Ugnsstekt (ny)potatis

2 portioner
Precis som alla andra längtar sambon och jag efter nypotatis på försommaren. Visst, en av orsakerna är att den är god att koka och äta med sill, men vår största kärlek är att ugnssteka den. Konstigt nog verkar många människor tro att nypotatis inte går att ugnssteka. Måste bara bero på att de aldrig försökt. Ugnsstekt nypotatis är bara SÅ gott.
Gott är också att efter ungefär halva stektiden slänga in några hela vitlöksklyftor, med skal. De blir så härligt krämiga när de är stekta.

Skulle man göra för många så gör det inget, de här potatisarna är supergoda att äta som snacks. Och betydligt nyttigare än chips. Om du redan från början funderar på att använda dem även som snacks så använd mindre potatisar.

Du kan använda precis samma recept till vinterpotatis.

nypot2

 

Ingredienser


Potatis lagom till två
1 msk olivolja
salt
svartpeppar
ca 1 msk torkad timjan eller ett par rejäla kvistar färsk
1 pressad vitlöksklyfta

ett antal vitlöksklyftor med skal

Gör så här


Sätt ugnen på 225 grader.

Borsta potatisen och se till att bitarna är ungefär lika stora.
Låt mindre potatisar vara hela och skär de större i bitar.
Använder du vinterpotatis skär ner potatisarna i klyftor istället.

Blanda i en stor skål olivolja, salt, peppar och timjan.
Det gör inte det hela precis äckligt om man pressar ner en vitlöksklyfta också.
När allt är blandat häll ner potatisen. Rör runt tills alla potatisarna är täckta.

Lägg ett bakplåtspapper i en djup plåt och häll över potatisen.
Ställ in i ugnen.
Gillar du vitlök så tar du under tiden fram en vitlök och delar den i klyftor.
Låt skalet vara kvar på klyftorna.
Efter ca 15 minuter lägger du in de hela vitlöksklyftorna bland potatisen
samtidigt som du rör runt och vänder potatisarna.
Beroende på storleken på potatisarna kan du efter ytterligare ca 15 minuter börja sticka potatisen.
När de känns lagom mjuka är de klara.

Ugnsstekt vitlök

Så här härligt krämiga blir de stekta vitlökarna.

Hål i magen

Tillbaka i soffan igen. Med tre hål i magen. Det visade sig att fläcken på röntgenplåtarna tydligen var just en fläck. De hittade i vart fall ingenting och då var de tydligen ändå två stycken som var där i magen och rotade. Det känns både bra och snopet. Bra därför att jag hunnit tänka på både det ena och andra som förklaring till den där fläcken. Dåligt för att jag inte fick någon förklaring till varför jag har ont. Å andra sidan sa jag tidigt till doktorn att jag kan leva med att ha ont så länge jag vet att det inte är något farligt. Och det lär det väl inte vara när två olika läkare har gått igenom hela buken på en. Det känns som att de rotat runt ordentligt dessutom.

Inaktiv

Jag är lite inaktiv här just nu. Det beror framförallt på att jag har lite mycket på hjärnan. Jag skall göra en titthålsoperation på torsdag. Dvs i ÖVERMORGON!!! Och det är många som gjort en sådan och som säger att det är ingenting – men jag har aldrig gjort någon så jag är orolig för det. Och så hoppas jag att de skall hitta fläcken som jag har på röntgenbilderna och jag vill att de skall fixa till den så att jag slipper gå igenom alltihop en gång till.
Håll en tumme för det.

Det där med fotboll

Det är lika bra att konstatera att man inte begriper sig ett dugg på sportfånar. Jag har suttit bredvid och surfat när sambon kollar fotbolls-VM därför har jag hört spridda delar av framförallt Sveriges båda matcher. Efter den första matchen så är svenska laget fullkomligt värdelöst och spelar usel fotboll. I andra matchen är de plötsligt suveräna. Vad är skillnaden? Jo – de lyckas göra ett mål. Och efter ett mål i en match så börjar bilarna tuta och folk skrika och skråla som om Sverige vunnit en VM-final.

Är vi SÅ dåliga i fotboll att man måste fira ihjäl sig för ett mål? Nu har jag liksom ingen koll på om Sverige är bra eller inte, men sådana scener brukar man ju visa upp från länder som har riktigt usla lag.

På nätet

Det här med bloggandet verkar ha blivit så seriöst. Helst skall man ha en inriktning på sin blogg. Det skall vara mat, nyheter eller vad man nu kan komma på. Själv har jag svårt att hålla mig till en sak. Det gör jag inte i livet så jag kan inte göra det här heller.

Häromdagen så surfade jag runt lite och ramlade då på The Chippie. Som då är en blogg inriktad på chips! Det ni. Trots att jag inte är speciellt förtjust i chips kunde jag inte låta bli att läsa den. Och det var roligt.

Eller Vegan Lunch Box som handlar om en mamma som varje dag lägger ut en bild på sin sons lunchbox. Och vilka fantastiska lunchboxar vi pratar om! Ungen har det väldigt bra.

Kolla in dem. Roligt.

På nyheterna

Hörde idag på radions nyheter att regeringen tänkte satsa pengar på områden där antalet röstande är lågt. Ett område är tydligen föreningslivet. Enligt vad de sa på nyheterna har emellertid studier visat att ett aktivt föreningsliv inte innebär högre antal röstande.

?!?!?!?!?!?

Månne är jag trött på morgonen, men mina första tankar är:
VARFÖR skulle ett aktivt föreningsliv ha någonting med röstning att göra? Såvida föreningen inte är socialdemokratiska ungdomsförbundet eller dito??
Och VARFÖR gör man en sådan studie???

Ibland hjälper det inte att ha sovit hela natten. Man blir trött igen bara för att man inte förstår alla dumheter man hör.

I vårdsnurran

Jag har, som jag skrivit förut, inte så där himla höga tankar om svensk sjukvård. Jag tror säkert vi har många duktiga läkare och sköterskor som bryr sig och som gör rätt saker, men jag skriver om helheten. Jag har sett så mycket klanterier. Och det mesta inte riktat mot mig själv eftersom jag haft turen att vara väldigt frisk länge. Nu har dock även jag börjat komma in i snurren och jag kan inte säga att jag blir mer positiv än förut.

Just nu har jag fått veta att jag har en fläck i magen som inte skall vara där. Eller i magen och i magen. I buken. Ytterligare utredningar skall göras. Detta har jag fått veta efter en skiktröntgen som jag gjort. Men vägen dit var ganska trög.

Jag började få ont i mitten av september förra året. Först tänkte jag det var lite extra mensvärk så jag väntade lite och tänkte att det skulle gå över. I oktober så hade det inte gått över så jag ringde till vårdcentralen och ville ha en tid. Fick prata med en sköterska:

– Jaha, som du beskriver det låter det som att det är en gynekolog du skall gå till.
– Ja, men jag skulle först vilja prata med en läkare så att jag kan få konstaterat lite mer VAR jag har ont.
– Boka tid hos en gynekolog!
– Men om det inte ÄR något sådant då?
– Det låter precis som det är så.
– Ja, men jag skulle vilja få hjälp med att utreda det.
– Ring till en gynekolog!

Förstod att det inte var lönt att gå vidare med den diskussionen och slutade.

En vecka senare ringde jag igen och fick prata med en annan sköterska. En som brydde sig!
– Har du ont? Det är klart du inte skall ha ont!
– Nej det tycker jag också och jag vill ha hjälp med att reda ut mer exakt VAR jag har ont.
– Såklart du ska! Jag bokar in dig direkt.

OK – så kom jag till läkaren. Hon var ganska ovetande, men sa i alla fall att vi behövde utreda det hela vidare. Först en gynekologisk undersökning för att utesluta den delen och sedan gå vidare med tarmen om den gynekologiska undersökningen inte visade något. Så hon skickade en remiss till en gynekolog. Och i början av december var jag hos gynekologen, som gjorde en undersökning och sa att där var inget fel.

Sedan väntade jag, läkaren hade ju sagt att vi skulle göra flera undersökningar om den första inte visade något. Jag väntade hela december. Sedan väntade jag hela januari. Sedan ringde jag själv och fick efter många om och men telefontid med läkaren.

– Skulle inte du till en gynekolog?
– Jo, jag var där i början av december och hon hittade inget.
– Hittade hon inget? Det har jag inte fått besked om.
– Nehej, men nu gjorde hon inte det.
– Har du forfarande ont?
– Ja
– Vad tycker du att vi skall göra nu?
– Jag vet inte, det var därför jag ringde till dig.
– Jag kanske skall skriva en remiss?
– Ja, det kanske du ska.
– Men ska jag skriva den till kirurgen, till mag-och tarmkliniken eller till gynekologen?
– Jag vet inte, det får du bestämma.
– SKA jag skriva en remiss?
– Jag vet inte, men jag vill få veta varför jag har ont.
– *suck* jag får nog skriva en remiss.
– OK
– Jag vet bara inte riktigt vart.
– Nehej
– Ja, jag får tänka på det och så skriver jag en remiss sen
– OK – det låter bra

Har de inte någon sorts bevakning i sitt system?
Borde hon inte lagt in någon liten bevakning där som larmade till efter t.ex. en månad. ”Kontrollera om patienten varit hos gynekolog?”

När jag väl hamnade på sjukhuset har de varit väldigt bra. Saker och ting har gått fort och jag har fått gå igenom ett antal olika undersökningar. Nu har de på röntgen hittat en ”fläck” som är ca två centimeter som de inte kan säga exakt vad det är och de skall nu göra en titthålsoperation dagen innan midsommar. Lite läskigt, men samtidigt kan jag kanske snart få veta varför jag har ont.

Men de här mina första kontakter med vårdcentralen skrämmer mig. Nu var jag lite tjatig. Den lite mindre tjatiga typen hade kanske gett upp efter första samtalet till sköterskan. Eller kanske inte ringt till läkaren själv utan fortfarande väntat på att läkaren skulle höra av sig. Jag kan förstå att man har mycket att göra där och att många ringer mer eller mindre utan orsak, men det får ju inte innebära att man behandlar folk nonchalant. Eller att man stöter bort folk. Så även om jag fått bra behandling på sjukhuset så är jag skeptiskt till svensk sjukvård. Det gäller att komma fram till sjukhuset och vägen dit går genom vårdcentralen. Som inte alltid ens vill ge mig en tid! För jag bör gå någon annanstans tycker sköterskan.Och läkaren uppför sig som om jag mer eller mindre fabulerar och att om vi bara väntar lite till så blir väl människan lugn.

Göken gal eller en galen gök

OK – bilden ovan är inte så klar, men det är faktiskt en gök som sitter där. Inte ofta man ser dem.

Kanske ni inte visste det, men kommer ni i närheten av en gök är det ganska lätt att locka fram dem. Sedan är det inte alltid så lätt att få en bild på dem för de håller sig inte stilla så himla länge.
Tricket som ni skall använda er av för att få fram den är att uppträda som en galning. Dvs försök låta som en gök. Det behöver inte vara så himla likt. De går på ganska dåliga ljud, det kan jag garantera. Ofta blir göken ganska putt och börjar leta efter den där andra göken som är i reviret. Och kommer faktiskt fram.

Göken på bilden flög runt oss och satte sig lite här och där i närheten. Den fattade att den där andra göken fanns i närheten av oss, men den ville ändå inte komma alltför nära. Men vi fick en bra titt på göken. Vid ett tillfälle satt den suveränt för en bra bild, men jag hann inte. Tyvärr.

Men ovan ser ni i alla fall en lite suddig gök. Som igår var ganska sur på oss.