Idag har jag testat att göra Tuvessonskans cheddarbollar. Som jag har tänkt att vi ska äta på julafton. På en macka med rödbetssallad. Jag gjorde en dubbel sats och de blev så här många. Minus några som jag åt upp. Plus att maken tog ett par också.
De var goda, kunde nästan lagt i lite mer skånsk senap än vad receptet föreskrev, får jag komma ihåg om jag gör dem någon mer gång. Annat kom ihåg till mig själv är att använd inte stavmixer till solrosfröna, de åker åt alla håll och kanter. Och 2 dl riven cheddarost väger cirka 100 gram. Också bra att komma ihåg. Vilket innebär lite drygt 200 gram till dubbel sats. Nu ligger de i alla fall i frysen.
Nästa grej är att jag ska försöka baka vörtbröd. Har köpt hem bakvört nu så det är bara att köra. Ska bara hitta ett bra recept.
SÅ svårt att bli färdig att göra något överhuvudtaget bara. Det är så himla mörkt. Nu har den där tiden kommit när det aldrig blir ljust. Fattar inte varför folk snackar så mycket skit om november, det är ju december som är ett enda stort svart hål. Mörkt hela dagen. Molnen är så tjocka att det märks knappt någon skillnad ens när solen förmodas vara uppe. Har dessutom åkt på en ny förkylning. IGEN! Hinner knappt bli fri från en sjuksom så slår en ny till. Börjar bli så himla trött på detta.
