Det kom lite snö till under kvällen så idag när det blev nästan ljust så var marken relativt vit.
Ja, det kan väl inte kallas en massa snö och det är dessutom en plusgrad nu igen så det lär inte ligga kvar så länge till, men i alla fall, det är nästan vitt. Under en dag när det är nästan ljust.
Julafton blev en lugn dag. Vi hade inte så många saker att äta på vårt julbord. Vi är bara två och vi äter inte kött. Vi brukar äta paella på julafton, men i år hade jag bakat en grönkålspaj med västerbottenost, också den efter ett recept från Tuvessonskan. Med den justeringen att jag körde västerbottenost istället för cheddar som det stod i receptet.
Till den hade vi grönkålssallad där jag snott, eller kanske mera lånat, receptet från Zeina.
Båda de här sakerna var riktigt goda. Och även goda tillsammans. Framförallt salladen tycker jag verkligen att ni ska testa.
De där cheddarbollarna jag gjorde häromdagen var däremot inte lika goda. Jag tror att de också hade varit godare om jag använt västerbottenost istället för cheddar. Sedan stekte jag dem lite för hårt också. Vi har ett antal kvar att äta upp så vi får väl se om de tar sig i smaken eller inte. Just nu känns det däremot inte som att det är något jag kommer att göra igen.
Till detta drack vi julmust från Nyckelbryggerier i Norrbotten. Jag råkade hitta en sådan flaska på ett kondis vi var och åt brunch för ett par veckor sedan. Ser ni den julmusten så köp den, den var verkligen jättegod!
