Asiatiska wraps

Jag gillar plockmat av olika slag. Tacos, tortillas, fondue. Det är inte bara det att det är mysigt att sitta och plocka ihop sin egen mat, för det är det, utan att det tar lite tid att äta. Något som passar en fredag kväll. Det är säkert en av orsakerna…

Läs mera

Glacerad högrev

I somras köpte jag Expressen för att få tag i matbilagan. I matbilagan hittade jag ett recept som jag var tvungen att testa. Kött som skulle vara i ugnen 12-15 timmar. Och det var supergott! Köttet bara föll i bitar och var mörare än mört. Inte förrän lite senare har…

Läs mera

Steka hel fläskfilé

Dela fläskfilén i två delar. Rulla den i peppar eller andra kryddor eller marinera den om du så vill. Stick in en stektermometer i den tjockaste delen. Ställ in den i 100 grader varm ugn. Stek tills köttet är 68-70 grader. Låt gärna vila i folie en stund innan servering.…

Läs mera