Tomat- och bönröra.

En sak där du kan behöva fundera lite när du slutar, eller minskar, äta kött, det är pålägg. Saker att ha på mackan. Eftersom vi fortfarande äter mjölk och ägg så är alltid ost ett alternativ. Men inte vill du jämnt ha ost på mockan? Inte jag i alla fall.

Vegetarisk pastej är gott. Den har jag skrivit om tidigare, Något annat som är gott är röror av olika slag. Till exempel hummus. Här är en annan god röra som är enkel att göra. Enkelt sagt vita bönor med soltorkade tomater. Mums.

(Jag vet. Skärpan är fel i bilden.)

Ingredienser

1 burk stora vita bönor
soltorkade tomater i olja, 2-4 bitar
salt
peppar
ev. 1-2 klyftor vitlök

Gör så här

Töm vätskan från bönorna.
Lägg bönorna och så många tomatbitar du vill ha i en matberedare. Vill du ha vitlök så ska den också med här. Vill du ha mer hetta så lägg i lite röd chili eller chiliflakes.
Mixa. Smaka av om du vill ha mer tomat eller inte. Känns det lite torrt eller vill det inte mixa riktigt häll i lite vatten eller lite olja från tomaterna.
Blanda i salt och peppar efter behag.

Ät och njut!

2 Kommentarer

  1. Jag har letat efter inlägg om veg pastej på din blogg, under vegetariskt, men hittar det inte.
    Det gör inget, ska leta efter det i butiken.
    Bra tips, det blir mycket ost för min del.

  2. Du hittar en länk till pastejinlägget längst upp i det här inlägget.

Kommentera