Bönburgare med ost

Det är faktiskt bra väder på vår semester så här långt. Kan inte vara annat än nöjd. Källaren däremot är jag inte lika nöjd med. Vi hittade mögel på ett par ställen och kunde konstatera att det var mer fukt än vi ville ha också på ett par ställen. Konstigt nog inte i yttervägg utan i en innervägg mitt i alltihop. Så det rummet är tömt nu. Vi ska fixa lite ny oorganisk förvaringslösning så småningom, men först ska det torkas ut och rengöras. Men källarproblem eller inte så måste vi i alla fall äta.

Nu, när vi försöker låta bli att äta kött så försöker jag hitta lite bra nya rätter. Vi gillar att äta burgare här så olika burgaralternativ är alltid bra. Och gärna med protein i så att det behovet blir uppfyllt. Den här burgaren har flera olika proteinkällor i sig. Den hade en väldigt bra konsistens, tror att den går bra att grilla faktiskt, och dessutom var den god! Och det är ju faktiskt det allra viktigaste.

Ingredienser

1 ägg
lite drygt 0,5 dl ströbröd

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
2 msk olivolja

2 medelstora morötter
1 tsk curry

2 burkar kidneybönor
1 påse riven ost (150 gr) – en smakrik ost som cheddar eller västerbotten blir godare, men gratäng eller annan går också bra
1 liten burk majs
1 dl solrosfrön

salt
peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Häll ägg och ströbröd i en bunke och rör om. Låt stå.

Hacka lök, vitlök och chili fint. Fräs sedan upp dem i en stekpanna med olja några minuter. Inte för varmt, de ska inte få för mycket färg.

Riv morötterna och häll ner dem och curry också i stekpannan. Låt det steka några minuter till.

Skölj kidneybönorna med kallt vatten och låt dem rinna av. Häll sedan ner dem i bunken med ägg och ströbröd. Krossa dem med en gaffel. De ska inte bli helt mosade utan det ska finnas bitar kvar.

Häll ner allting annat i bunken. Alltså ost, majs, solrosfrön och de frästa grönsakerna.

Blanda ordentligt och smaka av med salt och peppar.

Forma burgare med händerna. Tycker du det är för kletigt sätt lite olja på händerna först. Jag fick sex burgare av den här satsen – du kanske får fler eller färre, beror på hur stora du vill ha dem.

Lägg dem i en ugnsfast form och ställ in formen i ugnen ca. 30 minuter. Låt dem stå några minuter innan du serverar dem.

Ät dem som burgare med bröd eller hur du vill. Vi hade sötpotatisfrites och sallad. Plus egengjord hamburgerdressing.

Sånt man hittar

Uj, uj, uj vad det är jobbigt att rensa i källaren. Och vad mycket saker det finns. Trots att vi rensat ordentligt ett par gånger tidigare. Några saker jag hittar var lite roliga.

Vad tycker ni t.ex. om mitt förkläde jag fick göra i syslöjden när jag gick i typ femte klass? Det skulle sedan användas när vi hade träslöjd.

Ingen vackrare sömnad måste jag nog erkänna. Men färg gillade jag uppenbarligen redan på den tiden.

Och så hittade jag ett litet fat jag målat för många år sedan. Det föreställer den schäfer vi hade hemma när jag växte upp. Akito. Han var fin han!

Min lilla målning gör honom inte rättvisa, men fatet ska ändå upp på väggen. Jag har en bild jag målat av en annan hund jag hade och strax där bredvid ska det här fatet hängas.

Mest hittar vi dock saker som vi inte ska ha kvar. Och så hittade vi tyvärr mögel på någon vägg. Så det får bli tvättning, behandling och målning av vägg, plus inköp av en avfuktare till tror jag.  Vi har en ouppvärmd källare så blir det fuktigt där torkar det inte upp så lätt. Vi har en avfuktare redan, men eftersom källaren är uppdelad i fyra rum så kanske den inte räcker till.

Mer källare blir det således imorgon. Rummet där vi hittade mögel är i princip tömt så det är bara att köra. Och så har vi kastat ett par garderober som stod och täckte väggen. Det får bli andra lösningar även där. Luftigare sådana. Så är det när man börjar fixa någonstans, det finns alltid något nytt som dyker upp som gör att saker och ting tar längre tid än vad du hade tänkt från början.

Storstädning

Innan vi sätter igång med renoveringar på lilla huset så ville vi rensa källaren. Så att vi kan jobba med saker där nere. T.ex. måla fönster och annat. Och då menar jag inte bara städa, utan även rensa. Så vi tömmer rum för rum där nere. Där finns fyra rum. Sakerna lyfts ut på infarten. En kastahög, en sparahög och en hög till Erikshjälpen. 

Vi blev inte klara idag. Förhoppningsvis blir vi klara imorgon. Osäkert om vi hinner köra till sortergården imorgon, kan tänkas att det får bli på onsdag. Men tusan vad det är skönt att rensa. Nu kastar vi vilt. Saker som har legat där nere i källaren en halv evighet utan att vi saknat dem, de behöver inte finnas i vår ägo. Så bort med dem.

Rensa, rensa, rensa!!!

En kamp mot sniglarna

Uj, uj, uj vad det har regnat här idag. Det märks att vi har fått semester. Skämt åsido, det är så det är när det är sommar. Bara jag får ett gäng fina dagar också så har jag inte något emot regnet. Faktum är att det är bara dumt att gå och reta sig över dåligt väder, framförallt som en svensk grön sommar kräver regn. 20-25 grader och sol ibland och regn ibland, det tycker jag egentligen är perfekt väder.

Idag tog jag mig till Granngården igen. Jag hade tänkt köpa koppartejp mot sniglar. men den var slut. Jag hade också tänkt köpa en kant till mina pallkragar som ska stoppa sniglar. Det fanns det däremot några hemma. Så nu har jag satt på en kant på en av pallkragarna. Ska göra så på två till. Och nu får vi se om det fungerar.

Som synes är pallkragen tom. Jag tänkte att jag skulle plantera salladsfrö där eftersom jag inte tidigare tyckt det varit någon idé. På grund av sniglarna.

Fast det är inte riktigt sant. Jag har varit lite slö också. Men sallad är ju liksom inte för sent att så oavsett orsak till att det inte blivit gjort tidigare. Så idag tänkte jag så lite. Såklart hittar jag inte mina salladsfrön! Jag vet att jag tappade bort dem en gång tidigare och köpte en ny påse som jag också tappade bort, den hittade jag igen vid ett tillfälle och la dem någonstans där jag skulle hitta dem. Uppenbarligen så vet jag inte var det stället är. Jag får se imorgon. Antingen hittar jag dem, eller så får jag väl åka och köpa en påse nya. Troligen min tredje påse för i år, utan att jag ännu sått ett frö.

I år är jag allt ovanligt vimsig!

Semester

Så, nu har jag klockat ut för semester. Ja, jag skriver klockat ut därför att jag är så gammal att jag faktiskt har jobbat på ställen där vi klockade ut. En stor låda med en klocka mitt på magen och i lådan stoppade vi vårt stämpelkort. Jistanes vad jag måste vara gammal. Gammal eller ej så får jag i alla fall semester i år också.

Sitter hemma på verandan i detta nu och maken dröjer väl en stund till, men även han går på semester idag. Inte för att vi har tänkt precis lata oss, men det är ändå vår egen tid, som vi gör vad vi vill med.

På framsidan har vi ett så här vackert staket mot vägen.Rosor och klematis som blommar som galningar båda två. De verkar trivas den här sommaren. Äppelträden verkar inte ha haft det lika trevligt under våren, de blommade mycket, men det ser inte ut som att det blir någon mängd äpplen, men så som de levererade förra året skulle det nästan vara konstigt annat.

Idag är det varmt, men det ser ut att bli lite regn framöver. Jag är inte ledsen över det dock. Det ska nog bli bra det med, vi är ju lediga. Och som jag sagt tidigare, det finns både partytält och presenningar om regnet stör oss i vår målning.

Men idag går jag på semester. Vad jag gör imorgon får vi se imorgon.