One pot: Pasta med tomater och kapris

Precis som så många andra gillar jag matprogram. Nu kan jag dessutom hitta så många matprogram jag vill på Youtube. Jag har några favoriter jag följer. En av dem har haft en serie avsnitt med mat som blir klar på 15 minuter. Det här är en av de rätterna och den är dessutom en riktig höjdare. Så enkel att göra, ner med alla ingredienserna  i en gryta, koka i ca 15 minuter  och du har en färdig middag. Pasta med en krämig härlig  tomat- och kaprissås. Krämigheten kommer troligen  i och med att du kokar pastan i såsen. Testa! Jag lovar att du inte kommer att ångra dig. Såvida du gillar pasta. Och tomater. Men det går väl inte att INTE gilla pasta?   Eller tomater?

Jag ber om ursäkt för de riktigt dåliga bilderna. Det var mörkt när jag lagade maten och jag är inte någon matbloggare så jag lägger inte ner något jättearbete  på bilderna.

Ingredienser

200 gram pasta
1 gul eller röd lök, finhackad
2-3 klyftor vitlök, skurna i tunna skivor
ca 5 dl körsbärs – eller andra små-tomater (Ett paket med ca 400 gr brukar räcka) – dela dem i halvor
2 msk tomatpuré
5-6 dl vatten (kan behövas mera efter hand)
1 tärning grönsaksbuljong
3 msk liten kapris
2 msk olivolja (kan uteslutas)
2 tsk svartpeppar
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver

Gör så här

Lägg allting i en gryta som har ett lock. Koka upp och låt sedan koka i 12-15 minuter på medelvärme.

Rör då och då så att inte pastan kokar ihop och att inget fastnar i botten.  Kolla också ifall du kanske behöver hälla på lite mera vatten. När pastan är al dente är maträtten klar.

Alltså – det är nästan magi!!!

Sätt på parmesanost om du gillar det.