Grahamsbullar

ca 24 st

Grahamsbullar är väl alltid gott! Man kan göra dem ännu roligare genom att sätta på lite solrosfrön och sesamfrön.

Ingredienser

---

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
1 msk matolja
2 tsk salt
2 msk sirap
8 dl grahamsmjöl

Gör så här

---

Smula jästen i degbunken och rör ut den med lite av vattnet.
Tillsätt samtliga ingredienser och arbeta sist in så mycket vetemjöl att degen släpper bunken utan att kladda.

Jäs degen i bunken i ca 30 minuter.

Knåda degen i 5-10 minuter på lätt mjölat underlag.

Sätt ugnen på 250°C.

Dela degen, rulla ut två längder, 4-5 cm tjocka. Skär varje längd i ca 12 bitar och ställ dem med snittytan upp på plåt med bakpapper.

Lägg handduken över och jäs på nytt i 20-30 minuter.

Pensla bullarna med lite hett vatten och sätt in plåten mitt i ugnen.

Grädda i 10-15 minuter eller tills bullarna har fin färg.
Låt dem svalna på galler.