Ett lite annorlunda sätt att tillaga sin nypotatis i ugnen.
Ingredienser
1 kg färsk potatis
5-6 msk olivolja
1-2 msk färsk rosmarin
salt och peppar
1-2 dl vitt vin
svarta oliver
Gör så här
Borsta potatisen och dela stora potatisar i mindre bitar.
Blanda olja och kryddor i en ugnssäker gryta (eller en form med höga kanter) och ställ in i en 225 grader varm ugn några minuter.
Lägg i potatisen, rör om och stek i ca 30 minuter. Rör om då och då.
Häll på vinet och låt steka i ytterligare 5 minuter
Rör ner oliverna och servera.
(Man kan skippa både vin och oliver eller antingen eller och ändå få jättegod potatis)
Lämna ett svar