En god start

Jag är en dålig frukostmänniska. Fast det där låter nog fel. Jag är bra på att äta frukost, det har jag lärt mig är viktigt. Jag äter alltid frukost och jag äter nästan jämt ganska nyttig frukost. Utom kanske när jag är på semester och har världens frukostbuffé.

Vad jag menar med att vara en dålig frukostmänniska är att jag inte tycker om frukost. Utom när jag är på semester då. Men det beror nog mest på att jag nästan alltid är utsövd när jag går ner och äter frukost då.

I det vardagliga livet ska jag till jobbet och äter min frukost i något zombieartat tillstånd. Och tycker då att frukost är ganska äckligt. Det jag ska äta då får inte vara alltför svårtuggat och det måste vara ganska lätt att svälja. Oftast blir det müsli med yoghurt eller så blir det gröt. Inte havregrynsgröt för det kan jag inte svälja, utan det blir gröt av en grynblandning istället. Den blir inte riktigt lika klibbig som havregrynsgröt. Men sådär gott är det fortfarande inte. För det mesta. Utom just nu.

Gröt

Hur pimpar man förresten gröt. Det är bara att konstatera att det ser inte sådär jätteaptitligt ut! Men min nya variant är faktiskt riktigt god! Ett litet tips till den som vill pigga upp sin morgongröt är att riva ner ett äpple (ett med mycket smak), med skal, att blanda i kanel och malen kardemumma (plus det vanliga saltet, det är fascinerande hur stor skillnad det där lilla saltet gör i grötet – eller hur stor skillnad avsaknad av salt gör kanske jag ska säga). Det blir riktigt mumsigt så där på morgonkvisten.

Så även om gröten inte blir speciellt mycket vackrare utseendemässigt kan jag lova att smaken blir ordentligt pimpad.

Konstiga fel och antiduvbur

I över en vecka nu har jag trott att min sida inte fungerat. Varje gång jag försökt öppna den när jag varit hemma så har den legat nere. När jag kollat på jobbet har den fungerat. Jag trodde därför det var något väldigt konstigt fel som gjorde att sidan låg nere varenda kväll-natt-morgon, men av någon underlig anledning fungerade den mitt på dagen. Efter många om och men så har det visat sig att det är något konstigt med vårt nätverk. Det verkar som att det blockeras av Surftowns server. Använder jag, som nu, min mobila server, så går det bra. Mycket konstigt fel. Så varenda kväll när jag tänkt sätta mig ner och skriva något här så har sidan alltså ”varit nere”. Jag har undrat lite hur det har kunnat komma kommentarer, men nu har jag i alla fall svaret.

Jag hoppas bara det här går att lösa.

Igår var solen framme, en bra stund dessutom. Förmodligen så mer än fördubblades november månads soltimmar genom gårdagen. Det blev en del rensning i trädgården. Kom också iväg till Erikshjälpen med lite saker som stått länge i källaren och väntat. Utöver det så har jag gjort en fågelbur. Eller vad det nu kan kallas.

fagelbur

Jag har alltså byggt en bur nedanför fågelmataren för att se om det hjälper mot alla duvor som brukar komma. Jag tror i alla fall inte att duvorna kommer igenom de där rutorna på kompostgallret. Lite spännande. Småfåglarna gillar det i alla fall och har inga problem att hoppa in och ut. Jag lär snart se om det gör någon skillnad. Kanske det behöver byggas ut åt sidorna.

Kompostgaller kan användas till mycket. Undrar hur många som verkligen används som kompostgaller?

Sweet chili sås

Det är spännande det där med hur saker ofta är mycket enklare än vad jag tror. Jag menar majonnäs till exempel. Sedan vi fattade hur enkelt det är att göra majonnäs så köper vi aldrig färdig majonnäs, Det är superenkelt att göra själv och innehåller inga konstigheter när du gör det själv. Du har liksom full koll.

Idag skulle jag göra en asiatiskinspirerad torsk som skulle marinera i limesaft och tabasco. Det visade sig att inte fasiken hade vi någon tabasco hemma, så jag fick improvisera lite, det blev limesaft, wasabi och chilisås. Fungerade i alla fall. Till det hela så skulle det vara Sweet chilisås – som jag också trodde vi hade hemma. Vilket vi då alltså inte hade. Jag funderade på hur svårt det kunde vara att göra det själv egentligen och hittade ett recept på nätet. Med sex chilifrukter och dito många vitlöksklyftor. Dvs väldigt mycket sås. Så jag improviserade lite här också och krympte receptet rejält. Vi hade dessutom bara en chilifrukt hemma så det satte ju sina begränsningar redan där. Men improvisationen blev riktigt bra.

Sweet chili sås

Lite lagom till två eller en.

Ingredienser

1 röd chili
1 vitlöksklyfta
50-60 gram honung
1 msk vitvinsvinäger

Gör så här

Hacka chilin och vitlöksklyftan fint. Vill du ha det rejält starkt behåller du fröna, vill du ha det bara starkt tar du bort fröna innan du hackar chilin.

Häll honungen i en gryta och häll i den hackade chilin och vitlöksklyftan.

Värm på svag värme så att honungen blir ordentligt flytande. Blanda sedan i vinägerna.

Häll upp i en eller ett par små skålar och låt svalna innan servering.

Svårare än så var det inte!

Vissa saker går aldrig över

Minns ni hur det kunde vara när man var liten? Att man kunde bli så överdrivet stolt när någon sa att man var duktig (efter att ha ritat 17 ungefär likadana bilder) eller att ens nya klänning var fin (efter att man suttit på bänken vid lekplatsen väntandes på att någon skulle observera att man faktiskt HADE en ny klänning).

Precis så stolt kände jag mig efter min årliga kontroll hos tandhygienisten när hon, nästan med besvikelse i rösten, konstaterade att det inte fanns något att klaga på avseende mina tänder och att jag skötte dem så bra att hon inte hade något att rekommendera.

Röd linssoppa med citronyoghurt

Hade råkat förköpa mig på röda linser. Plötsligt fanns det tre olika påsar i skåpet. Röda linser är gott och det går fort att tillaga dem, så jag tänkte att jag skulle leta upp ett recept på någonting att göra med åtminstone en del av de här linserna. Och jag hittade en soppa. Som var väldigt enkel att tillaga och som dessutom var väldigt god.

Även om vi båda gillar kött, och jag ska ärligen säga att för min egen del gillar jag kött väldigt mycket, så vill vi äta lite mer vegetariskt. Och emellanåt gör vi det nog både en och två gånger i veckan utan att ens tänka på det. När man tex lagar spagetti med tomatsås eller salviapasta eller något sådant, men emellanåt vill vi liksom äta vegetariskt mer uppsåtligt också. Vi testar lite recept då och då och det gäller att spara undan de goda så att de kan användas vid flera tillfällen. Detta var ett sådant recept. Och här sparas det undan. Sedan får jag väl erkänna att de där soppbilderna jag tar blir ganska enahanda, jag erkänner det. Samtidigt så blir det liksom trist utan någon bild alls. Så ni får nöja er med en tråkig bild.

linssoppa

4 portioner

Ingredienser

Soppa

1 röd chili
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 msk tomatpuré
1 tsk spiskummin
1 lagerblad
2 grönsaksbuljongtärningar (långt ord)
1 liter vatten
4 dl röda linser
salt och peppar

Citronyoghurt

2 dl turkisk yoghurt
1 tsk rivet citronskal
1 tsk citronsaft
1 vitlöksklyfta, pressad

Gör så här

Citronyoghurt

Börja med yoghurten – jag tycker alltid sånt där blir godare om det får stå en stund. Och den är ju enkel. Blanda allt i en skål och låt stå.

Soppa

Kärna ur chilifrukten. Finhacka sedan chilifrukten, löken och vitlöken.

Värm upp olivoljan. Fräs allt det hackade några minuter. Lägg sedan i tomatpuré och rör om lite.

Fyll på i grytan med vatten, buljongtärningar, linser, spiskummin och lagerblad.

Låt koka i 20 minuter – det blir en ganska tjock soppa.

Smaka av med salt och peppar.

Ät soppan med en klick av yoghurten.

Gott!

Ska det vara så här?

Inte för jag vet så mycket om hur det ska vara eller inte, men ska verkligen kaprifolen vara i full blom i mitten av november??

kaprifol
Usel bild jag vet! Råkade se det här när jag skulle ge mig av till jobbet och det fortfarande var åtminstone lite ljust.



November

November. Alla pratar illa om november. Jag tycker att de överdriver. ”Det blir aldrig ljust”  och det är en så trist tid på året. Det finns ingen förväntan i rösten när de säger att det snart är november. Någon försöker göra det lite bättre genom att säga att det är mysigt med november, du kan tända ljus och dricka te i det ruggiga. Och jag tycker igen att de överdriver. November är väl inte så farligt, det är en månad som alla andra. Den förhatliga vintern har inte kommit ännu vilket är helt OK.

november

Och så kommer november. Och det är aldrig ljust!

Det är grått och trist och jag frågar mig själv varför jag försökt försvara november? Försöker ta bilder på hur vi målat i smutten, men för det behövs det dagsljus och DET ÄR ALDRIG LJUST! Det är blött och ruggigt nästan hela tiden. Regnar det inte så hänger regnet liksom i luften och jag blir blöt i alla fall. Även om det är milt för årstiden så har det börjat bli lite kallare. Jag kommer ner på morgonen till en svinkall första våning. Inte för att huset inte går att få varmt utan därför att maken som, trots att han inte är smålänning, ska spara pengar och drar ner på värmen varenda kväll.

November. Jag tror inte att jag gillar november jag heller.

Fördelen är att till nästa år har jag förmodligen glömt det igen. Nästa år när alla börjar prata om hur trist november är så kommer jag förmodligen att säga emot igen. Bara för att jag har det i mig att inte tycka som alla andra. Att vara motfalls käring som min mamma brukade säga.

Och sedan nästa år när november kommer upptäcker jag det igen. Att de hade rätt. November är ganska trist.