Nu har vi haft fantastiskt väder i några dagar. Sol och flera plusgrader. Både igår och idag tog jag på mig alldeles för mycket kläder och blev riktigt svettig under hundpromenaden som företogs under blå himmel och i klart solsken. Sådana här dagar får jag ordentliga vårkänslor. Dessa känslor påverkas inte av att  SMHI säger att det ska vara minusgrader igen om några dagar. Vi är ändå inne i mars och våren går inte att stoppa.

Mars innebär också att vi mister våra hyresgäster. Killen i förhållandet kände att det här med att studera inte var det han ville så de flyttar tillbaka till var de kom ifrån där han ska börja jobba igen. Tjejen får förhoppningsvis ett nytt jobb, för hon fick säga upp det hon hade här. Så nu är det dags att jaga hyresgäster igen. Så småningom får vi tag i någon/några och det är inte helt akut att få tag i någon. Det löser sig så småningom. Ger oss lite tid att fixa till om det är något som behöver fixas till efter nuvarande hyresgäster.

Jag  håller på och leker med mitt hemmalda mjöl. Läst om det och har läst att det ska vara lite svårare att få det att lyfta. Men jag tycker inte det verkar SÅ svårt. Sedan har jag läst hos andra och de har väl gjort en del misstag som de lärt sig av och som jag inte behöver göra om. Har ett jästbröd nu som fungerar bra. Från början hade jag både honung och olja i brödet. Ville göra exakt enligt receptet första gången. Nu har jag skippat all sötning och även oljan. Lärt mig att det är viktigt att låta en del av mjölet ligga i blöt innan. Kan sedan varieras med kryddor och fröer. Där ska jag fortsätta testa olika smaksättningar.

Nu har jag även testat att baka med surdeg. Gjorde surdegsbullar. Och blev väldigt nöjd. De ser ut precis så som de jag brukade köpa på bageriet.

I närheten av  min före detta arbetsplats låg det ett konditori. Där köpte jag alltid surdegsfrallor med tranbär som jag bara älskade. De brukade se ut så här och jag undrade hur de egentligen var gjorda. Nu vet jag det. Du låter relativt lös surdeg växa sig ordentlig stor. Sedan plattar du ut degen utan att förstöra för många bubblor. Dela den i bitar som du sedan bakar direkt. Nästa gång funderar jag på att låta dem jäsa lite till innan de går in i ugnen. Vill testa om de kan fortsätta att jäsa när degen går från kall kyl till rumstemperatur.

Mycket nöjd. Den här gången hade jag russin och valnötter i, det var vad jag hade hemma. Nu har jag även köpt hem tranbär som jag ska testa nästa gång jag gör surdegsbullar. Tyvärr får jag vänta lite nu tills nästa bak för nu har vi både bröd och bullar i frysen och vi är trots allt bara två personer. Men jag ska fortsätta. Det är roligt det här med att mala det egna mjölet och sedan baka direkt. Jag märker att det blir en väldigt bra smak och dessutom blir det 100 % fullkorn. Häftigt!

Igår var vi faktiskt på bio för första gången på länge. Vi tänkte oss att vi skulle få en 3D-upplevelse och gick och tittade på Avatar – The Way of Water.

Och visst var det en upplevelse. Men inte en så positiv en. Filmen var över tre timmar lång och mycket av den tiden hände det inte speciellt mycket. Många vackra bilder och en del rolig 3D, men ett stort antal minuter till ingen nytta. Handlingen var ganska dålig och det var väldigt mycket våld. Nej, inte så trevlig film. Rekommenderas inte. Du kan göra något bättre med dryga tre timmar av ditt liv. Men popcornen var goda!

Idag däremot var det desto bättre. Solen sken och vi hade lite snö. Kändes verkligen som att våren är på väg.

Solen värmer verkligen nu. Det är stor skillnad på värmen även inomhus när solen är uppe eller inte. Just nu är det uppenbarligen många löptikar ute, för det är hopplöst att gå runt med våra hanhundar, men idag lyckades jag dra mig med dem till skogen. Härligt var det där.

Det förbaskade viruset som startade upp i trettonhelgen har fortfarande inte släppt greppet om mig. Även om jag fått tillbaka en del smak- och doftsinne är det långt kvar. Igår när vi satt i biosalongen sa maken att det luktade mat (ligger ett par restauranger vägg i vägg så han funderade på om det kom från någon av dem) och jag kände absolut ingenting. Normalt har jag mycket bättre doftsinne än vad maken har. Det stör mig verkligen. Jag som verkligen tycker om att leka med smaker och dofter.

Både lördag och söndag har det känts som rena vårvädret. Solen har varit framme och himlen har varit blå. Jag fick plötsligt mycket  mer energi. Igår gick hundarna och jag på en riktigt härlig promenad och hamnade högt upp. Satt länge på en bänk och njöt av solen över stan. Jag känner det som vår. Och även om det inte ÄR vår så letar jag vårtecken och snödropparna är ju alltid en. Julrosorna blommar också, vilket de går när det börjar närma sig vår.

Vi har börjat måla vår nya dörr till förstugan och även om det bara är första lagret än så länge så syns det hur fint det kommer att bli. Nu längtar vi bara efter att ha tid att fixa till trappan också. Inte förrän dess kommer det att bli ordning på väggen kring den nya dörren.

Våra hyresgäster ska flytta i mars så nu får vi kika efter nya. Vi funderade på att låta det vara outhyrt under sommaren för det är skönt att vara helt ensamma i trädgården då, men samtidigt så är det ganska många pengar att förlora. Det är ju under sommaren som vi tjänar mest pengar eftersom det inte går åt en massa värme då. Den värsta vintermånaden går det jämnt ut i det nuvarande elprisläget. Vi får se. Vi slänger väl ut någon trevare, inte för mycket jobb.

Det går bra att vänta till efter sommaren också.

Jag har ju världens snällaste make och han kokar en kanna te till mig varje morgon. Vilket jag älskar. Under en period nu så har jag tyckt att han har kokt svagt te, det har inte smakat någonting så jag bad honom koka lite starkare te, att han kanske använde för lite teblad. Tills jag kommit på att det har förmodligen med mitt allmänna smakbortfall att göra. Ingenting annat smakade ju så varför skulle te smaka något?

Men i morse när jag började dricka mitt te sa jag, vilket gott te, vad är det för sort? Samma sort som det varit de senaste veckorna säger maken. Jag smakade det!!!!! Jippi! Är inte framme ännu, men nu är det på gång. Hänger förmodligen ihop med mina bihålor för de håller på att sluta vara svullna hela tiden. Eller rättare sagt de är svullna ibland, men emellanåt så går svullnaden ner och när den gör det känner jag smak. Och när de nu börjat svälla av emellanåt kommer det nog att gå över helt och hållet framöver. Vilket också kommer att få effekten att mina lock för öronen försvinner. Något annat jag verkligen längtar efter.

I övrigt känns det verkligen vårlikt ute. Vi har haft åtta plusgrader nu två dagar i rad. I februari! Men som jag skrivit tidigare. Innebär mindre användande av el. Idag hade vi t.ex. sexton grader i köket. Bara så där!