Havre- och russinkaka

Jag gillar kakor med havre i och den jag brukar baka är Cookies från Caprifol, men tänkte att jag måste väl ändå testa någon annan emellanåt. Och det har jag gjort nu. Och den var god! Den här typen av kakor är så bra att ha i frysen för de tinar nästan direkt när du plockar ut dem. På så vis får du snabbt fram något när du vill ha en liten fika.

Det här räcker till ca 45 kakor.

Ingredienser


270 gr smör, rumsvarmt
160 gr råsocker
160 gr farinsocker
2 ägg
0,5 tsk vaniljpulver
380 gr vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
110 gr havregryn
220 gr russin

Gör så här


Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör och socker till en luftig smet. Vispa sedan ner äggen ett i taget.

Blanda alla de torra ingredienserna, utom russinen, i en bunke.

Rör ner blandningen i smeten. När smeten känns bra blandad, rör ner russinen.

Rulla små bollar, omkring 30 gr styck och lägg dem på en plåt. 16 på varje plåt är lagom. Platta ut bollarna lite med handen.

Baka kakorna i ca 12 minuter.

havrerussin1

Lyft över kakorna på ett galler för att svalna. Använd en stekspade eller motsvarande. Lite försiktigt för de är ganska mjuka när de kommer ut ur ugnen. Men de precis lagom när de svalnat. Lite sega i mitten.

Precis som en havrekaka ska vara enligt mig.

havrerussin2

Och som ni ser så behöver de inte vara så himla vackra eller precis lika stora 🙂

Återvinning

Återvinning kan innebära många saker. Och för det mesta så är det också bra saker. När vi bodde i lägenheten, innan vi köpte huset, fick vi oss byggt ett matbord. Vi beställde ett ganska modernt bord, i massiv bok, för det passade lägenheten. När vi kom till huset så kändes bordet lite fel, men det fick hänga med ändå. Jag köpte gamla stolar på Erikshjälpen som jag målade svarta och gav nya sitsar. Det var då det och det såg ut så här.

matbord_Fore

Tanken var att när vi gjort om i vardagsrum och matrum så skulle bordet antingen bytas ut eller fixas. Och nu är det fixat! Jag beställde svarvade ben från ett ställe jag hittade på nätet, maken har satt fast dem på bordet och sedan har jag målat om det.

bord1

Stolarna är desamma, men har också fått sig en omgång. Plus hela rummet som ni kan se. Jag måste säga att jag tycker att allting jag ser är till det bättre. Så bordet lever nu sitt andra liv och stolarna sitt tredje. Det är väl bra återvinning?

bord6

Bordet har jag målat med Annie Sloan nedtill och med linoljefärg på skivan. Ottossons mörkgrå, en fantastiskt vacker färg!

Jag hade tänkt måla skivan också med Annie Sloan. Eller rättare sagt jag gjorde faktiskt det. Med färgen Grafit, som jag kan säga också är väldigt vacker. Men, jag kan också säga att jag lyckades inte måla med den, jag jobbade och jobbade, men jag fick inte färgen jämn. Så till sist gav jag upp. Jag torkade av alltihop och gick över till linoljefärgen istället. Den begriper jag mig i alla fall på. Ett antal tunna lager och det syns lite penseldrag men jag är ändå nöjd. Slipat mellan varje målning och kört med moddlare på varje lager. Och så målat tunt, tunt. De sista lagren har jag blandat färgen med linoljelack för att få en något bättre slityta. Jag hade först funderingar på att köpa hem och testa äggoljetempera, men jag konstaterade att jag hade en massa färg hemma. Liksom lika bra att använda den. Onödigt att slösa med pengar när det inte är nödvändigt.

Stolarna har jag kört över med Annie Sloans Old white. Lyckades bättre där än med bordet. Men det är inte så stora släta ytor som behöver fixas på dem. Och så lite fuskfårskinn. Jag är inte jätteförtjust i den där Annie Sloan färgen, men den får duga här. För att göra det lite roligt så gjorde jag lite mönster också, lite blommor där jag tog inspiration från tapeterna.

bord4

Jag vet inte hur smakfullt det är, men det är väldigt mycket jag att göra så. Jag tycker om att göra lite extra. Jag tror att jag dessutom genom åren blivit bättre på att lära mig att stoppa i tid. Så att det inte blir för mycket.

bord5

Gjorde på baksidan av varje stol en liten, liten gren. Så liten att man titta lite extra för att se den, men jag tyckte liksom att det var en kul grej.

bord3

Det ska upp en lampa till över bordet, det ska vara två, men i övrigt så börjar det alltså bli färdigt här också. Även här blir det lampor i industridesign, svart med guld inuti. Föll som en fura för dem och nu när bordet är ommålat så passar de mycket bättre till. Ska ta en bild när lamporna är uppe.

Det händer lite saker här hemma just nu helt klart. En bit i taget får vi saker och ting klara och det känns väldigt trevligt vi kan skriva ”check” på något. Det där med att fixa går liksom i vågor. Det händer inget, det händer inget och sedan händer det plötsligt en hel del.

Och Ottossons mörkgrå kommer jag definitivt att använda igen. Till och med maken kunde inte låta bli att reagera på hur snygg den är.

En konstig spik

Häromdagen när jag var ute med hundarna så fick jag syn på något på marken. Tyckte först att det var en jättestor spik. En sådan där gammaldags med stort huvud. När jag tittade på det lite närmare så såg jag att det var en gren från en gran som trillat ner. På den grenen hade det suttit ett par kottar. Antingen har något djur käkat upp i princip hela kotten eller så har den fröat av sig. Det som satt kvar var i alla fall pinnen i mitten av kotten. Har aldrig sett det förut och tyckte att det var riktigt häftigt.

kottspik

En kottspik! Typ!

Lite förnyelse

Ni vet de där tillfälliga lösningarna? De där som bara ska finnas där ett litet tag. Och eftersom de bara ska finnas där ett litet tag så är det inte så noga hur de ser ut. Och sedan behåller du dem i flera år. Och retar dig lite grand på dem varje gång du funderar på dem. Men de sitter ändå kvar.

Så var det med de där lamporna i köket. Vi behövde ha lampor som gick att rikta åt olika håll för att få den belysning vi behöver i vårt kök. Vi hittade ingen snygg lösning just då så vi tog billigast möjliga på IKEA och satte upp. Den skulle ju ändå bytas ut. Snart. Så lamporna nedan har alltså suttit där i köket nu ett tag. Sedan 2009. Hrm – det är väl inte så länge sedan?

koketfore

Jag ska ärligen säga att jag emellanåt har letat efter andra lösningar, men inte riktigt hittat någon bra. Hittade en som var väldigt snygg, men kostade åttatusen vilket kanske var liiite dyrt. Och sedan har liksom tiden gått. Nu häromdagen satt jag och kikade runt igen, som jag gör emellanåt. Kikade även på IKEA’s sida eftersom de ofta hänger på trender och det kan gå att hitta saker där till lagom pris. Och ja, den här gången hittade jag faktiskt något som jag tyckte verkade riktigt intressant.

Vitemölla

Vitemölla. Med spottar i en sk. industridesign. Den kände jag att den kan nog faktiskt bli bra i köket så jag åkte och kollade in den. Tillsammans med resten av stan och folk från alla orter runt omkring stan. Det slutade i alla fall med att jag köpte två stycken för jag konstaterade att jag gillade den. Och nu har maken varit duktig och fått upp dem också. Måste erkänna att jag tycker det är en klar förbättring! Även om det var lite krångligt att få upp den eftersom den är uppbyggd efter att sladden ska komma rakt uppifrån och vi var tvungna att få in sladden från sidan. Men med lite klurighet kan det mesta lösas.

kokslampor

Om det är den rätta lampan? Det är jag nog inte så säker på. Men de är i alla fall snyggare än de som satt där tidigare och stilen är inte riktigt lika modern som de som satt där tidigare.

Så nu får vi väl se hur länge den här varianten sitter där.

 

Ett steg på vägen

Jag skrev om, för ett tag sedan, att jag beställt ny dusch mm att sättas upp vid mitt lilla badkar. Nu är den uppe!

Nydusxh

Och nu har jag provbadat och fyllt badkaret med vatten från en kran och inte via en duschslang! Jippi!

Förutom det har vi bokat in en tid för en ny varmvattenberedare! Så snart är alla delarna klara som skulle göra badet riktigt bra. Snart kan jag fylla hela badkaret med vatten. Snart har vi varmvatten så att det räcker till det. Och lite till!

Just nu är det lite saker som trillar på plats känns det som.

Skönt!

Röding och currypasta

Ibland – eller egentligen nästan jämt – så vill vi att det ska gå fort att laga mat. Allra helst de dagar när det ska lagas mat efter jobbet. Det här är mat som går väldigt fort att göra. Och faktum är att det också är väldigt gott. Plus att det handlar om att använda fisk som vi försöker äta mera av. Rödingen går bra att byta ut mot lax.

Det blir inte så färgglatt dock så tallriken får stå för lite färg i det här fallet.

Det här blir ungefär till två personer och till en lunchlåda. Beroende på hur mycket tagliatelle du kokar naturligtvis.

Ingredienser


1 msk olja
2 portionsbitar röding
1 fänkål
1 gul lök
1 äpple – gärna ett lite syrligt sådant
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dryg tsk curry (naturligtvis efter tycke och smak)
1 hönsbuljongtärning el motsvarande fond
salt

Tagliatelle

Gör så här


Sätt pastavattnet på kokning

Skiva fänkålen, hacka löken grov och skär äpplet (du behöver inte skala det) i kuber.

Skär rödingen i kuber kanske 2×2 cm. Lagom munsbitar i alla fall.

Värm upp oljan i en kastrull. Fräs löken och fänkålen tillsammans med curryn. När de börjat mjukna lägger du i resten i grytan. Det vill säga: Grädde, röding, tomatpuré, äppelbitarna och hönsbuljongtärningen.

Låt grytan småkoka under tiden som du kokar tagliatelle. Smaka av med salt och eventuellt mer curry.

Häll av vattnet från pastan och blanda sedan allt i grytan.

Servera!