Väder och vind

Under en period nu har vi haft sådant där perfekt  väder. Det har regnat på nätterna och varit fint väder på dagarna. Precis så vill väl nästan alla ha det. Vattnet behövs, men det är skönt att slippa behöva använda regnkläder. Jag har lyckats vara i skogen några gånger den här sommaren. Foten blev bättre, problemet är att då gör jag direkt för mycket och har börjat få lite mer ont igen. Det är det där lagom som behövs. Så himla lätt bara, att göra lite för mycket när det äntligen går att göra något överhuvud taget.

Nu när det kommit vatten så har det börjat kika upp lite mera svampar. Jag hittade både Karl-Johan, smörsopp och kantareller. Jag plockade dock inte. Det var inte jättemånga kantareller och då jag hade glömt att ta med en kniv så är det inte så stor idé att plocka de där sopparna. När det är lite blötare i markerna blir de mycket fortare maskstungna. Hittade den här jättelika Karl-Johan.


Inte förrän en stund efteråt kom jag på att om jag inte har någonting i bilden att jämföra med så går det inte att se att det verkligen ÄR en stor svamp. Ni får helt enkelt tro mig på mitt ord. Hatten var över 20 cm i diameter. Och även om det inte går att räkna ut hur stor den är så går det att se att den var fin. En riktig kungasvamp.

Jag såg också en svamp som fått för sig att den skulle växa mellan stammen och barken på en stubbe. Det var ganska dumt av den för det hade gått riktigt illa för den när den började bli för stor.

Slitits sönder i sin växtprocess. Ändå så fortsätter den att växa. Visst är naturen märklig.

Hundarna tycker att mina skogspromenader är lite för korta. Framförallt Gandalf visar detta genom att börja dra benen efter sig när han fattat att vi är på väg tillbaka till bilen. Och ibland när vi väl kommer fram till bilen så lägger han sig på marken bredvid bilen. Han har i alla fall inte tänkt åka hem. Vissa gånger så brukar jag också sätta mig. Så sitter vi en stund tills vi är överens om att det kanske är lika bra att åka hem i alla fall. Andra gånger så får jag tvinga in honom i bilen. Det är inte så svårt, det räcker att säga till honom, men det är så klart lite tråkigt att det ska behövas. Iggy kan också titta på mig med en outgrundlig min, men han hoppar ändå in i bilen utan protester när vi väl är framme. Ibland brukar jag öppna dörrarna på bilen för att släppa in lite luft innan vi åker och då händer det att Iggy studsar in och lägger sig i sin bur utan att jag ens sagt något.

Men vi gillar att vara i skogen, hundarna och jag. Nu får den där jäkla foten se till att bli bra!!

Höghus för myror

Var inte det här en ganska intressant konstruktion på en myrstack?

Det är inte som så att de bara byggt en myrstack runt en stubbe, det är betydligt mer sofistikerat än så. Myrorna har tagit en stubbe och integrerat den i sin stack. Jag kikade på nära håll, innan jag blev attackerad av myrgardet och jodå, stubben är full med gångar och ingångar den också.

Bilden var inte lätt att få, hundarna ville INTE stå stilla strax bredvid en myrstack. Förmodligen blev de också attackerade av det mycket aktiva myrgardet.

Alla kontakter!

Det är många manicker som ska ha ström nu för tiden. Bara vid vår säng så har vi varsin telefon, varsin surfplatta och varsin sänglampa. Maken har dessutom en smartwatch som ska käka ström under natten. Och de där laddarna vill vi ju helst inte ha ström igenom när vi inte är hemma så det gäller att fundera lite innan du fixar lösningar för det. Dessutom vill vi ju inte ha ett ormbo på golvet.  Så vid vår säng har vi löst det som på bilden.

En sladd går till ett grenuttag med fyra uttag. Det är den enda sladden som finns på golvet. I grenuttaget har vi satt våra sänglampor och så har vi pluggat in ytterligare två grenuttag i det. Vi har fäst varsitt grenuttag på baksidan (rekommenderar i sammanhanget de här väggfästena från clas ohlson) av våra sängbord (eller sängbyråer är det väl egentligen), dessa grenuttag går att stänga av med en knapp. På det här viset lyckas vi få alla våra kontakter som vi behöver utan att allting ligger på golvet. Plus att vi kan stänga av laddarna när vi vill.

Det är kanske inte så vackert, men inte så många andra än vi själva går så långt in i sovrummet att de hamnar på baksidan av sängen.

Har alla det som vi? Ett teknikcenter vid sängen?

En nostalgitripp och ett smörgåstips

Lite nostalgi

Innan vi köpte huset bodde vi i lägenhet. Då brukade vi åka med bil till Österrike ett par-tre veckor varje sommar där vi gjorde vandringar. Det innebar bilresor genom Tyskland. I både Tyskland och Österrike finns det mycket gott bröd. Och goda smörgåsar. En variant var med mjukost – typ Philadelphia – surkål och en massa grönsaker. Den var väldans god. Plus kummin så klart. De älskar att ha kummin i sallader och smörgåsar där nere. Jag tror att där var någon skinka i också.

Under årets semester blev jag väldigt sugen på en sådan där macka så jag köpte hem surkål och mjukost. Maken kom ihåg att de där mackorna dessutom var varma så vi letade upp vår gamla smörgåsgrill, som låg längst in i ett skåp.

Den har sedan fått leverera mackor till oss flera gånger under semestern. En riktig nostalgikick. Och dessutom väldigt gott. Och en enkel måltid som inte tar så många minuter att fixa till. Det blev olika varianter av innehåll efter hand.

Undrar om det kanske finns sådana där smörgåsgrillar i flera skåp över landet. I så fall tycker jag att de ska plockas fram för det är faktiskt ganska synd att de blivit bortglömda.

Smörgåstips – varm fetaost

Ett annat tips om du kanske inte vill ha en varm macka, men ändå kan tänka dig något ljummet inuti den. Det är att sätta ugnen på 200 grader och sedan lägga fetaost i en form som du ställer in i ugnen i ca 15 minuter. Fetaosten blir mjuk, krämig och väldigt god. Dela den gärna i flera bitar innan du ställer in den.

Ta ett gott bröd, här har jag hembakta småbaguetter med oliver i. Häll lite olivolja på brödet och bred sedan ut fetaosten, det går jättelätt. Gott att strö på några chiliflakes om du kan tänka dig något starkt. Plus lite nymald svartpeppar.

Ladda sedan mackan med annat gott. Här blev det rödlök, tomater och basilika. Ät sedan medan osten fortfarande är ljummen. Jag lovar, det blir en lite annorlunda fetaostupplevelse. När osten blir kall så blir den precis som vanligt igen.

 

 

Svarta vinbär

Det är konstigt att när du äter svarta vinbär från busken så smakar de så sött och gott.

Men om du bakar en kaka (eller bullar som jag gjorde) och stoppar i svarta vinbär och inbillar dig att det ska bli jättegott, så blir det surt som tusan!

Jag testar: Tzay-spett

Ja, jag fortsätter med att testa lite olika saker som har med vegetarisk mathållning att göra. Jag tittar gärna på programmet ”halvåtta hos mig” och skulle egentligen väldigt gärna vara med om något liknande. Dock utan närvaro av TV-kameror. Vid något tillfälle så var det en tjej med som var vegetarian och hon pratade om Tzay och att det var något av det bästa hon visste. När jag är i butiken så brukar jag alltid kolla in vad det finns för vegetariska produkter och häromsistens så råkade jag hitta just Tzay. Som spett.

Det var jag så klart tvungen att testa. Tzay är gjort av soja och innehåller inte några konserveringmedel. Ska man tro Ridderheims så är det här inte något nytt påfund utan något som ätits i Thailand länge. På Ridderheims egen sida så skriver de så här.

 

TZAY sojaspett är 100% vegetarisk med ursprung ur en månghundraårig tradition från Thailand. De består av hälsosamt sojaprotein och tillverkas helt utan konserveringsmedel. För den goda smakens skull adderar vi bland annat chili och ingefära. TZAY sojaspett är ett spännande vegetariskt och hälsosamt alternativ.

Jag tinade spetten och stekte dem sedan i stekpannan.

Och gjorde en sallad med glasnudlar till.

Och vad tyckte jag då?

Det står att de ska vara i konsistensen ungefär som kycklingkött och det stämmer ganska väl. Smaken var bra, jag tyckte till och med att de var riktigt goda. Absolut något som jag kommer att köpa igen. Tzay verkar inte vara en lika stor produkt som t.ex. Oumph, åtminstone häromkring så finns det inte i alla butiker, men finns det så ligger det i frysdisken. Åtminstone den här varianten.

Rekommenderas!

Föryngringsytor

Jag har ju haft problem med fötter nu ett tag. Typ ett par år. Vilket har inneburit  betydligt färre skogspromenader än vad jag skulle välja om fötterna inte hade krånglat. Högerfoten har börjat kännas bättre nu, ta i trä, och jag har vågat mig på att ta kortare skogspromenader. Jag har åkt iväg till ställen där jag vet att det finns bra rundor som är lagom långa. Häromsistens så fick jag för mig att jag skulle åka till en plats där vi plockat mängder med Karl-Johan när det var ett sådant år. Tänkte att jag i alla fall skulle kolla läget. Någon Karl-Johan var där inte, men jag plockade en del kantareller och en del smörsopp. Som blev till en god middag.

Jag njöt av skogen, tills jag kom till det ställe i skogen där jag hade tänkt ta en liten paus och käka min banan och ge hundarna vatten. Det var en varm dag. När jag kom till stället så såg det ut så här.

Sist jag var här så var detta grön, lummig, härlig skog med tjock mossa på marken. Jag blev uppriktigt talat ganska ledsen. Inte så att jag började tjuta eller så, men det var ganska tungt i hjärtat. Likadant var det på ett ställe till under promenaden. Det är bara att erkänna, promenaden fick inte helt rätt känsla. Tyvärr är det som så att just det här har hänt på flera av våra promenadstråk. Ett av våra allra bästa trattkantarellställen var ett år bara borta. Möjligen skulle där kunna växa murklor, som gillar de där kalhyggena, men murklor brukar vi inte plocka och dessutom växer de inte på hösten när vi kom dit och letade efter trattkantareller.

Ja, ja. Jag får vara glad att jag överhuvudtaget kom till skogen.

Uteliv och inneliv

När det blir sommar så flyttar vi mer eller mindre utomhus. Vi sover så klart inne, vi lagar mat och så, men all övrig tid tillbringar vi på verandan. Det är där vi äter, slöar och finns till. Vardagsrum och matrum stannar inomhus och liksom förfaller. Sommartid så blir det inte någon städning där inne. Och så plötsligt kommer den där dagen då det är för kallt att sitta ute. Den dröjer alltid lite för det börjar med att vi sätter igång infravärmen som sitter i taket på veranden, plus att vi tar på oss lite extra kläder. Men till sist kommer den dagen då vi blir tvungna att ge upp. Då brukar vi komma på att det är väldigt dammigt där inne. Det är helt enkelt dags att städa. Så det har vi gjort nu, i vardagsrummet och i matrummet i alla fall. Och då äntligen kunde jag plocka fram mina söta fåglar jag köpte när vi var i Malmö i början av sommaren. Jag hittade en butik för konsthantverk och de hade massor med fint! Kunde shoppat massor med saker där bara för att de var så fina, men de ska användas också de där sakerna så det gäller att stoppa sig. Och egentligen gillar jag inte att ha en massa saker framme så det är en annan orsak till att ta det försiktigt med inköp.

Men något var jag tvungen att ha och efter mycket letande så valde jag ut en sak. En sak som jag egentligen hade fastnat för direkt när jag såg den. Jag köpte fåglar på en bänk. Konstnären hette visst Budkowski och det fanns flera roliga varianter på de här fåglarna.

Jag menar en ljusstake på bordet är ändå användbart. Eller hur? Och det skadar ju inte om den är lite rolig också.

Inte så konstigt att jag inte kunde lämna dem kvar där i affären, eller hur?

Och nu när bordet inte längre bara används som avställningsyta och faktiskt har blivit både rensat och avtorkat så har fåglarna en riktigt bra plats.