Dags för höstfrukost

Under sommaren och så länge bärperioden har pågått har jag ätit en frukost med mycket bär. Müsli, yoghurt och bär. Och det är så gott. Tills plötsligt en dag så börjar de färska bären sina och det börjar bli höst och jag vill plötsligt inte längre ha müsli och yoghurt. Jag vill ha min gröt igen. Normalt kokar jag min gröt med päron och kardemumma, men vårt päronträd blommade för tidigt för insekterna i år och vi har inga päron. Vad vi däremot har ganska mycket av är äpplen. Åtminstone i ett av våra träd. Så jag har fått modifiera min frukost så att jag äter äpple istället. Päronet brukar jag skära i tärningar som jag fryser in och så lägger jag lagom mycket päron i gröten när jag kokar den. Av någon anledning tycker jag inte det är lika gott med äpple så där har jag nu ett nytt litet tips.

Jag skivar äpplena med min äppelsvarv och delar dem sedan lite med en kniv. Tack vare svarven tar det i princip ingen tid alls. Sedan lägger jag dem i en gryta med bara lite vatten och kanel och så får de koka lite under tiden som själva gröten kokar. När äpplena är färdiga blandar jag i bara lite honung och lägger det sedan över gröten. Och det blir väldans så gott! Tänk att jag som en gång i tiden aldrig åt frukost plötsligt står och lagar frukost i två olika grytor!