Jag blir fortfarande förvånad

Det har kommit ett väldigt bra beslut från politiskt håll. Betesrätten för kor kommer att finnas kvar. I alla fall ett tag till. Känns väldigt bra. Världen håller på att bli en hårdare plats och vår regeringen hade inget emot att hjälpa till att få den ännu hårdare genom att föreslå att korna inte längre hade någon rätt att gå ut och beta. Det skulle gå alldeles utmärkt att ha dem inlåsta i ett stall hela deras liv. Tydligen har förslaget lett till många protester och nu har regeringen backat. En sten föll från mitt hjärta. Åtminstone tillfälligtvis. Jag har tänkt mycket på den där betesrätten. På hur de stackars korna inte ens skulle få beta längre. 

Sedan fattade EU beslut om att vegetariska korvar och burgare inte får kallas korv eller burgare längre. Jag struntar i och för sig i beslutet. Skiter i vilket rent ut sagt. Men vad som gör mig upprörd är att EU ägnar sig åt sådana skitsaker! Är det vad vi ska ha EU till? Vi har krig till höger och vänster, vi har en maktgalen president i USA, vi har en ökande högerextremism i nästan hela Europa. Och EU diskuterar frågor om vad vegetariska korvar får heta? Vad fan ska vi ha EU till då?

Jag har varit skeptisk till EU många gånger, men jag tyckte faktiskt att de började vara på rätt väg. Nu vet jag inte längre. Vad håller de på med för andra viktiga saker? Hur stora korvarna får vara? Eller hur tjocka burgare får du göra av kött? Och vet ni vad, jag kommer att kalla det korv och burgare hela resten av mitt liv. Vare sig de är av kött, fisk eller vegetariska. 

Och idag fick jag ett mail från Naturskyddsföreningen. Där står det så här:

"Från och med oktober gäller nya EU-regler för politisk reklam, och Meta (företaget bakom bland annat Facebook och Instagram) har valt ett förvånande sätt att tolka dem på. Beslutet innebär att annonser om miljö, klimat och andra samhällsfrågor inte längre är tillåtna på plattformar som Facebook och Instagram. De stoppar all annonsering inom EU som kan tolkas som ”politisk” eller ”samhällsfråga”.

Det betyder att vi på Naturskyddsföreningen, tillsammans med många andra organisationer i civilsamhället, inte längre får annonsera om vårt arbete på plattformar där miljontals människor befinner sig varje dag."

Så nu bestämmer de som äger sociala medier över vad som får vara viktigt. Det har de visserligen gjort länge, men det blir uppenbarligen bara värre. Makthavarna runt om i världen tycker ju att Twitter (jag vet att det heter X) är det rätta stället att meddela sina beslut nu för tiden så de får väl anses stå bakom det här. 

Jag borde inte bli förvånad längre. Varje dag innehåller så mycket eländiga nyheter. Men jag blir fortfarande förvånad.

Det måste väl ändå betyda att det någonstans inne i mig fortfarande finns något litet hopp?

Varm höst

Häromkring där vi bor måste det ha varit en varm oktober. Idag var det 12 plusgrader när jag gick ut med Ville. Det är lite svårt att veta vad jag ska ta på mig när jag går ut. Jag klär mig för en vanlig oktober, men blir bara jättevarm när jag går. 

Och detta trots att det inte var solsken idag utan grå himmel och lite trist regnande. Som det ska var några dagar nu.

När jag kom hem var jag sugen på bullar så det blev ett bullbak. Eller kanske säger man frallbak. Så säger de nu för tiden i alla recept. När jag växte upp så sa vi bullar, brödbullar.  Vi hade inga problem med missförstånd. 

Det blev goda bullar. Flera har redan gått åt.

Till lunch och middag åt jag fiskcurry som jag gjorde igår. Det skriver jag för att jag vill rekommendera den återigen. Den är så himla god!!! Jag skulle kunna äta den flera dagar i rad. Fler än två då, eftersom jag åt den både igår och idag. 

Receptet finns på svt , eller här på min sida. 

Snälla testa!

Vi springer vidare

Idag har det varit en löpardag. Ville och jag har varit ute i höstskogen och sprungit. Nu har jag ju lyckats uppnå mitt mål 30 minuter och klarar det i princip varje gång. Idag klarade vi till och med 32 minuter. Mitt nästa mål är nämligen att öka på tiden lite i taget tills tiden räcker till fem kilometer. Så mitt nästa mål är alltså att klara av att springa fem kilometer. Men jag gör det med hjälp av tiden, inte med avståndet. Förrän jag nått dit. När jag kommer dit får vi se vad jag gör då. 

Det jag gör innebär dock att det krävs lite mer av mig. Löpningen verkar vara bra för höfterna, men knäna får lite mera stryk. Mina knän är inte bra, jag får helt enkelt ont i dem. Jag gör bengympa, styrketräning med bara kroppen, men nu har jag bestämt mig för att göra lite mera, så jag har beställt en skivstång med vikter. För att göra marklyft.

Funderade först på om jag skulle skaffa ett medlemsskap på ett gym, men jag vet att jag är för lat. Jag kommer inte att gå dit. Och jag vill inte använda alla vikterna heller. Hantlar har jag hemma och de använder jag emellanåt. Så istället har jag beställt ett billigt skivstångsset. Har inte fått hem det ännu, men det är i alla fall beställt. Sedan får vi  se hur många kilo jag kan sätta på den stången. Vem vet, jag klarar kanske bara själva stången. 

Varför vill jag göra marklyft då? Jo, för att det träffar många viktiga muskler och för att jag hoppas på att jag, tillsammans med bengympan jag gör, kan bygga upp muskler och förhoppningsvis få mina knän att må bättre. Jag jobbar på för att kunna hålla mig frisk helt enkelt. Ju äldre du blir desto fortare bryts musklerna ner och jag vill kunna vara rörlig så länge som möjligt. Och det är dessutom något som är en bra hjälp till löpningen. 

Något annat som jag skulle behöva är ett par nya skor. Jag köpte ett par förra året.

Träffade rätt i det köpet och har varit väldigt nöjd med de här skorna. Därför köpte jag ett par av samma märke och modell fast i den nyaste versionen. Tyvärr är de inte alls lika bra. Kan inte riktigt förklara varför, men det känns helt enkelt inte rätt och nu vet jag inte riktigt hur jag ska göra. Behöver skaffa mig ett nytt par, men vet inte riktigt hur jag ska tänka. Funderar därför på att ta mig till Göteborg ett varv och få lite hjälp på Löplabbet där. Har också en fundering på att ta mig till Stockholm. Så pass länge sedan jag var där nu att jag inte är relationstrött på staden längre. Det enda problemet är att det blir ganska mycket dyrare. Både att ta sig dit och att ta en hotellnatt där. Göteborg kan jag åka till över dan om jag vill. Det går naturligtvis att göra till Stockholm också, har jag gjort mer än en gång i jobbet, men det innebär att jag måste gå upp supertidigt och att jag måste resa många timmar om jag vill fram och tillbaka samma dag. Och det vill jag inte längre. Jag hatar att gå upp supertidigt och numera tänker jag bara göra det om det är absolut nödvändigt. Tankeverkstaden går vidare. 

Och tills dess springer vi vidare med det vi har. Ville och jag.

 

Rågfralla

I mitt jobb åkte jag ofta till Stockholm. Mer ofta än jag hade lust med, men det är en annan sak. Då och då brukade jag köpa med mig ett valnötsbröd från Gateaux eller Fabrique. Jag kände ärligt talat inte så stor skillnad på dem; gillade båda. Ville gärna baka eget. För ett tag sedan kom jag över ”Fabrique : all you need is bröd and love”.

I den finns det recept på en hel del goda bröd. Och även en del sötebröd. Sötebröden har jag inte testat, men jag har testat flera av bröden och alla har blivit goda. Jag gjorde valnötsbröd efter deras recept, fast på mitt sätt, och de blev inte lika snygga som de du köper i butiken eftersom jag bakar dem i en form, men de blev precis lika goda. Sedan dess har jag också testat att göra frallor efter samma recept. Dels bara rena frallor, dels med tranbär i och sedan sådana här med valnötter i. Alla har blivit goda. Dessutom har jag förenklat receptet för mig. Jag har en förmåga att göra dem lite för små, men det påverkar inte smaken, du får ta två bullar istället.

16-20 frallor

Ingredienser

400 g aktiv rågsurdeg
6 dl vatten
7 g jäst
3 dl rågsikt
2 dl grovt rågmjöl
11-12 dl vetemjöl
1 1/2 msk grovmalet havssalt
Om valnötsbullar 250-300 gr grovt hackade valnötter.
Kan också hälla i en påse tranbär.

Så här gör jag

Dag 1

På kvällen. Blanda ihop en riktigt lös rågsurdeg på totalt sett ca 400 g. Jag gör den på ca 240 g vatten och 160 g grovt rågmjöl. Jag räknar inte med surdegen från kylen i vikten. Mäter inte vikten heller utan tar ett par-tre matskedar. Låt stå framme över natten i en bruk med lock på. Sätt ett gummiband runt burken i  höjd med surdegen så att du lätt kan se om den har blivit dubbelt så hög eller inte.

Dag 2  

Häll ner vattnet, surdegen från dagen innan och jästen i en bunke. Rör om med en till exempel en slickepott eller en dansk visp så att det blandas och jästen har löser upp sig. Skulle inte surdegen ha dubblat sig i storlek och du vill göra din deg så går det att använda den ändå, det kommer bara att ta lite längre tid för den att jäsa.

Vill du ha i valnötter, eller tranbär, häll i dem nu. 

Häll ner rågsikt, grovt mjöl, salt samt det mesta av vetemjölet, spara 2-3 dl som du kan använda om du behöver lite mer i degen. Blanda ihop degen med slickepotten eller händerna. Häll i mer mjöl om det behövs. Det ska vara en ganska lös deg, men den ska ju gå att hantera. Rör bara så att allt blir blandat. Sätt på ett lock och låt degen stå ca en halvtimme. 

När det gått en halvtimme kan du vända degen. Dvs dra i ena änden av degen och vänd den över degen igen. Vänd ett kvarts varv och gör det igen. Fortsätt så fyra gånger totalt.

Låt sedan degen stå i cirkus en halvtimme till och gör sedan en ny vändning. 

Upprepa det här tills degen du känner att degen har börjat bilda gluten.

Vill du inte göra det för hand kan du istället blanda degen i en assistent och köra den tills gluten börjar bildas. 

Lägg degen i en oljad bunke. Låt den jäsa tills den dubblat i storlek. Har degen en liten ”kulle” så är den inte överjäst utan mår bra. Här kan du låta den stå framme eller ställa in i kylen om du inte har tid att vänta. Kan inte säga hur lång tid det tar, det beror på så måna olika saker. Vill du ha bättre koll så är det bäst att du bakar bröd med jäst bara. 

 
Jag jäser degen i en burk så här. Oljar insidan och sätter ett gummiband där degen är när den börjar jäsa, på så vis kan jag enkelt se när den dubblat sig.

Ta upp degen ur bunken och lägg den på ett bakbord ordentligt mjölat med grovt rågmjöl. Mjöla degen på ovansidan med grovt rågmjöl så att den blir hanterbar. Dra ut den till en fyrkant utan att förstöra bubblorna.

Skär degen i fyrkantiga bitar beroende på hur stora frallor du vill ha. Mina här är lite små, nästa gång ska jag göra lite större.

Lägg frallorna med grovt rågmjöl ovanpå och låt jäsa tills du ser att de blivit aningen större

Grädda i mitten av ugnen 260 grader i cirka 12-14 minuter.

En fantastisk höstdag

Idag har det varit en fantastisk höstdag. En sådan där som liksom är vad du tänker på när du säger du pratar om fina höstdagar. Solsken och hög blå himmel. Vi tog oss en långpromenad i solen Ville och jag. Jag har äntligen börjat tycka om att promenera på favoritrundorna igen. Under flera månader har det varit problematiskt för mig att gå vissa promenader. Jag har bara inte klarat av det. Idag gick vi en av favoritrundorna och det gick riktigt bra. Ännu njuter jag inte lika mycket som jag brukade göra, men jag kände idag att jag kommit en lång bit på väg. 

Har också börjat komma fram till att jag nog vill ha en hund till. Jag har ju funderat på detta ett tag, men det har inte känts möjligt förrän nu. Många tankar har också gått till vad det skulle vara för hund. Kanske skulle vi adoptera en vuxen hund? Göra en god gärning. Jag har emellertid kommit fram till att ska jag skaffa en hund, vill jag ha en valp. Detta blir förmodligen den sista hund jag köper till mig och jag kommer att vara egoistisk. Jag vill ha en valp. Valpar är jättejobbiga, men de är också underbara. Skaffar vi en hund till mig (= det är jag som tränar honom) så vill jag uppleva en valp en gång till. Problemet är bara att fundera ut vad det ska vara för ras. Den ska  inte vara för stor, ungefär som Iggy. Två stora hundar blir för jobbigt att promenera med. Den ska tycka om att träna och vara med och gå långpromenader, men inte vara hyperaktiv som t.ex. en bordercollie. Dessutom vill jag försöka hitta en ras som inte är alltför drabbad av rastypiska sjukdomar. En hel del att tänka på alltså.

Tills dess är det Ville som gäller.

Ville i fullt solsken
Ville i motsol

Jag blev visst lite trött

Sitter i soffan och känner mig väldigt trött. Undrar hur kan det komma sig att jag är så trött. Funderar på min dag. Då kommer jag på att jag varit väldigt aktiv idag. Gjort en hel del saker faktiskt. 

I förmiddags klippte jag mina pelargoner och bar ner dem i källaren. En riktigt tråkig uppgift som måste göras. Nu när huset är nymålat och fint så får jag kanske se till att göra en ny pelargontrappa istället för den jag hade som till sist ruttnade sönder. Nu när huset är fint så kan ju en pelargontrappa faktiskt piffa upp helhetsintrycket när det blir sommar. 

Sedan käkade jag lite lunch så klart.

Därefter tog jag Ville med mig i bilen och åkte till Byggmax för att köpa en grindklinka. Då passade jag på att ge mig ut i skogen åt Byggmaxhållet. Där gick vi en promenad på lite dryga sex kilometer. Det var en jobbig promenad, inte plant nästan någonstans utan mestadels backe upp och backe ner. Faktum är att jag blev riktigt trött och fick lite ont i benen. Kanske inte blir någon joggning i morgon, kanske har jag ansträngt mig lite för mycket nu de senaste dagarna. Vi får se imorgon hur det känns. Oavsett så var det riktigt fint i skogen. Nu dyker höstfärgerna upp och löven börjar ramla ner på marken.

En stor fördel jag har nu för tiden är att jag kan gå ut mitt på dagen även mitt i veckan. Då kan du ha sådan tur att det är bara du, eller väldigt få människor på dina promenadstråk. Idag mötte jag två människor på sex kilometer, det är inte så mycket. Det innebär också att Ville kan få gå i långlina. Där vi gick idag är ett naturreservat, så han får inte gå lös, men långlina är nästan som att gå  lös. Inte för att jag skulle ha honom lös nästan någonstans. Så mycket koll har jag inte på honom. Han är duktig och relativt lydig, eftersom maken tränar mycket med honom, men jag litar inte på att han alltid kommer när jag ropar Kom.

Så här års innebär det också att jag får det där ljuset jag pratade om igår. Två flugor i en smäll således. Relativt enslig promenad och solljus. 

När jag kom hem fick jag ta en dusch. Svettades ordentligt på den här promenaden. Efter det så lagade jag middag. Daal med spenat. Märkte dock att jag kunde öst i mer kryddor. Den blev god, men kunde varit godare. 

Maten blev klar och en del av den blev uppäten. Någon gång under tiden kom det ett meddelande från Keramiken att någon ville starta en ugn och undrade om någon komma efter tre timmar och stänga ventiler. Det kunde jag och gjorde det också.

Därefter någon gång satte jag mig till sist i soffan och det var då jag kom på att jag var trött. Men efter en sådan dag måste det vara OK att vara lite trött. Jag är ju pensionär trots allt.

 

Nu blev det höst

Jag har satt igång med springandet nu igen efter resor och annat. Jag har inte varit inaktiv under de här veckorna, men inte sprungit speciellt mycket. Trots det har det gått ganska bra. Klarar faktiskt 30 minuter nästan varje gång. Så det är bara att gneta på. I och med att det har blivit höst, vilket innebär att det är lite trevligare temperaturer att springa i, så är det lite lättare också. Lite läskigt var det dock  på en del av spåret där det är ganska mycket rötter som nu var täckta med löv och lite svåra att se. Finns alltså en snubbelrisk. 

Märks verkligen att dagarna börjar bli kortare. Och snart blir det vintertid och vi drar ner rullgardinen ordentligt. Det enda positiva med det är att sedan jag gick i pension har jag inte lika ont av det. Jag kan vara ute när det är ljust och missar inte dagen helt och hållet som när jag jobbade. Dessutom har både oktober och november varit ovanligt ljusa de senaste åren så det hjälper också till. Skulle det bli en sådan höst när solen inte alls tittar fram så ger det mig så klart inte speciellt stora fördelar att kunna vara ute mitt på dagen.

Löpspåren som vi använder ligger bredvid en sjö. Idag såg vi att det var fullt med Kanadagäss i sjön så vi gick och kikade lite. Förmodligen är de på väg någonstans och stannade till och vilade lite. Kanadagäss är kanske inte min favoritfågel, men det är häftigt att se ett par-trehundra på en gång så där. Inte så många på min bild, men de var ganska utspridda så det gick inte att få en bild på helheten. 

Kul faktum är att häromdagen gick en dam förbi huset med sin hund. Ville och hunden hälsade lite på varandra. Damen sa då att hon brukade gå förbi och hon tyckte att vårt hus hade blivit så fint. Roligt när någon bara säger något sådant. Hon sa att hon hade sagt det till målarna också. 

Men jag håller med henne. Jag tycker också det blev så fint. 

En fantastisk solnedgång

Här har det varit en fantastiskt fin helg. Solen har strålat och det har nästan känts som sommar igen. Jag menar 15 grader plus kan i princip vara en sommardag.

Jag var på stora köpcentrat för jag skulle köpa ett par jeans. Det gjorde jag också, lämnade även in dem för att de skulle sy upp dem. Så nu är jag livrädd att de ska bli för korta. Vi får väl se.

Maken var på ICA Maxi och handlade mat och skulle plocka upp mig på vägen. När jag var klar så hade jag inte så mycket mer att göra där så jag gick helt enkelt ut och satte mig på en bänk för att vänta på maken. Så fort jag kom ut såg jag en helt fantastisk solnedgång. 

Det går ju inte att ta så fina solnedgångsbilder på mobilen. Eller, det går det säkert, men inte om fotografen är jag, men jag tycker ändå att går att se att den var spektakulär.