Fikonmarmelad

I vårt hushåll är vi inga stora konsumenter av sylt eller marmelad. När det gäller sylt så är det väl blåbärssylt och lingonsylt som används mest. Blåbärssylt varar dock väldigt länge här. På marmeladsidan har det länge bara varit citronmarmelad som gått hem här. På senare tid har vi också…

Läs mera

Lemon curd

Jag skulle baka en tårta. En midsommartårta tänkte jag. På den skulle det vara lemon curd blandat med vispgrädde. Jag har tidigare bara köpt färdig lemon curd, men fick för mig att göra egen. Och hittade ett recept av Leila. Det blev väldans gott. Och vad enkelt det var! Ingredienser…

Läs mera

Kryddig äppelsylt

Eftersom vi har haft en hel del äpplen i trädgården så har jag kokt en hel del äppelmos. Nu har vi ett träd med röda äpplen med mycket smak som jag ville göra något annat med. Efter att ha letat runt lite här och där så hittade jag på olika…

Läs mera

Äppelmos

Jaha – vad gör man när det ser ut så här på gräsmattan? Först så undrar man hur mycket äpplen det egentligen finns på ett äppelträd. Sedan plockar man en korg äpplen och ser till att de blir skalade och skurna i bitar. Sätter sig med datorn och letar recept…

Läs mera

Citronmarmelad

Jag bara älskar Robertsons citronmarmelad. Och den här marmeladen smakar faktiskt precis likadant. Och jobbar man lite med att plocka bort det vita från citronerna blir den dessutom precis lika klar och fin. Ingredienser 1 kg citroner 1 3/4 l vatten 2 l (1,7 kg) socker Gör så här Borsta…

Läs mera