Det verkar faktiskt som att det hittas blåbär i skogarna trots torka. Varför jag tror det? Jo, för att många hittar hit och kollar in mitt recept på finsk blåbärskaka.
Den som det måste bakas minst en av varje sommar. I år tror jag dock det blir frysplockade bär för min del. Dels på grund av den förskräckliga torkan och dels på grund av att det inte riktigt känns som jag har tiden eller ron att åka till skogen och plocka egna bär. Vi har liksom tillräckligt mycket att göra hemma.
Men jag tänkte ändå att jag ville göra lite reklam för det här receptet. Det är SÅ gott och samtidigt relativt enkelt att göra. Räcker till många.

Dagens sommartips.





Hej har också minnen från mormors blåbärspaj, som hon kallade den för. Vart i ugnen gräddar du? Längst ner?
Ursäkta sent svar, men jag gräddar i mitten av ugnen.
Tack ska göra den i morgon och hoppas att den blir lika god som mormors !
Gjorde en själv häromdagen och den blev i alla fall lika god som min mammas. Mormors har jag tyvärr aldrig smakat eftersom hon dog när jag var tre.