Kardemumma o päronkaka

Fredag. Fick för mig att jag var väldigt sugen på kardemumma. Och på att baka. Men pallade liksom inte köra igång en vetedeg. Annars är det nog det godaste i kakväg för mig. Vetebullar eller vetelängd med massor av grovmalen kardemumma. Som sagt, orkade jag inte riktigt det. Så jag experimenterade lite. Och det blev väldigt gott om jag får säga det själv.

Den var god att äta som den är, men jag skulle kunna tänka mig att den är väldigt god att äta varm tillsammans med en fin vaniljglass. Det får det bli nästa gång.

Ingredienser

3 ägg
2 dl socker (alt. 1 om du vill ha mindre socker som jag)
50 gr smör
1 dl mjölk

3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk grovkrossad kardemumma
2-3 grovt rivna päron (3 om de är lite mindre)

Gör så här;

Sätt ugnen på 175 grader.

Bröa och smöra en sockerkaksform.

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma.

Riv päronen.

Vispa ägg och socker riktigt pösigt.

Smält smöret i en gryta och häll ner mjölken och låt alltihop koka upp.

Häll smör/mjölkblandningen över ägg/sockerblandningen och rör hastigt ihop det.

Häll ner mjölblandningen och rör försiktigt ihop allt till en smet.

Ner med allt i formen.

Sprid päronen över ytan och gägga lite med en gaffel så de åker ner lite i smeten.

Grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter.

Trappfunderingar

Eftersom vi fortfarande inte har något hus och det är jättelänge kvar så ägnar jag i alla fall lite tid till funderingar om vad jag vill göra med olika saker. Tur att jag har en snäll sambo som låter mig göra nästan vad jag vill.

Vi har en trappa i huset som ser ut så här.

Den stora vita väggen rakt framför en skulle jag vilja göra något med. Kanske en stor schablon där på väggen skulle göra sig. Antingen i färg eller kanske i en diskret grå.

Så nu sitter jag och letar efter trevliga bilder att sätta på väggen. Och hittar flera trevliga länkar.

Schablononline.se till exempel. Kanske ett litet fjärilsexperiment?

Sedan hittade jag en väldigt trevlig sida Henny Donovan. Många trevliga motiv.

En Krystantemum kanske?

Eller en magnolia?

Eller varför inte en liten kvist?

Ju mer jag tänker på det, desto trevligare tror jag faktiskt att det skulle se ut.

Man kan ju också tänka sig ett Art Noveau-mönster – det passar dessutom till husets era. Hittade lite trevliga hos Stencil Library.

Det är trevligt att fantisera, vi får se hur det blir när det blir verklighet.

Har även funderingar i vardagsrummet. Istället för att tapetsera det skulle man kunna måla det ljust gult. Vi är inne på gult, vi tycker båda att det blir så varmt inne av en skön gul färg. På detta skulle man också kunna ha några schabloner. Bara lite här och där. Hittade en trevlig idé på Alcro. Nu tänkte jag mig nog inte så starka färger eller så många upprepningar av schablonen, men en gul vägg och så de här mönstren i bara lite mörkare färg av något slag.

Jakten fortsätter.

Schysst!

Vi har köpt oss en ny förstärkare. Vi behövde det för att vår gamla började bli just gammal och dessutom var analog och möjligheterna började ta slut. För att få riktigt bra ljud gick jag till HiFi-klubben och köpte en bra kabel.

Väl hemma packade jag nöjd upp kabeln och kastade förpackningen. Senare visade det sig att vi behövde inte den kabeln jag köpt utan en helt annan. Eftersom jag hade packat upp kabeln så konstaterade jag att jag helt enkelt fick räkna det här som dyra läropengar.

Igår fick jag dock för mig att jag skulle gå tillbaka till HiFi-klubben och fråga. Jag hade ju inte någonting att förlora. Och de bytte kabeln! Hur bussigt var det?

Nöjd Asta.

Visit

Igår åkte vi ner en sväng till Skåne och hälsade på lilla mamma. Det var väldigt blå himmel igår och när solen gick ner var det alldeles, alldeles stjärnklart. OK – det blåste som sjuttsingen,  men kunde man bara bortse från det så. Efter mörkrets inträde åkte vi ner till kyrkogården och tände ljus. Där var det väldigt, väldigt mörk. Ingen belysning förutom de ljus som alla ställt ut. Och OK där var många ljus, men det kan ganska enkelt konstateras att så mycket belysning ger inte de där ljusen.

Vi lyckades dock hitta rätt grav efter lite vedermödor (saker ser verkligen annorlunda ut i mörkret).

Det här mörkret gav i alla fall en väldigt trevlig effekt och det var att stjärnorna syntes väldigt, väldigt bra. Mycket vackert.

Man tittar på stjärnorna alldeles för sällan.

Enkel kolakräm

Det här lärde jag mig av Tina på TV. Det lät så fantastiskt när hon gjorde det så jag var tvungen att testa. Och det fungerade! Och det blir så gott!

Perfekt att sätta på en kaka eller att lägga en klick kolakräm bredvid frukt på en efterrättstallrik. Jag som älskar kola skulle dessutom kunna bara äta upp alltihop. Men det får jag inte.

enkel-kolakrm_1815683207_o
Ingredienser

kondenserad_mjlk_1815707817_o

(= 1 burk kondenserad mjölk)

Gör så här;

kokning_1816527704_o

Ta bort pappret från burken. Så gott det går i alla fall. Som synes på min bild har jag inte lyckats helt och hållet.

Lägg burken i en gryta. Häll på vatten så burken täcks.

Koka upp vattnet och sänk sedan värmen så att det sjuder hela tiden. Fyll på med vatten då och då eftersom det avdunstar efter hand.

Låt det sjuda i tre timmar.

Ta sedan upp burken och låt den svalna lite.

Öppna den och du har – rent magiskt – en burk med kolakräm!

Snurrar på

Diskuterat med kommunen om sopor och vatten. Så nu vet jag hur det fungerar.

Pratat med en städfirma som skall säga vad en flyttstädning kostar.

Kollat upp lite om Boxer m.m. för att ha koll på vad vi behöver till våra TV-apparater när vi flyttar. Vår Comhembox lär vi inte ha nytta av.

Sagt upp vårt Comhemavtal från och med sista januari.

Huva! Det är många saker som skall fixas!

Dinkelbröd

Testar runt med dinkel och hela korn. Skulle ansvara för frukostbrödet på jobbet och tänkte jag ville testa något nytt så jag testade detta som jag hittade på Tasteline. Och det var riktigt gott! Lite smuligt kanske men väldigt gott.

2 bröd

Ingredienser

Surdeg
1 paket jäst
3 dl vatten
1 dl dinkelmjöl, fullkorn
2 dl dinkelkorn, hela

Bröd
0,5 l vatten
1 msk salt
1 msk honung
2 msk olja
0,7 l vetemjöl, fullkorn special
0,7 l dinkelmjöl, fullkorn

Gör så här

Blanda alla ingredienser till surdegen och låt stå övertäckt med plastfilm till nästa dag.

Häll surdegen i en stor bunke och blanda med vatten, salt, honung och olja. Tillsätt vetemjöl och dinkelmjöl och blanda till en jämn och fin deg. Låt jäsa i bunken ca 1 timme, täck bunken med en handduk.

Forma degen till två limpor, låt dem jäsa på en plåt ca 45 minuter.
Pensla bröden med kallt vatten, grädda längst ner i ugnen i 220 graders ca 40 minuter.
Låt svalna under en duk.

Det går undan!

Igår sa vi upp vår lägenhet.

Igår kom vår lägenhet ut på nätet.

Idag har vi redan haft en familj här som varit och tittat och två som är på gång.

Förhoppningsvis bestämmer sig någon fort så att vi slipper ha en massa som kommer hit och tittar.
Det är jobbigt att ha det så städat hela tiden.