Tomat- och bönröra.

En sak där du kan behöva fundera lite när du slutar, eller minskar, äta kött, det är pålägg. Saker att ha på mackan. Eftersom vi fortfarande äter mjölk och ägg så är alltid ost ett alternativ. Men inte vill du jämnt ha ost på mockan? Inte jag i alla fall.…

Läs mera

Caesardressing – my way

Caesardressing, det är ju gott. Men det är inte smalmat precis, även om alla som beställer in en caesarsallad nog inte riktigt tänker på det. Att den dressingen ihop med brödkrutongerna gör det till den mest kaloririka tallriken på bordet. Men kanske det är som så att det bästa är…

Läs mera

Majonäs à la Masterchef

Maken och jag gillar att titta på Masterchef Australia, ett riktigt feel-good progrram. En gång i veckan har de ett program där de som är domare, men också kockar, ger matlagningstips. En gång gjorde de majonäs och de gjorde det lite annorlunda. Med ett helt ägg istället för bara äggula.…

Läs mera

Guacamole

Det här är väl kanske inte en alldeles äkta guacamole. Men den är vansinnigt god.  Och superenkel allt göra! Jättegod att ha på tacos. Men också till grillat kött. Passar också suveränt som dip, både till chips och grönsaker. Eller som sås vid en köttfondue. Och det går jättebra med…

Läs mera