Blomkålsris

OK, det här är så enkelt så det är knappt ett recept. Men det är så bra! Och kanske någon har missat det. Ett bra alternativ till ris emellanåt.

Ingredienser

Ett blomkålshuvud. Eller ett halv eller så mycket ris du nu vill ha.

Gör så här

Skär blomkålshuvudet i lite större bitar. Lagom stora att stoppa i din matberedare. För det här receptet behöver du verkligen ha en matberedare. Annars fungerar det inte.

Lägg bitarna i matberedaren och kör tills bitarna ser ut ungefär som ris.

Lägg ”riset” i en skål som går att köra i micron. Täck skålen med plastfolie.

Kör 7 minuter på full effekt. Färdigt!

Används som vanligt ris.