Det finns liksom i mig att det ska bakas blåbärskaka minst en gång varje sommar. Jag brukar dessutom försöka att plocka bären till den själv. I år har det häromkring varit otroligt dåligt med blåbär, pga torka, så jag har inte ens velat försöka få ihop en dryg liter bär. Men de år då inte skogarna har så mycket att erbjuda så finns det alltid bär i frysdisken i affären. Så det är där jag varit och plockat mina bär i år. I frysdisken. Och idag blev det då äntligen av. Årets blåbärskaka är fixad. Och i princip uppäten.
När jag bakar en blåbärskaka äter vi oftast upp den samma dag. Den är inte lika god dagen efter och det är något visst med att ha kakan kvar där i formen och gå och skära en bit då och då. Det känns liksom lyxigt. Och somrigt.
Så nu har det varit sommar i år också.
Lämna ett svar