar, det är en lisa för själen.

Färgerna är så fina så här års. Gräset är fortfarande grönt och har en intensiv färg. Löven börjar få färg i en massa mustiga härliga nyanser.

Hundarna går gärna på långpromenad och vi hade sån tur, även om vi gick en promenad som kan locka många så var vi i princip helt ensamma.

Iggy fick sitta på en stubbe och posera lite.

Det finns massor av svampar överallt. De flesta går inte att äta, men det går inte att förneka att de är dekorativa.

Jag försökte få Gandalf att posera lite, men han ville inte. Han tyckte helt enkelt att jag var jobbig. Står och gör konstiga ljud för att få honom att titta på mig och vara allmänt tramsig. Urdumt tyckte Gandalf.

Som sagt – sitta lite på en bänk – tillsammans med en massa höstlöv. Jag har skrivit om bänkar förut, jag tycker om att sitta på bänkar och filosofera och klia på mina vovvar.

Ja, det var en fin höstdag helt enkelt.

Det allra sista

Det gäller att försöka att få ut det allra sista av de blommor som nu åkt ner i källaren. Min Bonfire- begonia var så himla fin när det var dags för källarvistelse. Innan den lyfts ner så klipper jag av alla grenar. Sedan ställs krukan med knölen i källaren och sedan står den där tills det blir dags att väcka den igen. Jag är lika fascinerad av den där knölen vartenda år.

I år tog jag in några av grenarna ( eller stjälkar? ) och satte i en vas. De är kanske mer dekorativa än vackra, men dekorativa är de definitivt.

Lite vemodigt det där.

Att göra något jag längtat efter

Min fot börjar bli bättre. Jag har även följt råd och börjat använda stödstrumpor. Det känns inte så kul, men jag har börjat bli desperat och testar allt jag kan. Och ska jag vara ärlig så tycker jag att det verkar som att de hjälper. Jag har också konstaterat att stödstrumpor är inte vad de brukat vara. Eller i vart fall inte vad jag trott att de brukat vara. Nämligen att se förskräckligt fula ut. Nu för tiden finns det till exempel sådana här stödstrumpor.

Eller sådana här.

Fina mönster gör kanske inte strumporna bättre, men det gör att de i alla fall blir lite roligare att ta på sig.

Nåja, nu skulle jag inte ägna hela det här inlägget åt att promota strumpor utan berätta om det där jag längtat efter. Nämligen att gå rundan runt mossen. Något som jag brukade göra jätteofta innan jag fick först hälsporre och sedan inflammation i en sena. Men i onsdags så bestämde jag mig, nu ska jag ta mig dit. Jag tog på mig mina vandringskängor, dels för att få ett bra stöd för foten eftersom marken inte är den jämnaste på mossen och dessutom så är de vattentäta och eftersom det regnat en del så brukar delar av promenaden vara delvis under vatten. Så vandringskängor på, hundar i bilen och så iväg till mossen.

Och jisses vad det måste vara längesedan jag var där!! Ingenting var sig likt. De flesta sträckorna på mossen har sett ut så här.

Och jag och hundarna har älskat att gå på de där spångarna. Det har varit ett litet äventyr och jag har känt mig nära naturen.

Nu kunde jag gått där med finskorna, för nu ser det ut så här.

Det var något helt nytt. Du kan gå hela turen med barnvagn eller köra rullstol. Och visst det är ju jättebra. På sitt sätt. Men turen har blivit mycket tråkigare. Känns inte alls på samma sätt som att röra sig i naturen.

Den här biten brukade jag älska. Jag gillade att se den långa smala sträckan framför mig. Var liksom som ett litet äventyr som jag hade full koll på.

Nu ser den här sträckan ut så här.

Det är sträckan som syns strax bortom hundarna som tidigare var den långa smala spången. Numera är den säker och bred, ingen risk att delar av den ligger under vatten som det brukade vara förut när det regnat.

Slutet av turen var som den brukar vara, men den var bred redan innan.

Och den lilla tjärnen såg också ut som den brukar.

Även om det numera var uppsatt ett bord med bänkar på två sidor, förut fanns det bara en sittbänk där.

Förutom detta hade de också byggt en jättestor ny parkeringsplats. Och från den också byggt vägar som du kunde komma till mossen på. Som jag skrev ovan har detta gjort mossen lättillgänglig för alla. Men jag är lite egoistisk här och hade hellre haft den lite mera till mig själv. Jag har kunnat ha hundarna lösa där när det inte varit den varmaste säsongen för inte många ville gå där när vädret var dåligt. Mer än hundarna och jag. Nu är det inte något äventyr längre, det behövs inte några speciella skor. Till och med hundarna var nog lite besvikna för de travade in på de gamla spångarna på de ställen där de lämnat dem kvar. Även om det var länge sedan vi gick där så gick vi där så ofta att vägarna satt kvar i hundarnas hjärnor.  Vi får väl se när det börjar bli ännu sämre väder, som i november – december, då får vi åka dit i mörkret med pannlampan och se om vi kan få vara lite ensammare där.

Men trots allt så var det härligt att återigen kunna ta sig runt hela turen, plus den lilla extraturen som också finns där (som tack och lov inte var alls tillrättalagd utan likadan som den alltid varit)och även om det kändes lite i foten efteråt så var det inte alls som för bara några veckor sedan.

Lycka!

 

Spiralizerfrenesi hos Sally Voltaire & systrar

Jag  och en kollega åkte upp till Stockholm för att gå på en mässa. Vi åkte upp dagen innan och skulle bo på hotell i Älvsjö. Jag åkte en timme innan min kollega och kom fram en timme tidigare också. Vi hade bestämt att åka ut till Älvsjö tillsammans och jag använde min timme till att gå till Åhléns. På Åhléns gick jag till restaurang Sally Voltaire & systrar och tog mig en sallad och ett glas vin. Beställde min mat av en kvinna som inte var speciellt trevlig. Kanske var hon trött efter en lång dag, men jag förväntar mig ändå ett leende tillbaka när jag själv ler. Kändes nästan som att det var lite jobbigt att hälla upp det där glaset vin till mig.

Ja, jag tog mig ett glas vin fast det var mitt i veckan. Och det var gott.

Salladen däremot, den en krävde lite finess för att äta.

Det är ju inne nu att använda en spiralizer och göra ”grönsaksspagetti”. Även jag har en liten spiralizer som jag köpt för en billig peng. Jag har använt den några gånger till något salladstillbehör. Här hos Systrarna Voltaire hade de nog går lite överstyr med de där spiralerna. I princip alla grönsakerna var i strimlor. Och visst, det såg ganska dekorativt ut, men det försvårande verkligen ätandet. Längst ner låg det quinoa, men det gick liksom inte att blanda den med de spiraliserade grönsakerna. Till sist fick jag ta min kniv och gaffel och skära sönder de tjusiga grönsakerna för att kunna få någon blandning alls, men formen  på grönsakerna gjorde ändå det hela lite slipprigt. Så nej, den där salladen imponerade inte.  Blev allt lite besviken för jag hade sett fram emot det där besöket. Men det går kanske fortare att köra grönsakerna i en spiralizer istället för att skära dem.

Linshummusen som de hade till brödet var däremot väldigt god.

Det fanns något som jag verkligen gillade och det var den där skålen jag fick salladen i. Och de sålde sådana där skålar i butiken bredvid restaurangen så jag köpte två stycken till maken och mig själv. Fin va!

De sålde, inte förvånande, även spiralizers i butiken. Om någon är sugen på en.

Nya bekantingar

Vi lever i ett samhälle där information sprids som en löpeld. Ena sekunden vet du inget och nästa vet du mer än du kanske har nytta av. Själv har jag blivit lite fascinerad av hur jag ena sekunden inte visste att en person ens existerade och nu ser jag hans namn överallt. Och fortfarande vet jag egentligen inte ens vem det är.

Jag pratar om en man som heter Joakim Lundell. Första gången jag råkade på honom var kanske en vecka sedan eller så?  Han fick ett pris i samband med en barncancergala  eller något sådant. Och hänvisade till att en pojke som gått bort i cancer egentligen borde fått priset. Då förstod jag att han tydligen har en Youtube kanal. Som jag aldrig hade hört talas om. Men som visst är stor. Jag har fortfarande inte kollat in den. Därefter har jag sett hans namn överallt känns det som. Idag fick jag kanske förklaringen. Tydligen har han gett ut en bok. Och då brukar ju personer promotas av bokförlagen. Det står på reklampelaren att han är Sveriges största influencer.

Jag kan bara konstatera att jag är ute. Så ute. Har aldrig hört talas om Sveriges största influencer!