Asta

Asta

Välkommen hit vare sig du varit här förut eller inte. Jag som skriver här är en kvinna i medelåldern får man väl säga nu för tiden, och jag heter inte Asta i verkligheten, men jag heter Asta här. Jag bor med min man och två hundar i Småland. I ett hus från början av förra sekelskiftet som vi roar oss med att renovera. Våra erfarenheter där är att man hinner aldrig så mycket som man vill och att allting tar alltid längre tid än man tror. Min blogg har funnits i några år och startades mest för mig själv egentligen. Jag har inget budskap och jag har inte något speciellt spännande liv. Men dels tycker jag det är kul att bygga lite på websidor och dels är det ett bra sätt att föra en logg på vad man gör. Framförallt nu när vi har hus. Att det hittar hit en del människor är naturligtvis en bonus. Jag har en genmutation som gör att jag har hemokromatos, något som det finns lite information om här på sidan. I övrigt så tycker jag om att fixa och dona. Att snickra och att göra allt möjligt annat pyssel som jag kommer på. Älskar att lära mig nya saker och det är viktigt att alltid ha ett projekt på gång. Den som vill skicka mig ett mail kan göra det på adressen

Enkel tomatsås

Suverän till pasta tillsammans med parmesanost. Går också bra att använda som tomatsås på pizza. En fördel är då att koka den lite utan lock så att mer vatten kokar bort. Enklare att använda lite tjockare sås på pizza. Ingredienser…

Het fikonsalsa

4 personer Rolig röra. Söta fikon blandat med het chili. Det är alltid roligt att blanda ytterligheter. Ingredienser 15 torkade fikon 1 röd paprika 1 rödlök 1-2 gröna chilifrukter, t ex jalapeno 3 msk olja 2 msk pressad citronjuice 1/2…

Baba Ghanough

En aubergineröra som också dykt upp med det libanesiska köket. Lite jobbigare att göra än t.ex. hummus. Kan man grilla auberginerna i en riktig grill blir det ännu godare eftersom auberginerna då blir lite rökta. Ingredienser 2 stora auberginer 1/4 dl…

Aioli

Aioli låter ju så fint. Men det är ju ”bara” vitlöksmajonnäs. Men ack så gott!! Kom ihåg att samtliga ingredienser skall ha rumstemperatur. Aioli används i fisksoppa men är även gott att doppa bröd i. Som en förrätt då kanske.…

Klassisk tomatsalsa

Enkel och god. Vill man hotta upp den kan man hacka ner en chilipeppar och blanda i också. Ingredienser 6 tomater 1 liten gul lök 1-2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 1 msk rödvinsvinäger 1 msk brun farin 1/2-1 tsk salt…