Knäckebröd med frön

Fick ett sånt här knäckebröd på en fest vi var på i höstas. Och då det var buffé så gick jag och knaprade på det här knäckebrödet lite då och då. Så nedrans gott. När jag kom hem började jag leta på nätet och upptäckte att det finns på hur många ställen som helst. Egentligen är det helt onödigt att jag också lägger ut det, men då jag emellanåt lägger ut recept mest för att jag ska ha lätt åtkomst till dem så är det vad jag gör med det här receptet.

Den som bakar det gör det på egen risk, det är nästan omöjligt att sluta äta det. Och enkelt är det att göra också.

Ingredienser


2 dl majsmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl dl pumpafrö
2 dl sesamfrön
0,5 dl linfrö
(valfritt 0,5 dl vallmofrö)
0,5 tsk salt

0,5 dl neutral olja
2,5 dl kokande vatten

flingsalt

Gör så här


Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda alla de torra ingredienserna. Häll i först oljan och sedan det kokande vattnet.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en slät plåt. Strö över flingsalt och tryck till lite så att det fastnar.

Baka knäcket tills det blivit torrt på båda sidorna, tar förmodligen drygt en timme.

Vill man kan man skära ut fyrkanter innan man bakar, annars så bryter man bara när det är klart.

Det börjar kännas nu

våren alltså. I tisdags hade vi fantastiskt väder här. Jag smet faktiskt lite tidigare från jobbet och tog med mig hundarna ut i skogen där vi tog oss en promenad på ungefär en och en halv timme. 8 grader plus påstod bilens termometer att det var när vi åkte iväg och jag tror att den stämde. Hundarna var också alldeles tokiga, kanske hade de lite vårkänslor.

Ser ni den lille till höger? Visst ser ni att han är på språng. Strax efter jag tagit bilden så blev jag attackerad av Iggy Pop. Frontalhopp eller vad det ska kallas. Frontalhoppet innebär att Iggy tar sikte, går upp i hastighet från 0 till 100 på någon sekund och sedan springer rakt emot en. Strax innan han är framme så hoppar han och puttar till en med sina framtassar. Och trots att han bara väger ca 10 kg så gör farten att den där putten verkligen märks.

Det märks så tydligt att det är ljusare på kvällarna också nu. Vi var ute till nästan sju och inte förrän i slutet började det bli så skumt att jag inte kunde se den lilla hunden emellanåt. Gandalf har vita fält som syns bra, men den lille är bara grå och försvinner i dunklet. Tur att han springer ungefär hela tiden så man ser i alla fall en rörlig skugga lite här och var.

Det är härligt med vår och jag är inte det minsta ledsen över att den är tidig.

#2

100 blogginlägg

Hm – liksom ett antal hundra människor till har jag tänkt utmana mig själv med att testa att skriva ett blogginlägg varje dag, 100 dagar i sträck. Vi får väl se hur det kan utfalla. En utmaning inte bara för att få ihop 100 blogginlägg, utan för att utmana mitt eget sinne. Sinnen behöver en utmaning ibland. För att utvecklas och för att behålla (?) skärpan. Att tvinga lite ord ut ur hjärnan ner i fingrarna hundra dagar i sträck  – lite drygt tre månader – kan nog vara en rolig utmaning.

En gång i tiden tyckte jag om att skriva, skrev långa och fantasirika uppsatser. Brukade få klagomål om att mina uppsatser var för långa. Det blev tydligen jobbigt att rätta. Klagomålen hjälpte dock inte. Jag menar, hur stoppar man saker som bara kommer? Händer det saker i ens historia så gör det ju det.  Jag tycker fortfarande om att skriva, men den där rika fantasin har liksom runnit bort. Är det åren som gör det? Eller är det overksamheten? Ändå använder jag hjärnan mycket i mitt jobb och jag använder den hemma. Tänker jag efter så hanterar den mest konkreta saker dock. Att ta fram lösningar på olika problem. Det kräver väl i och för sig lite fantasi, men det är begränsande avseende vilken typ av fantasi som krävs. Jag har alltid varit en kreativ person och behöver också alltid utlopp för denna kreativitet. Idag blir det mest renoveringslösningar eller konsthantverk av olika slag som fyller detta behov. Kanske är det därför fantasin att skriva har försvunnit. Just det facket har fått fyllas ut med annan fantasi. Vem vet.

#1

Dags att vakna nu

Det känns som vår därute. Idag har det varit fint väder, jag har faktiskt sett solen. Vet inte när jag senast gjorde det. Härligt  var det. Tog ut hundarna på en lång runda efter jobbet. OK, solen var väl inte där då längre, inte så mycket i alla fall, men det kändes ändå väldigt härligt.

I helgen började jag så smått väcka några pelargoner. De står i källaren hela vintern och där kan jag lova att de inte får mycket vatten. Ett par tre gånger under vintern blir det. Men de flesta brukar överleva ändå. Inte jättevackra i februari, mars, men ändock vid liv. Några fick komma upp i helgen och står nu på en ny fönsterbräda. Roligt! Jag har faktiskt fönsterbrädor! Det fanns det tidigare inte en enda i det här huset och än så länge har jag numera sex stycken. Och fler blir det!

Arbetet fortsätter

Här är det plusgrader och ganska mycket regn. Det går knappt att tro att det är februari. Inte för att jag är så ledsen, jag vill ju alltid ha vår så fort det har varit nyårsafton. Jag vet ju att det kan bli kallt igen, men jag låtsas lite grand att det är vår i alla fall. Jag och alla vårlökarna i trädgården låtsas lite. Och julrosorna. Och nästan fåglarna också tror jag, i alla fall vill de inte ha min mat längre.

Inne hos oss är våra nya element igång och de värmer så bra. Så härligt att ha värme i hela nedervåningen. Det har vi aldrig riktigt haft. Jag förstår inte riktigt hur de som bodde här förut stod ut på vintern, för de element som var här innan var inte tillräckliga för att värma upp hela nedervåningen. Vi har börjat möblera lite grand, med sådana möbler som ska vara mitt på golvet, inte sådant som ska stå mot väggarna riktigt ännu. Matrummet är just nu en systuga. Jag håller på att sy gardiner till de båda rummen. I matrummet blir det hissgardiner, där är gardinerna faktiskt uppe. Blev väldigt nöjd med dem.

Jag är ju egentligen inte så förtjust i gardiner, och har egentligen gärna fönster helt utan gardiner, men vi behöver ha gardiner, både som insynsskydd och som något som kan stoppa solen lite grand. Därför vill vi ha något som man kan dra ner och upp. Därför hissgardiner.

I det andra rummet håller jag på att göra en variant av 1700-talsrullgardiner. I dubbelt tyg för att de ska vara lite tjockare. Tanken är att det ska gå att använda som gästrum och därför ska det vara lite tjockare gardinernär man rullar ner dem. Där har jag inte fått upp någon gardin ännu så jag vet inte riktigt hur de ser ut eller om de fungerar som jag vill. De är blommiga på utsidan så det kommer att bli en annorlunda kant när man rullar upp dem.

Maken har varit jätteduktig och fått upp våra dörrar.

Han gjorde det så bra och så nästan rätt direkt att jag blev riktigt stolt. Nu sitter där även ett lås och handtag på dörrarna. Vi tog ett lås från en gammal dörr på vinden så vi slapp köpa något nytt. Det fanns nämligen varken lås eller trycke på dörrarna maken satte upp. Nu är det  ”bara” att fixa allting runt om. Plus att måla dörrarna. Och fixa det sista med boarderna och golvlisterna som behöver en sista strykning, men det sparar vi tills allting runt dörrarna är fixat och då tar vi allting på en gång.

Sedan blir det att fixa lite möbler också. En byrå jag tidigare målat blå har jag tänkt måla grön för det tror jag kommer att passa väldigt bra i rummet. Och matbordet ska slipas och målas. Och få byta ben. Ja, ja en sak i taget. Mycket kvar, men ändå blir det mindre och mindre. Och arbetet fortsätter…

Och soffan kom…

Torsdag kväll så var det rensning här. Våra rum skulle tömmas och städas så att vi kunde ta in soffan. Och vad spännande det var att täcka av allting. Istället för en arbetsplats blev det nu istället två rum av det hela. Vi fick dit vårt matbord också, det ska visserligen fixas till (vi ska i alla fall testa och se om vi fixar det), men det får stå där så länge.

Jobbade hemma igår så att jag kunde ta emot soffan. Sitter och jobbar på andra våningen så man har relativt bra koll på vad som händer. Hör en bil slira med däcken och kikar ut. Ser möbelbilen nere i backen och så ser jag två snubbar komma bärandes upp för backen med varsin liten byrå i famnen. Och då vi även beställt ett par små byråer att ha vid sängen kunde jag såklart känna mig ganska säker på att de var på väg till oss. När de kommer fram så berättar de att de inte kunnat få bilen upp för backen. De kunde inte ens backa upp den. Bilar brukar ha problem i vår backe när det är frost ute, men jag trodde ändå att en lastbil kunde ta sig upp. De förklarade dock att deras bil inte hade tillräckligt med tyngd där bak. Så stackarna fick bära soffan  hela vägen upp för backen. De gjorde det dock utan gnäll. Och soffan kom på plats. Och passar jättebra in. Står just nu temporärt på en trasmatta, men vi har beställt en matta som vi får om ett tag. Men visst är soffan snygg!

soffa

soffa

Vi har alltså ett vardagsrum. Med en soffa och en matta. Plus en gammal kökslampa i taket – har sålt den gamla lampan på blocket så det finns ingen annan just nu. Ett paket med golvplankor som ska användas uppe ligger också där och pryder med sin blåa plast. Och ett par stegar som inte syns på bild. Det går ju inte bara sådär! Dessutom sågIggy ill att kräkas på mattan direkt på morgonen så den är invigd. Men det känns i alla fall bra. Vi har hängt ett lakan över soffan för att skydda den från hundarna. Vi ska ha dörrar mellan rummen så småningom, men vi är inte där ännu. När det finns dörrar kan man stänga dem så att hundar inte kommer in olovandes. Bra va!

Igår kväll åt vi mat vid ett matbord! Fantasktiskt. Finns inga gardiner ännu så man känner sig ganska utlämnad, men det var i alla fall trevligt. Och ovant. Det går faktiskt framåt. Ska fixa fönsterbrädorna en gång till i helgen. Måla ett lager färg blandat med lack för att göra ytan starkare. Och lite fix i taket kvar, men vi ska göra det nu så det inte hänger över oss i evighet. Något som det där sista alltid brukar kunna göra annars.

Men nu har vi alla fall en soffa!