Odling

I helgen tog jag äntligen lite tag i drivbänken och pallkragen. Grävde igenom jorden, rensade bort ogräset och blandade jorden med hönsgödsel för att förbättra den lite. Sådde lite frön och planterade lite plantor jag varit och shoppat på Blomsterlandet bl.a. Blomsterlandet brukar ha en del småplantor av grönsaker som känns lite kul att sätta. Man får ju lite försprång så att säga. Nu köpte jag inte så många, men lite romansallad och lite persilja. Resten fick bli frön.

Förra året så planterade jag schalottenlök och vitlök. I höstas så tyckte jag att jag var supersmart. Jag kom på att jag skulle lämna lökarna i marken och så kunde jag gå och plocka där vid behov. Sådant som när jag läser det nu får mig att fundera på hur pass smart jag egentligen är. Eller inte är. För tjälen kom så klart. Och inte fasiken fick jag upp någon lök. Så schalottenlöken ruttnade där i marken. Det vet jag för jag har grävt upp och kastat dem nu. Men vitlöken hade uppenbarligen inte något emot det. Nu i vår har de vitlökar som var i marken satt sprutt som attan. Varje klyfta i löken har grott på egen hand. Kolla bara så de växt!

Jag tänkte att det kan väl bli något det där så jag har grävt upp varje stånd med vitlök och delat dem i klyftor och så planterat varje klyfta för sig. Det här är plantor från en lök.

Lite häftigt tycker jag! Det verkar som att plantorna överlevt flytten och i så fall kommer vi att få många fina vitlökar så småningom!

I ett hörn av trädgården håller jag på med ett litet experiment. Att försöka få myskmadra att tränga ut kirskål Förra året planterade jag en planta för att se om den skulle överleva bland kirskålen. Det har den gjort med bravur! Så nu har jag planterat tre plantor till. Nu får vi se hur det går tills nästa år. Myskmadra är ju nästan ett ogräs det också, men jag har hellre myskmadra än kirskål. Den är lägre och den doftar väldigt gott när den blommar.

Vi funderar mycket på trädgården just nu. Vi tror att vi ska gräva bort lite buskar och annat för att få lite mer sammanhängande gräsmatta. Lättare att spela boll med hunden då. Och så kanske jag planerar in en rabatt på något bättre ställa ett annat år.

Har också lite funderingar på att utöka mitt kryddland och göra det lite större. Men det måste funderas mera innan det kan åstadkommas. Kul att tänka lite trädgård i alla fall.

En sån dag!

Oj, oj, oj det är rena högsommarvärmen som dragit in. Bara det inte blir så nu att  värmen kommer i maj och sedan inte mera. Som det var förra sommaren. Men vi kan väl ändå inte få en sån sommar till på raken? Vi får hålla tummarna för att det inte blir fallet.

Idag har vi varit iväg på en plantskola och shoppat växter. Plus ett fågelbad. Jag har haft ett vitt plastfat, ett sådant som man ska ha till blomkrukor fast ett stort, som jag använt till fågelbad. Och fåglarna bryr sig ju inte, de har varit nöjda. Men jag har velat ha något snyggare. På plantskolan idag hade de ett antal olika, det slutade med att vi köpte ett jättetungt i sten och min tanke var att ställa det på en stubbe som vi har i trädgården. Maken var dock något tveksam till hur det verkligen skulle bli. Faktum är att det blev jättebra. Ser ut som att de var gjorda för varandra.

Våra fågelbad måste stå lite högt för annars går hunden och dricker av vattnet och det vill jag helst inte att han ska göra. Fåglarna var lite vilsna dock. De letade efter sitt fat, men jag tror nog att de snart hittar det här istället. Således mycket nöjd.

På plantskolan inhandlades även lite växter. Bland annat klematis. Våra klätterrosor har antingen dött eller frusit ner nästan helt i år och nu är vi trötta på att vänta. Några av dem har således gått till de sälla jaktmarkerna och resten har blivit nedklippta i princip till marken. Och istället har jag nu planterat klematis. Bland annat två stycken Summer snow. Eller monster som de heter hos oss eftersom de växer så fort och mycket. Precis vad vi behöver på framsidan där vi vill ha insynsskydd. Nu får vi hoppas att de trivs där. De har fått ny jord och benmjöl runt fötterna så det borde vara bra.

Inte så mycket att se just nu, men förhoppningen är att de ska växa ordentligt.

Slutligen har vi shoppat oss en soffa att ha på verandan. Jag vill alltid krypa upp med fötterna i soffan  och med den bänk vi haft där tidigare har det inte varit möjligt. Vilket innebär att jag hellre då går inomhus och sätter mig i soffan där. Samtidigt är det inte så stort utrymme precis där vi vill ha soffan. Bara ca 150 cm brett. Men nu lyckade jag hitta en på IKEA. Perfekt i bredden och jag kan krypa upp i den! Inte så vacker, men ibland får man nöja sig med funktionellt.

Och idag har vi grillat för första gången i år. Det blev mums. Grillad blomkål, rödlök, morot och sparris och så en bit entrecote till det. Man kan inte klaga!

En tvååring

Våran Gandalf har fyllt två år. Det är faktiskt inte klokt hur fort tiden går, det är ju inte länge sedan han kom hit! Den lilla, mjuka, gosiga valpen som numera är en stor och ståtlig hund. Vi har varit noga med att ta bilder efter hand för det är kul att kunna se hur han förändras och det har vi gjort även nu. Så här tjusig är våran tvååring, som nu får anses vara en vuxen hund.

Gandalf två år

Att bara finnas till

Idag skulle det egentligen regnat. Hela dagen. Så stod det på SMHIs sida igår kväll. Ändå sitter jag här och bara njuter. På verandan. Kan man göra annat när solen skiner och det är så härligt varmt att det bara är att gå ut att sätta sig med sin tekopp. Och se häggen som kommer att slå ut vilken dag som helst. Grannens krösbärsträd som slår ut för fullt och allting annat som bara blir grönare och grönare. Och OK en liten hög med trädgårdsskräp som ska till sortergården, men även trädgårdsskräp hör våren och sommaren till. Precis som en kopp te på verandan. Det finns så mycket att tänka på, så mycket att göra, så mycket att oroa sig för. Men just här och just nu väljer jag att bara finnas till en stund.

Kardemummagrottor

Ca 35 st

Jag älskar smaken av kardemumma. Och tillsammans med vetebröd så är det ju bara så jädrans gott. På ett fik här i stan har de en väldigt god bulle som de kallar kardemummagrotta. Den har jag gillat sedan första gången jag åt den och har många gånger tänktatt jag skulle testa att baka sådana själv. Inte förrän nu har det blivit av. Igår testade jag och om jag får säga det själv så blev de väldans lyckade. Jag skulle behövt en bättre sprits så att jag kan få in smörblandningen bättre, men förutom det så blev de här hellyckade.

Ingredienser

Fördeg
375 gr vetemjöl
25 gr socker
50 gr jäst
250 gr mjölk

Bortgörning
55 gr socker
10 gr salt
4 äggulor
500 gr vetemjöl
125 gr smör
200 gr mjölk
———-
Smörblandning
125 gr smör
125 gr florsocker
20 gr kardemumma (jag köper hela korn som jag sedan stöter eller mal)

———
1 ägg
pärlsocker

Gör så här

Fördeg

Lös upp jästen i mjölken.
Blanda i mjöl och socker.
Arbeta degen på låg hastighet i ca 10 minuter.
Låt jäsa i ca 30-45 minuter.

Bortgörning

Blanda ner socker, salt, ägg, mjöl och mjölk och arbeta degen på låg hastighet i 5-6 minuter.
Tillsätt smöret i små bitar, öka hastigheten och arbeta degen i ca 10 minuter till.
Låt jäsa i 30 minuter.

(Det kan kännas lite omständigt att göra degen på det här sättet i två steg, men det gör att det blir väldigt luftiga och fina bullar.)

Dela degen i bitar om ca 45-50 gr.
Rulla till runda bullar som du sätter i bullformar.
Täck med en duk och låt jäsa i ca 60 minuter.

Sätt ugnen på 230 grader.

Smörblandning
Blanda smörblandningen. Lägg helt enkelt smör, florsocker och kardemumma i matberedaren och kör tills allt är blandat. Eller rör själv om du orkar. Fyll en sprits med en bra tyll för fyllning (vilket jag då inte hade). Skulle den vara för hård kan man mikra gäggan i några sekunder.

Fixa ihop
När bullarna jäst klart så använd spritsen för att trycka in smör mitt i bullen.Se till att det kommer långt in i bullen så att det stannar kvar när du bakar. För min del fyllde jag på lite efter att de var bakta också. Det gick alldeles utmärkt.

Blanda ett ägg med lite vatten och lite salt.
Pensla bullarna med äggblandningen. Strö på pärlsocker.

Baka bullarna mitt i ugnen ca tio-tolv minuter. 

Så här ser det ut när smöret kommer för högt upp och rinner ut under bakningen. Gör inte så!

Det blev visst varmt

Bara så där blev det varmt. Nästan från en dag till nästa. Och så härligt det är. Jag bryr mig inte om att jag inte vet vad jag ska ha på mig och tar fel jacka och svettas som en gris. Det är bara fantastiskt härligt. Tog en skogspromenad med Gandalf idag och det bara kryllade av vitsippor. Av träd som börjar slå ut och har en härligt skir grönska. Och av fåglar av olika slag som är lite rusiga av vårkänslor. Gandalf älskar skogen. Det gör jag också.

Det var så himla vackert att det nästan gjorde ont. Tyvärr hade jag bara mobilen med mig och det blev inte några bra bilder, men det syns hur mycket vitsippor det fanns där.

Och i trädgården har den första tulpanen slagit ut. Det lär bli fler innan helgen är över. Men denna var först!

Och i källaren har jag målat fönsterbrädorna så mycket som de får nu innan de blir uppsatta och har istället börjat ta tag i fönsterna på lilla huset. Alltså en av de tråkigaste sysslorna som jag vet! Renovera fönster. Jag tror dock inte att dessa behöver en helrenovering. De behöver fräschas till och målas om. En del av kittet behöver bytas ut, men långt ifrån allt. Det här är inte några gamla fönster, kanske 10-15 år gamla eller så, men helt klart i behov av lite kärlek. Så det ska de få nu. Fönster efter fönster. Lika bra att få det gjort, det blir inte ett dugg roligare av att vänta.

Agility

Man behöver göra annat än att bara renovera också. Ta hand om sin hund till exempel. Förra sommaren var maken och jag, och Gandalf förstås, i Ystad. Där var vi och tittade lite på Collie-SM. Det ska erkännas att mycket tyckte vi var attans så tråkigt. Som hunduställning. Hundutställning är ungefär lika roligt som att titta på när målarfärg torkar. En sak som istället var väldigt roligt, det var agilitytävlingen. Det som var mest trevligt med den tävlingen var att hundarna såg ut att ha så himla roligt. Av denna anledning så anmälde jag mig och Gandalf till en nybörjarkurs i agility nu i vår. Och det stämmer. Hundarna tycker verkligen att det är jätteroligt. Gandalf springer och hoppar och kryper genom tunnlar. Han försöker verkligen på vartenda hinder. Jag tror att det här är något som inte bara hundarna tycker är roligt utan jag tror också att det stärker deras självförtroende. Åtminstone för Gandalfs del.Eftersom vi är nybörjare tränar vi emellanåt endast på ett hinder för att hunden, och föraren, ska lära sig det. För hunden är det väl OK, men det som verkligen får dem att tända till det är att köra flera hinder i rad. Då är det verkligen roligt. Förmodligen för att man gör det tillsammans. Kanske är det någon instinkt i bakhuvudet på hunden, något med att jaga i flock tillsammans. Varje runda slutar med godis så det blir lite jakt över det hela.

Igår var vi iväg och tränade lite extra, jag hade maken med som hjälp. Hade tänkt ta lite foton, men det kom dit ett gäng till så det blev bara några snabba bilder (typiskt va! Man tar sig dit på första maj och tror att ingen annan ska vara där då), inga bra, men man ser i alla fall lite action. Maken fick springa så att jag kunde ta bilder.